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发表于:05-18
非常好吃的鲅鱼水饺🥟,味道醇厚、鲜香味美。用料鲅鱼500g五香粉1勺姜5片生抽2勺蚝油2勺猪肉馅鲅鱼水饺🥟的做法准备鲅鱼1⃣️块500克(鲅鱼饺子所需的鮁鱼越大越好,大鲅鱼特别香)每年5月底6⃣...
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发表于:03-26
只为记录做法,做法不一定正宗,但我和家人喜欢就够了。没有精确的克数,因为人的口味都不一样,看着加就好。用料燕鲅鱼(马鲛鱼)1条花椒水多备点料酒2大勺芝麻香油少许白胡椒粉少许黑胡椒粉少许...
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发表于:02-25
“春天到,鲅鱼跳,鲅鱼跳,丈人笑。”每年的四五月份成群的中华马鲛和蓝点马鲛追逐着洋流和饵料来到山东半岛沿海海域然后被渔民们大量捕获鲅鱼肉质肥嫩细腻煎炒烹炸,道道好味用料鲅鱼3...
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发表于:03-02
用料鲅鱼1条韭菜500克水250克面粉500克香油1勺盐15克花生油3勺花椒水1碗猪肉馅500克【擀面皮,包饺子视频】青岛味道,鲅鱼水饺的做法面粉加水和好,醒发30分钟鱼去骨,用刀猛拍几下就自动剥离...
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发表于:04-19
用料鲅鱼半条水两碗克五花肉克花生油克盐克香油勺蛋清韭菜鲅鱼水饺的做法剁鱼馅,五花肉+葱姜备用。两大碗花椒水,不停搅拌。美味出锅...
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发表于:01-26
用料饺子皮面团400克中筋面粉200克水内馅15克花椒,干的180-200克热水2条鱼,去皮,去骨(约1公斤)150克去皮五花肉,切块,提前冷冻约60分钟,确保肉块呈现微冷冻变硬的状态7克盐(约1.5茶匙)10克麻...
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发表于:02-02
朋友送了一条鲅鱼,想来想去还是做水饺解决比较快用料鲅鱼1条面粉适量韭菜适量鸡蛋1-2个五花肉和鲅鱼一样多花生油少量盐适量葱1根姜4-5片水适量花椒一小捏糖一勺胡椒粉一勺耗油适量生抽...
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发表于:09-04
用料鲅鱼饺子用料:鲅鱼,肉,韭菜,花椒。三鲜饺子用料:韭菜,鸡蛋,木耳,虾肉鲅鱼水饺+三鲜水饺的做法面提前调好。我用白面包鲅鱼,然后榨的菠菜汁和胡萝卜汁调面包三鲜的。鲅鱼饺子--新鲜鲅鱼去肚,...
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发表于:07-17
这是鲅鱼馅的做法,可以包水饺也可以做丸子。皮少馅多的时候,就要寻找消耗馅的途径。Nice!用料鲅鱼馅适量面粉适量鸡蛋取决于馅的多少盐可加可不加鲅鱼丸子(鲅鱼水饺馅)的做法水饺馅加入鸡...
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发表于:05-06
所有的动力果然都是因为馋。逛菜市场看见新鲜食材就走不动,不买感觉自己亏是什么问题。今天马鲛鱼很新鲜,果断吃水饺啦!在街市寻寻觅觅了好久找不到鲅鱼,这个最亲近的康氏马鲛鱼味道一样好...
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发表于:06-26
听过很多次鲅鱼饺子惊为天人,广州的饭店又没有,淘宝的也信不过,索性就自己做了用料鲅鱼蓉700克五花肉末(肥一点)500克姜末适量花椒水150克盐适量鸡蛋清1个芹菜碎200克韭菜碎200克油适量香油...
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发表于:04-12
用料鲅鱼韭菜胡椒粉耗油香油熟油鸡精盐面粉姜片味极鲜鲅鱼饺子的做法准备两条鲅鱼,沿中间的骨头切开用勺子刮下鱼肉,这样鱼肉里没有刺在刮另一面,全部刮完中间红的部分不要,以免它腥和面醒...
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发表于:03-05
传统的打泥鲅鱼水饺老公嫌没有鱼味,不喜欢,特意做的这款不打泥的自创做法,得到老公的好评,分享给大家~😘😘用料鲅鱼2条(37公分长)韭菜约250克花生油60克酱油3勺香油1勺鸡蛋2个料酒1勺盐适量...
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发表于:03-16
开渔期,直播间买了鲅鱼~第一次尝试做鲅鱼水饺。千人千方,🎉好吃万岁😋!tips:1、肉馅调味,再加水,最后放油,这样能锁住水分~2、鱼腥,泡一些花椒水。因为放了一些料酒,所以没有再放姜、葱。用料鲅鱼...
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发表于:09-13
鲅鱼饺子是胶东特色,鲜嫩的鲅鱼肉加少量韭菜提鲜。以前基本是妈妈负责调馅,现在久居外地,只能自己琢磨来弄,做的多了次次调整记录,终于弄出一个自己觉得不错的方子,第一次打帖子,没有太多步奏...
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发表于:04-18
2012年第一次在济南雨滴广场吃了鲅鱼水饺,超级美味~从22元吃到29元一盘,我真的吃不起了。如今搬到日照,随处可见新鲜的海鲜,鲅鱼水饺对我来说,就是三十元一条的鲅鱼,可以做八十个水饺的时代~~~用...
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发表于:03-01
鲅鱼馅,肉质细腻,味道鲜美,和猪肉搭配包水饺营养互补,提高免疫力!用料鲅鱼馅2斤带肥里脊肉半斤酱油(老抽、生抽)料酒蚝油五香粉姜胡椒粉韭菜水饺粉鸡精鲅鱼馅水饺的做法将面活好,用保鲜膜罩上,...
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发表于:04-04
春天是吃鲅鱼的好季节用料鲅鱼1条韭菜适量花椒水1碗五花肉适量盐适量酱油适量春鲅鱼水饺的做法鲅鱼去头去尾,去除内脏,把黑膜清洗干净沿着鱼骨片成两片用勺子刮下鱼肉剁成鱼肉泥五花肉剁...
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发表于:05-19
鲅鱼饺子可以说是声名远扬,在东北的大众食谱中有它的一席之地,其特点就是鲜香味美,吃在嘴里、鲜在胃里,咬一口汤汁四溢,鲜香无比!用料鲐鲅鱼1条肥肉馅150克韭菜230克鸡蛋1个生抽2勺盐5克面粉...
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发表于:02-17
看一条2斤的鲅鱼如何华丽变身~用料鲅鱼1条韭菜一小把白胡椒粉3勺盐适量料酒5勺花椒水1碗葱、姜适量孜然粉1勺香油2勺花生油适量一条鲅鱼的前世今生(鲅鱼三吃:鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅...
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发表于:01-19
用料鲅鱼一条饺子皮生姜鸡蛋两只料酒盐胡椒粉清水适量鲅鱼煎饺的做法鲅鱼一条,冲洗干净去鱼皮切块,加入生姜,一起进料理机,搅成鱼肉馅敲入两只鸡蛋、加料酒、盐、胡椒粉、适量清水,搅拌上筋...
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发表于:02-05
青岛有名的1款水饺,包来试试,果然鲜香可口。if你是每次吃猪肉馅/三鲜馅,那一定要试试。当地据说用韭菜提鲜,我不喜欢吃韭菜,突发奇想用清香的苏子叶代替,做了2版。果然苏子叶更适合我,你按自...
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发表于:03-18
海底捞公众号看来了,觉得不错,先马上,以后有机会用。若侵删😘用料鲅鱼2-3斤饺子皮韭菜40g白兰地15g蛋清1个猪油40g葱姜花椒水适量冰块适量鲅鱼水饺(海底捞推荐)的做法图片很详细了。。。。...
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发表于:01-30
鲅鱼被剃光鱼肉后的鱼骨鱼皮鲅鱼尾也是非常美味的尤其是肚子上的鱼皮超极嫩超级香扔掉实在是太可惜了焖一焖比直接焖整条鲅鱼还要美味!因为鲅鱼肉厚很难入味而鲅鱼杂都是些边边角角的带...
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发表于:02-18
每年春季这个季节是鲅鱼最鲜美的时候,每到这时候都会买回来新鲜的鲅鱼包一顿味道鲜美的鲅鱼馅儿水饺吃,太美味了!用料鲅鱼1条韭菜100克面粉300克水210克花生油15克香油10克料酒6勺花椒30...