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  • 绿豆沙馅冰皮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-29
    冰皮借用了甜悦的配方绿豆沙完全可以提前准备好,这样第一次做的时候就不至于太慌乱。豆沙我做了比较多,因为我后面还会做,所以一次性弄了很多。如果你们只做一次就换成200克绿豆,80克白糖,6...
  • 冰皮月饼—黑芝麻馅儿、绿豆茸馅儿食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼—黑芝麻馅儿、绿豆茸馅儿方法
    发表于:09-26
    外皮软糯,两种馅儿都非常好吃。注意包好后密封放入冰箱冷藏(3~6度)可以保存3天。冷藏后口感最好。用料饼皮粘米粉60g糯米粉65g澄粉30克牛奶200g炼乳40g色拉油30g糖粉25g冰皮馅儿去皮绿豆1...
  • 冰皮月饼(芝士绿豆馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼(芝士绿豆馅)方法
    发表于:11-18
    冰皮月饼处女作用料冰皮粉(我用的是宝笙牌)200g水适量白油10g绿豆300g黄油30g芝士粉35g糯米粉30g冰皮月饼(芝士绿豆馅)的做法热水与白油混合,加入冰皮粉中糯米粉炒熟用作手粉绿豆煮软放入...
  • 冰皮月饼(绿豆蓉草莓酱馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼(绿豆蓉草莓酱馅)方法
    发表于:08-30
    放暑假有大宝帮忙带一下小宝,终于可以动动手做做爱吃的了,把肥胖进行到底😂用料馅料:去皮绿豆200克砂糖70克左右无盐黄油50克丘比草莓酱1瓶冰皮材料:糯米粉60克粘米粉60克澄面60克纯牛奶...
  • 冰皮月饼(绿豆馅、绿豆肉松馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼(绿豆馅、绿豆肉松馅)方法
    发表于:07-27
    简单方便的冰皮月饼,皮是参考了Tirry的方子,因为不喜欢太甜太油,所以在她的基础上做了些改变,要是觉得看不太懂我的手法,大家可以去搜索一下她的视频讲个超级详细,只不过不太喜欢甜食的我将...
  • 榴莲/红豆沙/绿豆沙牛奶香芋/黑豆沙/枣泥蛋黄馅冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的榴莲/红豆沙/绿豆沙牛奶香芋/黑豆沙/枣泥蛋黄馅冰皮月饼方法
    发表于:05-04
    这个配方大概做20个50克的冰皮月饼。冰皮月饼的皮与馅的比例是50%。也就是说皮25克,馅25克。全程要带上一次性手套,第一,卫生;第二,防沾效果特别好。用料馅料:500g卢家妈妈冰皮预拌粉200g玉...
  • 冰皮月饼(绿豆馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼(绿豆馅)方法
    发表于:01-01
    最近一直刷到冰皮月饼,参考了很多方子,用这个方子可以做出大概50克20个左右的冰皮月饼。用料皮糯米粉75克粘米粉75克玉米油35克糖45克澄粉50克牛奶360克绿豆馅绿豆玉米油糖冰皮月饼(绿豆...
  • 香草冰皮绿豆沙枣泥月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的香草冰皮绿豆沙枣泥月饼方法
    发表于:01-02
    今年的月饼系列就以我最爱的~香草冰皮绿豆沙、枣泥月饼~画上圆满的句号吧这个不用烤,家家户户都能做,超Easy,动手吧~~~用料糯米粉90克粘米粉70克澄粉40克色草粉10克绵白糖30克炼乳50克牛...
  • 紫薯冰皮月饼(附绿豆馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯冰皮月饼(附绿豆馅)方法
    发表于:09-23
    馥郁紫薯气息的软糯冰皮月饼,你,会不会心动💓(此配方可做约30个冰皮月饼)用料糯米粉60克牛奶450克紫薯500克澄粉60克炼乳60克玉米油60克粘米粉60克糖粉60克糖粉(馅料用)适量黄油(馅料用)适量手...
  • 冰皮月饼(含绿豆蓉馅做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼(含绿豆蓉馅做法)方法
    发表于:09-18
    中秋节快到了,撸一波超好看又超好吃的冰皮月饼!!这次用了预拌粉,方便又快捷,自己做的绿豆蓉馅,少油少糖,很健康,加了蔬果汁调色,月饼非常好看,真的是颜值和内涵并存。用料绿豆馅:绿豆200克牛奶(可...
  • 冰皮月饼(豆沙馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼(豆沙馅)方法
    发表于:01-28
    今年已经做了流心、广式和冰皮,感觉冰皮真的是超快手的。不过我娘亲觉得它就是糯米团子😂。用料糯米粉115克粘米粉115克澄粉75克玉米油50克牛奶430克糖粉40克冰皮月饼(豆沙馅)的做法115克...
  • 月饼/冰绿豆沙馅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-21
    答应我,试一下,味道很特别,不腻。用料馅绿豆250克白糖80克奶粉/无不放15克黄油80克麦芽糖/无不放40克皮转化糖浆/买的110克玉米油40克枧水2克中筋面粉/普通150克奶粉8克涮面蛋黄➕一勺蛋...
  • 绿豆沙(冰皮月饼馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的绿豆沙(冰皮月饼馅)方法
    发表于:09-11
    用料去皮绿豆250克玉米油70克白糖70克麦芽糖50克水500~550克绿豆沙(冰皮月饼馅)的做法绿豆洗干净加水泡一个晚上,中间换一次水。隔天蒸熟,或加500~550克水煮熟。蒸的就加点水用料理机打碎,...
  • 榴莲绿豆沙冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的榴莲绿豆沙冰皮月饼方法
    发表于:09-26
    “冰皮月饼”是一种中秋节食品,很早就有,但是因为以前的冰皮月饼制作材料和工艺问题,不太好吃也不太好保存,流行度不高。如今大火,我觉得一方面是因为改进了配方和工艺好吃了,另一方面就是她...
  • 冰皮蛋黄绿豆沙月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮蛋黄绿豆沙月饼方法
    发表于:04-27
    第一次做,借鉴了亲们的方法,但因有16个蛋黄,自己就试着添了量,做出来灰常不错,介绍给大家伙。用料糯米粉70克粘米粉70克澄粉43克牛奶230克玉米油30克中馅绿豆沙去皮绿豆150克冰糖80克玉米油...
  • 冰皮月饼(绿豆榴莲馅&紫薯芋泥馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼(绿豆榴莲馅&紫薯芋泥馅)方法
    发表于:07-30
    又快到中秋啦,第二年自己做月饼,去年只做了绿豆馅的,附上链接:今年换一下口味,一共做了两种口味,都好好吃😋用料冰皮月饼预拌粉400克绿豆280克榴莲200克芋头200克紫薯50克黄油120克胡萝汁200...
  • 冰皮月饼(绿豆沙,椰蓉)食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼(绿豆沙,椰蓉)方法
    发表于:07-11
    在月饼里面,冰皮月饼算是热量相对低,做法也很简单的了。今天记一下绿豆沙冰皮和椰蓉冰皮月饼的做法。以50g月饼为例。用料蜂蜜40g牛奶210g玉米油30g糖25g糯米粉70g粘米粉70g澄面40g冰皮...
  • 「绿豆蓉馅」-冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的「绿豆蓉馅」-冰皮月饼方法
    发表于:09-01
    中秋节快到了。各种馅料是不是要做起来啦😁😁~~用料去皮绿豆250克细砂糖90克(觉得甜的话最多减30克)玉米油或黄油65克(如果是黄油,建议用60克,不然会很腻)【绿豆蓉馅】-冰皮月饼的做法去...
  • 绿豆馅冰皮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-22
    用料冰皮:糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克牛奶220克黄油25克白糖或炼乳20克绿豆馅:无皮绿豆300克糖75克黄油75克绿豆馅冰皮月饼的做法将冰皮的材料除黄油外混合均匀后过筛,放在碟子里用电饭...
  • 蛋黄绿豆沙冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄绿豆沙冰皮月饼方法
    发表于:09-25
    月圆人团圆用料去皮绿豆400克三象牌糯米粉225克三象牌粘米粉225克白鹤派澄粉150克咸蛋黄20个白砂糖135克牛奶1050克玉米油105克白砂糖(豆沙馅)200克玉米油(豆沙馅)96克牛奶(蛋黄馅)150克白砂...
  • 冰皮月饼(椰浆皮豆沙馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼(椰浆皮豆沙馅)方法
    发表于:12-10
    中秋节那天做的,一直没空传上来,用椰浆代替大量白糖的甜味,会让口感更柔滑,也更健康,也会介绍一些小技巧,比如皮的味道的掌握和模子不沾的技巧。用料冰皮月饼粉200g栗粉200g白油50g椰浆(椰汁...
  • 绿豆沙樱桃酱冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的绿豆沙樱桃酱冰皮月饼方法
    发表于:06-15
    头一回吃冰皮月饼,也是头一回做。冰皮是用了君之的方子,绿豆馅不知道用谁的方子,找不到了,但是觉得不是很理想,下次需要改进。蒸绿豆再加擀面杖擀碎的办法挺难让绿豆沙细腻。我觉得还是得高...
  • 冰皮月饼用的绿豆馅食谱大全及做法,烹饪好吃的冰皮月饼用的绿豆馅方法
    发表于:01-29
    中秋佳节自己动手做点冰皮月饼,特别是白砂糖换成木糖醇,可以让我有糖尿病的老爸也品尝一下。我就很开心!用料脱皮绿豆400克水适量白糖或木糖醇(你想用红糖我也阻挡不了)20克黄油(可替换成无...
  • 豆沙馅冰皮月饼(小美机)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙馅冰皮月饼(小美机)方法
    发表于:08-05
    用料糯米粉100克粘米粉80克澄粉60克牛奶360克糖210克色拉油120克红豆250克豆沙馅冰皮月饼(小美机)的做法250克红豆泡水8小时以上至泡软发涨。煮泡好的红豆前,先用主锅30秒/5速混合以下做...
  • 绿豆馅 绿豆糕馅 冰皮月饼馅(口感细腻绵密)食谱大全及做法,烹饪好吃的绿豆馅 绿豆糕馅 冰皮月饼馅(口感细腻绵密)方法
    发表于:09-24
    中秋到了,做了些冰皮月饼送人,这个绿豆馅甜度刚好,不会腻,拿来做冰皮月饼馅或者直接制作绿豆糕都可以。(冰皮月饼皮的制作及简单方便的巧克力馅制作请看我上条菜谱。)用料绿豆150克全脂牛奶6...