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发表于:08-27
为了方便自己查阅咯……不加酵母就是做饺子的面团用料水或者牛奶210g中筋面粉420g酵母5g面包机和面团的做法所有材料丢进面包机启动和面程序...
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发表于:04-11
用料面粉400克牛奶200克盐2克糖35克酵母5克鸡蛋1个黄油30克面包机和面的做法除黄油外,所有材料倒入面包机桶。面包机打开盖,按和面按钮进行和面10分钟。1.第一次和面十分钟结束后,拿出面...
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发表于:05-21
看视频用料T65300克水204克盐6克酵母1.2克面包机/小型和面机如何打法式面团?法式面团不同阶段的状态——从混合成团到搅拌过度的做法看上面视频哈。不懂的可加微信:9600970...
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发表于:03-04
用料高筋面粉250克牛奶120克盐2克白砂糖45克黄油30克酵母5克鸡蛋1个面包机两次和面面包的做法主要步骤是这个啦,其他和别的菜谱都一样。。先放液体鸡蛋,然后放糖,盐、面粉,和面功能20分钟...
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发表于:12-05
用料面粉420克酵母5克糖40~60克牛奶200克鸡蛋1个盐5克紫薯泥180克玉米油20克紫薯面包(面包机和面发酵)的做法全部材料投入面包机快速和面20分钟发酵90分钟加入适量面粉快速和面10分钟从面...
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发表于:11-01
喜欢包子,有了面包机就更方便了。和面发面排气都是面包机完成。包子不但美味,而且营养全面。我喜欢吃包子。用料中筋面粉3杯(约435克)温水220毫升白糖1大勺(约10克)酵母1.5小勺(约4克)中筋面粉...
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发表于:01-13
看到抖音很多蒸面包,躁动的❤️必须做一次,其实也是不太相信,不用烤箱,蒸出来的面包🍞😋,带着好奇的❤️尝试了一把,哇塞!一次成功,非常拉丝,不过懒人没有按人家的方法手揉拉膜,直接拽面包机揉面!也很...
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发表于:04-09
用料中筋面粉300g温水150g酵母3g面包机和面,发酵!东菱面包机dl-tm018的做法先放入面包机温水倒入面粉面粉中间挖洞倒入酵母开启面包发面功能(我这个面包机发面功能里有搅拌和发酵),如果没...
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发表于:01-09
用料水250克酵母4克普通面粉400克碱0.5克酱肉包的面(面包机和面)的做法将面及碱放入机器,温水融化酵母分次加入酵母水,手动搅拌一下开启发面功能1.5小时(首发)取出面排气后,分16个面团,皮5毫米...
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发表于:10-27
面包做了好多次了,手揉了几次觉得累,入手了面包机,听朋友说面包机揉面也不好,自个就试了几次,觉得还是可以的,只要把握好面包也能软到不行。用料鸡蛋1个水或(牛奶)80克淡奶油80克酵母4克糖20...
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发表于:11-11
买了面包机后,做包子越来越勤快,因为太省力气了🙈用料水克酵母克糖克盐克中筋面粉克植物油克面包机揉面团包子的做法这个看了别人的配方,保存下来方便自己用,用冷开水,没加牛奶,做肉包子,500...
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发表于:10-22
成品14个面粉:水/牛奶比例为2:1,听闻牛奶做包,没没用水做的那么黄,会白净漂亮些放入低筋面粉,是为了使包皮组织松软细腻些和面放盐,听闻能稍微抑制酵母过度发酵,使包子发酸肉馅中,最高先将肉末...
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发表于:07-15
我是馋人,也是懒人,自从有了面包机和厨师机,由于包饺子工艺繁琐,只想手工工作越少越好,于是经过摸索尝试,充分利用厨师机或者面包机的和面功能,找到了包饺子自动和面的加水比例。这个比例包饺...
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发表于:08-27
使用面包机混合和搅拌油条面团用料水130g橄榄油10g中筋面粉230g糖6g盐0.25茶勺酵母4g面包机和油条面团的做法所有材料放入面包机,启动程序...
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发表于:04-01
松软可口,低糖,一次发酵用料全蛋液50克(鸡蛋带壳时约58克)牛奶120克糖15克盐5克金像高筋面粉250克耐高糖干酵母5克黄油20克完全解冻的烤香肠(热狗)6根热狗面包(面包机和面)的做法所有材料除黄...
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发表于:05-28
专用于面包机做少量面团。方子是说明书上改的,我觉得还不错。后油后盐试过,但区别不大,用面包机就为了一键式操作,就简单点吧快速面包口感,硬,粗,干。冷后加倍硬。如果不是少量馅料要包掉,还是...
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发表于:09-07
一款简单快速的面包,和面用面包机,适合懒人,和好面等待发酵送入烤箱就大功告成啦,全程基本无需动手,可以做其他事情,对于带娃的宝妈来说真是太棒了。用料面粉300克牛奶150克鸡蛋1个酵母4克白...
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发表于:06-30
开方记录,面粉吸水量不同,酌情增减用料面粉300g温水(不烫手)170g白糖9g(饺子面请去掉)酵母3g(饺子面去掉)面包机和面(饺子面、包子面)的做法酵母用温水融化,静置10分钟,激活酵母活性(饺子面请忽略...
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发表于:02-08
用料高筋面粉300克牛奶160ml糖50克盐3克酵母3克黄油30克香肠6根鸡蛋1个蛋液少许肠仔包(热狗面包)——面包机和面的做法先把高筋粉,牛奶,鸡蛋,糖,盐放入面包机,按和面模式30分钟。等黄油解冻软...
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发表于:04-24
偶尔吃点甜,也是愉悦的!用料鸡蛋51克(带壳时约59克)糖30克炼乳25克奶粉25克牛奶100克金像高筋面粉250克盐2克耐高糖酵母2.5克黄油20克搓圆豆沙球18克*12个(可随意)豆沙面包(面包机和面)的做法...
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发表于:02-03
没有关注手套膜,不要问我手套膜哈,这是我人生第一次做面包🥯用料高筋粉250克细砂糖30克牛奶或水120克盐2克黄油15克酵母4克泡打粉1-2克(可不加)鸡蛋1个肉松面包面包机和面发面的做法除了黄...
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发表于:02-05
我是个爱做饭的妈妈,宝贝的辅食都是我自己做,今天空闲给宝爸也做了点牛角包做早饭,第一次做还是很成功的,分享给想做牛角包的厨友们。面包粉200克,酵母4克,盐3克,黄油20克,奶粉10克,水100克,糖30...
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发表于:04-03
做了无数次面包,这是最好吃的方子了,记录一下。纯文字说明,如果有机会的话,把每一步骤的图片重新编辑上来。面包机的型号是松下SD-PM105,没有单独的和面功能,我用的“面包面团”程序,需要手动...
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发表于:03-18
配方自留,怕自己忘记,这次做的包子发酵很成功。用料面粉500克酵母5克(面粉100:1)糖15克温水250克(面粉一半量)发酵面团(面包机)的做法温水250和糖15克混合放入面包机,再加面粉500克。面粉中间留...
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发表于:11-06
手工和面又累又难以拿捏面团的伸展度,用面包机就省力多了,和面和发酵事半功倍。用料普通面粉300g水180g糖10g黄油10g酵母4g用面包机和面做包子的做法先把糖放入40度以下的温水中溶解,再把...