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发表于:12-12
这是一道从食客准备肥妈那里学的快手菜,原配方是全素的,我加了一些牛肉碎,就变成有菜有肉了用料长茄子一根约200G梅干菜一小把红辣椒青辣椒各一只牛肉100G蒜末一勺生抽、糖、干淀粉适量梅...
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发表于:03-01
在粤菜馆吃过一次梅菜蒸鱼,很好吃便自己研究做了一下!口感很棒!还很简单!用料梅干菜3颗草鱼1条五花肉适量姜适量葱适量小米辣3颗生抽适量耗油适量蒸鱼豉油适量豆豉适量盐适量剁椒酱适量梅...
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发表于:05-09
用料梅干菜100克生抽1勺料酒半勺盐5克茄子5个梅干菜炒茄子的做法1.茄子切长条,备用2.梅干菜水泡15分钟...
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发表于:03-28
留着自用用料面粉600克酵母5克梅干菜(干)100克五花肉250克生抽2勺盐2克白糖8克蚝油1勺水300g梅干菜包子的做法面团1.面包机桶先放清水300g(不要一次性加,不同面粉吸水不一样),再放面粉600g,面...
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发表于:08-21
儿子不喜欢吃猪肉,但搭着梅干菜的猪肉他还是要吃的,这次放假回来儿子说想吃梅干菜丸子,那我就赶紧做吧!用料梅干菜100克前腿肉400G料酒2勺糖5克盐3克梅干菜丸子的做法先把梅干菜(我这个应该...
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发表于:03-28
用料梅干菜200克猪肉适量盐适量葱姜适量老抽1勺生抽2勺蚝油适量辣椒适量糖5克面团面粉350克黑麦粉150克水250克糖60克酵母5克盐5克梅菜干包子的做法首先先来和面,把所以面粉的材料放面...
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发表于:11-28
我是浙江绍兴人梅干菜也是几乎每家每户会有的东西蒸肉,放汤,蒸饺,梅干菜饼……可以变换出各种吃法梅干菜蒸饺是我们那蛮受欢迎的小吃咸香鲜甜,又带点汤汁,饺子皮有韧劲用料梅干菜200克五花...
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发表于:03-21
用料基围虾300克梅干菜1把生抽1勺葱花少许料酒2勺姜片5片左右葱段少许梅干菜蒸虾的做法基围虾去头,开片,挑去虾线,用料酒腌制10分钟;葱姜铺底;摆上腌制过的开片虾;梅干菜淘洗2遍后,控干水分,铺...
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发表于:10-22
梅菜干蒸排骨用料:排骨500克,梅菜干80克,生抽25克,蚝油15克,盐5克,胡椒粉3克,淀粉20克,食用油15克,白糖5克注意事项:1、排骨可以用淀粉抓洗的方式去掉血水,也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜...
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发表于:11-01
超适合懒人的下饭菜,无需半点下厨技巧!用料梅干菜(泡发)100克香菇3个南瓜500克姜末适量糖适量盐适量老抽适量生抽适量白胡椒粉适量梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦!的做法南瓜洗净切块。摆...
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发表于:01-06
上篇博文上的是香菇竹笋烧鸭子,其实在那天做的时候我同时做了两道鸭子菜,平时我不太弄鸭子,特别是在冬天。我习惯把鸭子炖汤吃(比如炖海带、香菇、酸萝卜等),但鸭子属于凉性,所以一般在冬天我...
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发表于:05-04
梅干菜,绍兴、萧山周边差不多家家户户到春天都会晾晒一点,然后到春笋上来后就会和春笋一起煮下晒干,做成笋干菜。每年夏天餐桌上必不可少的一碗笋干菜汤,这边人都会说没有这碗汤是吃不下饭...
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发表于:09-04
梅干菜是邻居从广东老家带过来的,自己家里人弄的,非常香~最近一直都在吃的一道菜,好吃着呢~用料茄子4个梅干菜50克(干)红尖椒3-4个姜、蒜3片/2粒白糖1-2克生抽1勺老抽1小勺辣椒粉1勺(怕辣可忽...
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发表于:01-02
干菜鸭子是江南的一道名菜。干菜鸭子,起源于浙江建德的传统名菜:严州干菜鸭,因以水鸭和干菜合烧而得名。用料鸭子半只梅干菜150克葱姜冰糖腐乳盐料酒生抽八角桂皮梅干菜蒸鸭的做法梅干菜...
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发表于:05-11
吃素以后就没再吃过梅干菜烧肉了,昨天姨妈把梅干菜放电饭煲蒸来给我吃,好好吃啊,久违的味道耶,回来自己试着做,哇塞,好吃一级棒!用料梅干菜1把新鲜香菇2个白糖3勺生抽1勺盐2勺蘑菇精1勺油多放...
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发表于:12-26
2020年初中国人民共同努力抗击新冠状病毒。在此我向正在一线努力奋战的工作人员表示感激。虽然我不能上一线,现唯有在家不出门不为祖国添乱供上一丝薄力。武汉加油!中国加油!用料梅干菜20...
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发表于:07-12
酸梅蒸茄子简单却意外的好吃这个菜是舞团的教练教的试做了之后就爱上了码上来分享给大家马上动手试做吧相信你会爱上的步骤图下次补上用料长茄子中等大小茄子3根小米辣2-3个(可酌情加减...
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发表于:02-27
用料梅干菜克茄子个生抽勺老抽姜蒜末葱花小米椒梅干菜茄子的做法梅干菜切碎提前泡开茄子切滚刀块姜蒜切末锅里放入多一点油比平时炒菜多煸炒至茄子变软捞出剩余油不倒出倒入姜蒜末煸炒...
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发表于:07-27
梅干菜是江浙一带常见的食材,一直深受大家的喜爱,每到这个时候都能看到家家户户晒着的梅干菜的场景。虽然它看起来黑乎乎,不起眼,但就是这看似普通的梅干菜对于江浙人来说,是餐桌上永远不会...
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发表于:10-27
之前不喜茄子是因为茄子吸油,所以外面餐厅做的茄子总会太腻。很多朋友都说自己做茄子也要放很多油才能好吃,但听了我的方法后,油放少了茄子反而更好吃了。用料茄子一根猪肉200g梅干菜100g...
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发表于:10-25
用料茄子油梅干菜肉末带肥的切丁蒜苗小米辣茄子梅干菜的做法茄子切滚刀,锅里放多点油,把茄子过油,炸到变软微焦捞出梅干菜切碎碎的,另起高压锅把肥肉丁放进去煎出油,但不要煎太干,放梅干菜炒...
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发表于:06-08
昨晚做的梅干菜馅,今天下班回家做了二种主食用料面粉300克水180克盐3克梅干菜锅盔And梅干菜包子的做法主锅加入水,加热到37℃,放入面粉,盐……揉面2分钟后,取出放容器,盖上保鲜膜,让面团醒个...
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发表于:05-27
用料梅干菜适量瓠子瓠子梅干菜的做法瓠子去皮切片,入油锅炒扁,抓一把梅干菜一起炒,加适量清水,烧熟瓠子即可...
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发表于:03-18
用料梅干菜100克生抽1勺料酒1勺糖10克盐2克猪油一小勺豆豉几粒葱姜若干梅干菜蒸鳗的做法先将梅干菜切碎浸泡,然后捞出控干,锅内加油及一小勺猪油,煸炒,然后加生抽老抽糖盐味精料酒继续煸炒...
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发表于:07-15
用料梅干菜红尖椒茄子梅干菜烧茄子的做法将红尖椒切丝备用;梅干菜用水泡开洗净,挤干水分备用茄子洗净切成条状,略挤干水分,放入油锅中炸软捞出控油起锅热油,放入梅干菜和尖椒丝煸炒炒到梅干...