![白吐司（汤种法）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "白吐司（汤种法）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-27
白吐司用处多多，切片可涂抹果酱/花生酱/巧克力酱等……还可以做三明治……动手做起来……用料450g模具1个2个汤种水75g150g高筋面粉15g30g主面团高筋面粉250g500g奶粉20g40g鸡蛋1个1个...
![大白兔奶糖吐司(中种汤种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的大白兔奶糖吐司(中种汤种法)方法]( "大白兔奶糖吐司(中种汤种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的大白兔奶糖吐司(中种汤种法)方法")
发表于：03-20
大白兔奶糖儿时的记忆，融入吐司中那奇妙的感觉不言而喻，拉丝柔软的吐司一起做起来～用料汤种25克中种全量大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法中种面团发酵好的样子有蜂窝组织汤种面团厨师机...
![白吐司（隔夜中种&汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司（隔夜中种&汤种）方法]( "白吐司（隔夜中种&汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司（隔夜中种&汤种）方法")
发表于：07-31
这款白吐司食材简单，但口感软绵轻盈，早餐搭配非常方便营养健康。工具:450g不带盖吐司模1个配方量:1个吐司烘培百分比:含水量66%-68%，含糖量10%，含脂肪量8%烘培环境:湿度50%，室温28℃，粉类温...
![吐司汤种如何做才美味，怎么做吐司汤种简单又好吃]( "吐司汤种如何做才美味，怎么做吐司汤种简单又好吃")
发表于：12-31
汤种：使吐司柔软主面团➕20%左右汤种：500g面粉+80g汤种用料高筋面粉50克水200克盐1克吐司汤种的做法混合，所有材料用打蛋器搅拌均匀面粉：水=1:5开小火，一边搅拌一边加热。65-70度关火，大概2-...
![冰种白吐司如何做才美味，怎么做冰种白吐司简单又好吃]( "冰种白吐司如何做才美味，怎么做冰种白吐司简单又好吃")
发表于：01-05
我的吐司之路直到最近吧，感脚才稍微平坦了些，之前一直在各种失败中寻找教训，在各种教训中寻找经验，真的应了面包神手们的一句话：“手熟才是硬道理”。虽然失败的次数已经记不清有多少回了，小...
![汤种白吐司（普通面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种白吐司（普通面粉）方法]( "汤种白吐司（普通面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种白吐司（普通面粉）方法")
发表于：03-19
450模具实验270g高粉这个普通面粉蛋白质含量还是蛮高的，手可以揉出扩展阶段的膜。（我唯一揉出完全阶段的膜好像是放冰箱冷藏了24小时）在气温升高到25度前赶紧多做几次吐司。气温到25度手...
![汤种「奶油白吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种「奶油白吐司」方法]( "汤种「奶油白吐司」食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种「奶油白吐司」方法")
发表于：12-28
注：搅拌发酵阶段均使用面包机完成。用料【制作汤种】高筋面粉50克水250克【面团】a.干性材料：高筋面粉270克糖30克盐3克酵母粉5克b.湿性材料：鸡蛋1个牛奶30克蜂蜜5克做好的汤种90克c.油性...
![液种白吐司如何做才美味，怎么做液种白吐司简单又好吃]( "液种白吐司如何做才美味，怎么做液种白吐司简单又好吃")
发表于：04-10
好吃用料液种T65150克水150克鲜酵母1.5克隔夜中种高筋面粉450克水200克鲜酵母4克酸奶100克主面团高筋面粉75克鸡蛋75克奶粉30克鲜酵母10克糖60克盐10克黄油50克液种白吐司的做法液种，搅...
![汤种白吐司如何做才美味，怎么做汤种白吐司简单又好吃]( "汤种白吐司如何做才美味，怎么做汤种白吐司简单又好吃")
发表于：03-16
白吐司就是只加水，不加其他牛奶鸡蛋的最基础吐司。是搭配其他材料一起吃的。所以可以咸点或者甜些，多加些盐，糖都可以。我这次只比平时多了一点盐。这次做因为刚好想试下手头哪款面粉口感...
![白吐司波兰种加汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司波兰种加汤种方法]( "白吐司波兰种加汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司波兰种加汤种方法")
发表于：09-17
这个配方是我自己参考别人的波兰种，然后我比较喜欢使用汤种，就调了几次，适合自己使用的配方，记录一下，方便自己使用。用料汤种高筋面粉20克水80克波兰种高筋面粉150克水150克鲜酵母3克主面...
![中种白吐司如何做才美味，怎么做中种白吐司简单又好吃]( "中种白吐司如何做才美味，怎么做中种白吐司简单又好吃")
发表于：12-11
用料中种面团水102-109克酵母1.5克面包粉171克主面团面包粉74克奶粉6克糖20克盐2.5克酵母1克水55克含盐黄油18克中种白吐司的做法将中种面团材料混合均匀，揉成面团后盖保鲜膜入冰箱冷藏...
![汤种法超级软白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种法超级软白吐司方法]( "汤种法超级软白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种法超级软白吐司方法")
发表于：08-17
又是一款白吐司换了汤种法真是超级无敌柔软用料汤种高粉20水100面团高粉250白糖30发酵粉5盐2鸡蛋液30水20植物油25汤种法超级软白吐司的做法制作汤种:把面粉与水混合均匀然后小火加热...
![一次发酵汤种白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵汤种白吐司方法]( "一次发酵汤种白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵汤种白吐司方法")
发表于：06-19
一次发酵用料高筋面粉250克盐5克酵母5克奶粉9克糖25克汤种82克水100克汤种100克水+20克高筋粉黄油25克一次发酵汤种白吐司的做法100克水和20克高筋粉放小锅中搅拌均匀，小火制作汤种，搅拌...
![地道的汤种吐司怎么做,如何烹饪汤种吐司才更好吃]( "地道的汤种吐司怎么做,如何烹饪汤种吐司才更好吃")
发表于：12-27
参考调整，450克得吐司方子，记录面包机工作时间用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋粉245克冰牛奶50克耐高糖酵母3克鸡蛋1个糖40克盐3克炼乳20克实际用95克25克汤种吐司的做法实际用量...
![汤种法式白吐司（无蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种法式白吐司（无蛋）方法]( "汤种法式白吐司（无蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种法式白吐司（无蛋）方法")
发表于：11-20
成功地做了全麦吐司、北海道吐司，却小看了这不起眼的白吐司，接连几次失败，严重受打击后冷静下来，把心态调整到初学时的样子。最后发现温度非常影响面粉的吸水性，所以即使水加得少，揉好得面团...
![汤种庞多米（白吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种庞多米（白吐司）方法]( "汤种庞多米（白吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种庞多米（白吐司）方法")
发表于：05-30
paindumonde是法语白土司的意思。这款吐司以法国传统工法制成，以葵花油取代奶油，使面粉香气更明显，而加入白醋则可以延缓吐司老化，清淡的味道非常适合做三明治。用料汤种T45法国面包粉110...
![汤种中种混种白吐司（松下面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种中种混种白吐司（松下面包机）方法]( "汤种中种混种白吐司（松下面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种中种混种白吐司（松下面包机）方法")
发表于：10-29
实验了两次才勉强成功的方子，方子来自sugar无私的分享，部分图片也由她的提供，我的图和她的图完全不同，给大家参考哦，因为我们的面粉不同，我用的南顺青州分公司经销的大包装金像，22.5公斤哦，吃...
![烫种白吐司如何做才美味，怎么做烫种白吐司简单又好吃]( "烫种白吐司如何做才美味，怎么做烫种白吐司简单又好吃")
发表于：04-07
用料烫种：高筋面粉100克细砂糖10克盐1克清水100克面团：高筋面粉400克奶粉20克酵母6克细砂糖30克无盐黄油30克冰水300克模具：450克吐司盒2个烫种白吐司的做法1、烫种里的糖和盐混合，倒入清...
![汤种白吐司（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种白吐司（手揉版）方法]( "汤种白吐司（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种白吐司（手揉版）方法")
发表于：07-18
总含水量约60%，汤种做好重量100克，水份损耗20克左右天气热可以适当减少酵母用量，使用水合法和面来节约时间用料汤种高筋面粉20克水100克A材料：主面团高筋面粉250克糖30克淡奶油50克牛奶75...
![白吐司中种如何做才美味，怎么做白吐司中种简单又好吃]( "白吐司中种如何做才美味，怎么做白吐司中种简单又好吃")
发表于：04-16
糖我是用赤藓糖醇代替，水是用牛奶代替，这是2个是450g吐司模具的量，做一个可以减半低糖模具火候：上下火150度，30分钟经典模具：上下火160度，35分钟下层烤制，温度根据自己烤箱脾气调整用料中种高...
![汤种白吐司（2个450克吐司模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种白吐司（2个450克吐司模具）方法]( "汤种白吐司（2个450克吐司模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种白吐司（2个450克吐司模具）方法")
发表于：08-28
绵软，醇香，松韧。汤种白吐司是做三明治最好的基底，百吃不厌，屡试不爽！用料高筋面粉（汤种）37.5克水（汤种）（沸腾）37.5克高筋面粉375克低筋面粉125克细砂糖100克盐6克酵母6克汤种75克水338克黄油（室温...
![汤种吐司如何做才美味，怎么做汤种吐司简单又好吃]( "汤种吐司如何做才美味，怎么做汤种吐司简单又好吃")
发表于：08-10
450克吐司盒用料汤种：高筋面粉15克水75克主面：高筋面粉250克细砂糖20克蛋清37克水87克酵母3克盐2.5克黄油20克汤种吐司的做法汤种法，水合法，一次发酵法上下火180度38分钟...
![「吐司练习」波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「吐司练习」波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司方法]( "「吐司练习」波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「吐司练习」波兰种+汤种的一次发酵玉米油白吐司方法")
发表于：06-07
【还有20斤新良面包粉，这里记录用】我发现面包打面控制温度太重要了！天热了不适合做面包╯﹏╰练习1：2020.6.26：虽然入夏了但是今天下雨了，天气还算比较凉快呀，才20来℃，适合做面包模具：风和日丽...
![65c汤种白吐司（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的65c汤种白吐司（面包机）方法]( "65c汤种白吐司（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的65c汤种白吐司（面包机）方法")
发表于：01-26
感谢朋友小宇传授给我的方子，怕会忘记所以记录下来，做过好几次都非常成功。汤种吐司真的很松软，哪怕隔夜放到第二天，不用加热一样好吃，紧密松软有嚼劲！下层，180度，20分钟用料65度汤种（配200克面...
![地道的汤种生吐司怎么做,如何烹饪汤种生吐司才更好吃]( "地道的汤种生吐司怎么做,如何烹饪汤种生吐司才更好吃")
发表于：09-20
什么是日式生吐司？“生”在日语中有着「不经过任何加工、不外加任何东西」的意思，所以生吐司表达的是：可以不用加任何东西，不需要另外加工，是直接单吃就很好吃的吐司。生吐司的特色在于质地...
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