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面包机和面的牛角包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.39W
面包机和面的牛角包的做法步骤图

我是个爱做饭的妈妈，宝贝的辅食都是我自己做，今天空闲给宝爸也做了点牛角包做早饭，第一次做还是很成功的，分享给想做牛角包的厨友们。
面包粉200克，酵母4克，盐3克，黄油20克，奶粉10克，水100克，糖30克，鸡蛋20克，准备好这些材料通通放到面包机里，点开发面团，我家机器发面团一个半小时，看到体积变成2倍就可以拿出来了，拿出来时体积就会变小，没有关系，他还会变大的。把面分成6个小面团，揉成一头大一头小的面条，用擀面杖擀成30CM长的面饼，从宽的那面开始卷，6.个都弄好后，放到烤箱的烤盘里用保鲜膜包上，点开发酵30分钟，它又会变大了，差不多1.5倍吧，这时可以在牛角包上抹鸡蛋黄了，我家烤箱上下火200℃10分钟就可以了，没有拍过程的图，发张考好的吧。

用料  

高筋面粉 200克
鸡蛋 半个

面包机和面的牛角包的做法  

  1. 烤得过程中

    面包机和面的牛角包的做法步骤图 第2张

  2. 烤好的

    面包机和面的牛角包的做法步骤图 第3张
Tags：牛角 面包机 和面
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