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【原创制作】简单又好吃的熏鱼（爆鱼）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.12W
「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图

【原创制作】熏鱼不仅汁液浓厚，鱼肉鲜甜，而且又是一道养生佳肴：温中补虚，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。

用料  

草鱼 1条
料酒 200克
老抽 50克
生抽 20克
土冰糖 20克
蜂蜜 1勺
盐 5克
醋 半勺
八角 2-3个
香叶 3片
葱姜段 少许

【原创制作】简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法  

  1. 装盘好的效果

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第2张

  2. 用鲜活草鱼切片后，用料酒，盐，葱姜段先腌制5-6小时

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第3张

  3. 腌制好后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第4张

  4. 腌制好后，开始油炸，油温控制在5-6成热左右

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第5张

  5. 炸好第一遍

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第6张

  6. 炸第二遍后就要直接把鱼块放入事先熬制好的熏鱼汁中

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第7张

  7. 这个熏鱼汁是在油炸鱼之前，先熬制好，这是准备要的调料

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第8张

  8. 先把锅里倒入1000克的水放入香叶，八角和桂皮烧开煮15-20分钟后把香叶全部都捞出

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第9张

  9. 放入黄冰糖烧开融化

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第10张

  10. 倒入生抽，老抽，蜂蜜 料酒 香醋和蚝油慢慢小火熬制

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第11张

  11. 等熬制到有少许粘稠的时候要立即关火，装入一个玻璃容器中

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第12张

  12. 把第二次炸好的鱼块直接放入熬制好的汁中

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第13张

  13. 翻动浸泡

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第14张

  14. 浸泡好的熏鱼

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第15张

  15. 液汁浓厚

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第16张

  16. 鱼肉鲜甜

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第17张

  17. 香甜酥脆

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第18张

  18. 百吃不厌

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第19张

  19. 装盘后 开始享用

    「原创制作」简单又好吃的熏鱼（爆鱼）的做法步骤图 第20张
Tags：爆鱼 熏鱼 好吃
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