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大白兔奶糖吐司(中种汤种法)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.35W
大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图

大白兔奶糖儿时的记忆，融入吐司中那奇妙的感觉不言而喻，拉丝柔软的吐司一起做起来～

用料  

汤种 25克
中种 全量

大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法  

  1. 中种面团发酵好的样子有蜂窝组织

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第2张

  2. 汤种面团

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第3张

  3. 厨师机里放烫种面团

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第4张

  4. 放汤种面团

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第5张

  5. 混主面团材料

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第7张

  7. 一发后分割四个面团滚圆松弛20分钟

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第8张

  8. 擀长排气～

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第9张

  9. 二擀卷入大白兔奶糖

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第10张

  10. 二发～

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第11张

  11. 上下火180度烤40分钟

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第12张

  12. 柔软的吐司来了～

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第13张

  13. 还会流心的吐司～

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第14张

  14. 香气扑鼻

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第15张

  15. 大白兔儿时的味道

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第16张

  16. 柔软到不行

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第17张

  17. 掰开还有大白兔奶糖～

    大白兔奶糖吐司(中种汤种法)的做法步骤图 第18张
Tags：大白兔 汤种 吐司 中种 奶糖
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