网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 油酥的做法如何做才美味,怎么做油酥的做法简单又好吃
    发表于:04-19
    用料面粉50克盐5克五香粉1勺油50克水花椒粉1勺油酥的做法的做法将花椒粉,五香粉和面粉拌匀菜油烧熟并放至八成热浇入面粉,并搅拌成稀糊状...
  • 油酥如何做才美味,怎么做油酥简单又好吃
    发表于:09-09
    油酥有两种状态,比较稀的油酥叫软油酥或者稀油酥,一般用来做大饼。做酥饼的油酥就比较稠,要形成面团,叫硬油酥。以下是以200克干面粉做成的主面团为例,所使用的油酥。用料以主面团200克面粉...
  • 油酥火烧/油酥烧饼食谱大全及做法,烹饪好吃的油酥火烧/油酥烧饼方法
    发表于:12-24
    非常好吃用料皮:面粉500g,酵母、水、糖、盐适量油酥:油300g,面:200g油酥火烧/油酥烧饼的做法锅烧热,倒油,油开后关火,面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状即可(需放凉后使用);正常发面,面的...
  • 桃酥/黄油版桃酥/香酥桃酥/杏仁桃酥/芝麻/清真/非猪油/酥得掉渣食谱大全及做法,烹饪好吃的桃酥/黄油版桃酥/香酥桃酥/杏仁桃酥/芝麻/清真/非猪油/酥得掉渣方法
    发表于:07-19
    一直很愛桃酥的口感,外面买的很多都是猪油版的,为了家人的健康,更推荐黄油版的,更酥更香,口感一流,家里大人小孩都爱😘本贴可做15-16个桃酥~用料黄油130克中筋面粉170克玉米淀粉30克绵白糖80-...
  • 牛角油酥面包(甜油酥版)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛角油酥面包(甜油酥版)方法
    发表于:05-08
    一款不需要出膜的面包,10分钟搞定,简单好吃(๑´ڡ`๑)用料普通面粉或高筋面粉:300克水:100克(37-40度水)酵母粉:3-4克细砂糖:20克鸡蛋:1个(带皮50-60克)花生油:25克盐:1克油酥馅面粉:30克糖:30克花生...
  • 地道的油酥豆怎么做,如何烹饪油酥豆才更好吃
    发表于:01-10
    小零食在每个人儿时美好记忆里应该是排在首位的,油酥豆又承载着多少人的儿时记忆?香酥可口的油酥豆,既可以当零食吃,也可以当小菜吃,它可是很好的下饭菜,吃小面它更是不可或缺……用料黄豆克...
  • 豆粉酥—酥得冒油的油酥饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的豆粉酥—酥得冒油的油酥饼干方法
    发表于:05-15
    用料猪油80g低筋面粉160克糖粉30克盐2克蛋白60g黄豆粉20g红豆15g蛋黄液少许豆粉酥—酥得冒油的油酥饼干的做法准备好材料蛋清猪油黄豆粉红豆糖粉一次性加入用蛋抽混合均匀分两次筛入低...
  • 酥酥油条如何做才美味,怎么做酥酥油条简单又好吃
    发表于:08-06
    用料面粉250克小苏打2克泡打粉2克鸡蛋20温水150克盐2克油8克封层植物油5克酥酥油条的做法全部材料混合面团用食用油抹上。然后放入冰箱里冷藏过夜从冰箱取出,案板上撒上面粉,稍微多一些,...
  • 雪白猪油,蛋黄酥猪油,开酥油食谱大全及做法,烹饪好吃的雪白猪油,蛋黄酥猪油,开酥油方法
    发表于:08-25
    中秋来临,相信很多喜欢玩烘焙的人会想做一下中式点心,那就会有很大的机会用到猪油,今天想分享雪白猪油,这个配方不仅材料简单,操作也简单哦。首先先说一下关于“猪油”也称“猪板油”,其实我...
  • 桃酥!酥!酥!酥!!! (植物油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的桃酥!酥!酥!酥!!! (植物油版)方法
    发表于:07-25
    家里老人喜欢,参考好几个方子,这次不错正好做个记录交个作业,这次用的玉米油,我用过橄榄油和花生油都可以用料扁桃仁粉(核桃粉)35克低筋面粉270克泡打粉4.5克小苏打3.5克蛋黄3个黑芝麻适量植...
  • 没有油酥的“油酥”火烧食谱大全及做法,烹饪好吃的没有油酥的“油酥”火烧方法
    发表于:09-08
    不做油酥也可以有很多层的火烧,里面相当的软,外皮很脆。用料面粉200克水120克酵母2克盐2克油适量没有油酥的“油酥”火烧的做法和面发酵20分钟擀成薄片抹油撒上面粉叠被子,松弛20分钟擀成...
  • 酥糯酥油饼如何做才美味,怎么做酥糯酥油饼简单又好吃
    发表于:08-03
    前天去超市买回打折的三个酥油饼,感觉特别的好吃。就买回了面粉,自己在家忙活一下午做出了一样好吃的酥油饼。用料面粉500克温水250克酵母5克油面面粉100克食用油50克五香粉2克盐4克胡椒...
  • 地道的油酥饼怎么做,如何烹饪油酥饼才更好吃
    发表于:06-02
    用料面粉250克开水80克凉水75克盐2.5克油10克油酥配方面粉30克烧开的油40克十三香1小勺盐2小勺油酥饼的做法面粉250克。放入2.5克盐。放入10克油,开水80克。凉水75克,和成面团,多揉一会儿...
  • 香酥酥油条如何做才美味,怎么做香酥酥油条简单又好吃
    发表于:06-06
    从小就喜欢吃油条,特别是吃到嘴里那种有脆又香的感觉真的是令人陶醉,原谅我是个吃货呵!此方为我的原创之作,试错了好长时间,成功率绝对百分百呵!用料黄油50克鸡蛋一个盐5克酵母6克面粉500克...
  • 麻油酥酥饼如何做才美味,怎么做麻油酥酥饼简单又好吃
    发表于:12-08
    老咪在网上学的,意外的成功!薄的地方有太平饼干的味道,厚的地方有椒盐麻酱饼的味道(就像之前在新奥中心地下超市买到的那种)。用料面粉水油调料电饼铛麻油酥酥饼的做法1.用水和面,加盐,揉至大...
  • 酥油如何做才美味,怎么做酥油简单又好吃
    发表于:07-10
    用料淡奶油200g细砂糖20克酥油的做法将淡奶油倒入锅内,加入白砂糖。拿出打蛋器,搅拌淡奶油(乱搅)然后就是这样。奶与油分离,(左边是油,右边是奶)再把油放入纱布,将多余的奶挤出来。就好了很简单...
  • 葱油酥油饼如何做才美味,怎么做葱油酥油饼简单又好吃
    发表于:07-16
    心心念念的油饼终于有时间做了,金黄酥脆,咬一口酥掉渣,柔软多层,凉了也不硬用料面团:面粉400克温水230克盐3克油酥:面粉50克油50克盐少许葱油酥油饼的做法和面,盆里倒温水和盐,加入面粉和成光...
  • 超极酥酥酥的猪油桃酥食谱大全及做法,烹饪好吃的超极酥酥酥的猪油桃酥方法
    发表于:01-10
    桃酥真的是我做的糕点里最简单又超好吃的了!!!给自己记录的常用方子~根据念伊0918的方子做的。一次大概能做9-12个左右,根据自己喜好拿捏大小哦。用料猪油(玉米油)80~100克小苏打2克泡打粉3克...
  • 葱油油酥饼如何做才美味,怎么做葱油油酥饼简单又好吃
    发表于:02-19
    用料面粉两小碗➕小半碗,两份水适量油适量葱1根盐适量酵母适量葱油油酥饼的做法酵母➕温水调开倒入面粉中再加温水和面,用筷子划拉成絮状揉面小时候我妈说,和面要“三光”,手光,面光,盆光面...
  • 外酥里嫩酥油 葱油饼食谱大全及做法,烹饪好吃的外酥里嫩酥油 葱油饼方法
    发表于:01-05
    用料面粉500克盐克油克小葱根外酥里嫩酥油葱油饼的做法面粉加点盐用开水烫熟揉到面光盖上保鲜膜醒30分钟醒面的时间你可以做油酥:30克面粉中加入椒盐,放入烧热的60克芝麻油里,拌匀就成酥...
  • 金黄酥脆油酥葱油饼食谱大全及做法,烹饪好吃的金黄酥脆油酥葱油饼方法
    发表于:12-27
    葱油饼,这是我结合北方春饼做法的版本,运用油酥,达到了非常的薄脆,还会软的神奇效果,感觉跟手抓饼差不多(比一般的好),酥的掉渣又会软的葱油饼。这是我目前做的最好的葱油饼。也许我们这边比较...
  • 油酥葱油饼如何做才美味,怎么做油酥葱油饼简单又好吃
    发表于:05-03
    一直心心念念的葱油饼在不断钻研之下终于出现啦用料面团中筋面粉200克温水100克油酥面粉50g油30克小葱一大把盐4克油酥葱油饼的做法先揉面放旁边盖盖醒发40分钟醒面的时候可以炒油酥烧...
  • 油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼食谱大全及做法,烹饪好吃的油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼方法
    发表于:11-22
    用料饼皮中筋面粉450克细砂糖15克热水280克油酥面粉90克油80克盐5.5克十三香3克牛肉丁火腿肠丁2根油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼的做法饼皮材料混合揉成团醒面一小时以上油...
  • 地道的油酥怎么做,如何烹饪油酥才更好吃
    发表于:09-03
    用料面粉适量瓜子油适量油酥的做法面粉放入碗中油烧至八九成热趁热把油倒入面粉中搅拌刚搅拌时面粉会成团,慢慢的加入油搅拌搅至顺滑,如果觉得稠,可以继续倒入点油,继续搅匀个人觉得这样刚...
  • 地道的酥油怎么做,如何烹饪酥油才更好吃
    发表于:02-24
    香香哒哒哒…用料白酥油炒米酥油的做法锅里倒入白酥油。开始滑开了…全部滑开倒入盆里。把上面的油再次倒入锅里熬。继续熬后少加点炒米,不停的搅匀。我用的是铁锅,怕粘锅。继续熬。熬的...