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发表于:12-12
此面包由之前我家蛋奶素时我做的一款老味面包改良而来,一直在琢磨孩子去学可以带的面包,杂粮面包刚做好口感都不错,但室温放几天孩子说像吃干粮,口感有点扎实,我是挺喜欢吃的,出门总是带着。...
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发表于:11-13
这些材料可以做成3个吐司面包,用450克的土司模具。如果只想做一个,那把所有的材料都按照1/3来做。用料高筋面粉850克牛奶400克鸡蛋2个酵母8克盐4克细砂糖100克黄油60克吐司面包,无淡奶油...
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发表于:06-30
我做饭主要以减肥为主,注重食物营养成分,对于口味,不是很挑剔。减肥的人吃饭只是为了活着,每天做饭拍照摆盘,为了让活着有点仪式感。用料鸡蛋1个牛奶250克面包片1片黑胡椒撒一点无油煎蛋吐...
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发表于:02-01
面包机的作品,随吃随做很方便!10年蛋奶素之后,终于我过渡到了纯素。去蛋奶,菜谱调整试做,与您分享。我个人的经验,吐司松软的关键:筛粉。菜谱用了金像牌高筋面粉,如果品牌不同,因面包粉吸水量不...
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发表于:11-07
最近万圣节玩疯了,做了一系列烘焙作品,有点累了,今天就来一款省力又健康的面包机吐司吧!山姆牛奶口味浓郁,芋头清淡健康,看这两样搭配做土司会擦出怎样的火花~~用料金像面包粉250克细砂糖38克...
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发表于:08-14
完全健康低脂低卡的健康吐司想减肥的朋友们可以试着做~用的是美的面包机注意看小贴士哦~用料全麦粉250克水180毫升盐3克酵母3.5克无糖无油无蛋奶低卡全麦吐司面包机版🍞的做法把所有材...
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发表于:04-14
前言:本文本着日记为先,配方靠后的原则,因此图片不曾ps,加水印和特效,全部原图。这不仅是个配方和做法,也是我的吐司日记。因此,里面有很多我的感受,我的吐槽,不仅是步骤。由于配料不便宜且买的...
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发表于:08-12
→_→因为母上大人不能吃蛋,就有了这么一个胡闹的方子,但是对懒人来说不要太棒用料高筋面粉270g酸奶150g水或者牛奶30g白糖30g速溶咖啡粉20g葡萄干20g酵母4g黄油25g食盐3g无蛋软妹咖啡酸...
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发表于:01-09
忌口四年以来,尝试过很多次无麸质无蛋的面包,但每次都不满意,直到发现这个方子,又简单,成分又安全,做出来真是无麸质面包天花板!更新:经反复尝试,为了增加成功率,把大米量增加一些,水量减少了一些...
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发表于:11-04
计划赶不上变化快!答应了一位朋友的“预定”,准备做几个汉堡包的面包坯!总觉得差点啥?到揉成面团才想到了,原来是忘记了加全蛋液!🤣遂临时改变主意,做吐司🍞!想吃有鸡蛋的吐司的话,鸡蛋一个打散...
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发表于:05-14
想给娃做无糖无盐的吐司,失败率极高,主要问题是发不起来。朋友分享一个方子,试了一次成功。记录一下。面包机是松下SD-PPF100,就是粉色那款。室温27度左右,牛奶鸡蛋都是常温。酵母是安琪最...
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发表于:06-24
我的上一个纯淡奶油吐司方子意外地得到很多厨友的喜爱,开心这次也是一个含淡奶油的吐司,刚好做了很多酸奶,本来想吃冰冰凉凉的酸奶麦片的,结果无奈大姨妈来访,只得作罢,想着干脆用酸奶做一个...
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发表于:12-29
这个方子,是面包机里自带的,是我第一个尝试的面包,一次成功。它与其他吐司不同之处,是没有放鸡蛋、牛奶和盐,材料很简单,侧重了纯纯的甜味。做过好多送人,有个朋友拿到单位,她同事喜欢的连剩下...
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发表于:06-17
我只是看到好的方子自己留作记录用料🙈🙈面团🙈🙈高筋面粉250克糖50克奶粉10克盐4克纯牛奶120克酵母5克黄油30克鸡蛋1个🙈🙈奶酥馅🙈🙈黄油50克糖粉30克全蛋液30克奶粉70克🙈🙈酥粒🙈...
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发表于:05-17
年中大促入手的松下105,当时还因为松下的面包机没有单独的发酵和烘焙程序而纠结是否换别的牌子,但是我现在要大声地说,面包机请一定选松下,一键出品的面包实在太好吃了,真正做到了解放双手...
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发表于:08-18
吐司:是英文toasr的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包🍞🍞用料A.冰水58克椰浆41克练奶12克细砂糖37克B.高粉223克酵母5克奶粉10克改良剂1克C.盐2...
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发表于:05-07
菜谱有一点啰嗦,因为有的亲没有面包机和厨师机,所以手揉面团操作方法一起写的,有机器的亲忽略手揉部分,因害怕新手学做面包不知道如何发酵判断,所以添加了如何看发酵好的步骤用料紫薯蒸好80...
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发表于:01-27
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发表于:02-26
单纯用蛋黄和蛋白有什么区别呢?都是大爆头,组织细腻,拉丝层层明显,口感绵软,弹性十足。用料酵种高筋面粉25克水30克酵母3克烫种高筋粉25克热水不局限于65℃35克水合法糖白砂糖10克加代糖若...
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发表于:08-12
最经典的西式早餐应该就是土司面包切片后配上各种酱或加肉加蛋做成三明治了吧~絕對是咖啡的良配,又方便携帶不易变形,补充能量的最佳美食。也是我做的出镜率最高的一款面包,各种用料和口味...
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发表于:01-20
用料高筋面粉320克鸡蛋1个(普通鸡蛋)淡奶油180克糖60克盐4克酵母5克水35克黄油(也可以改成色拉油,这样面揉起来不粘手)6克玉米淀粉或者红薯淀粉10克奶香吐司(无需面包机)的做法1:淡奶油和水,鸡...
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发表于:03-22
阿洸师傅书里的配方,传承四代人,近百年历史的昭和吐司,没想到用料这么简单干净,绝对极简的风格。口感Q绵柔韧,朴实的小麦香和隐隐的微咸,越嚼越有滋味。如果能忍住,吐司次日复烤后的风味,更加...
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发表于:11-11
非常简单的早餐,却营养均衡,适合刚刚开始学习下厨的。用料吐司面包1片火腿肠半根芝士片芝士片1片鸡蛋唉鸡蛋1个番茄酱番茄酱少许面包鸡蛋吐司(无油版)的做法吐司当中切镂空,注意边不要太...
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发表于:02-16
这是一款没有牛奶、低黄油版的吐司面包。用料高筋面粉250克细砂糖30克奶粉10克酵母3克鸡蛋1个(约50克)水120克黄油20克盐3克吐司面包(无牛奶版)的做法1.将干性材料:高筋面粉250g、细砂糖30g...
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发表于:08-14
昨天拿到面包机了,按照所给说明和之前做面包的经验,调整了一下法式面包所给的菜谱用量,最后还是以观察为主做了一个吐司。非常成功,水量很高,所以出膜很快。最后烤出来非常香软,放凉了一会儿...