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发表于：04-05
用料面粉发就完了记录发酵技巧的做法唉唉...
![一次发酵低糖吐司记录食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵低糖吐司记录方法]( "一次发酵低糖吐司记录食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵低糖吐司记录方法")
发表于：02-04
低糖吐司450克模具配方：整体面包换算成水的含量68%第1个作品:无鸡蛋，无牛奶。含水量68%。除了卷料的动作有瑕疵，配方是可以参考的。配料:250克面粉，水170克。奶粉25克。耐高糖酵母2.2克。...
![天然酵母北海道吐司记录冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母北海道吐司记录冷藏发酵方法]( "天然酵母北海道吐司记录冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母北海道吐司记录冷藏发酵方法")
发表于：02-16
用料高筋面粉200克天然酵母酵种100克牛奶58克淡奶油60克鸡蛋28克糖40克酵母2克黄油10克天然酵母北海道吐司记录冷藏发酵的做法后油法揉好面团。滚圆放入容器室温醒发30分钟。整理面团...
![免揉面包发酵时间记录食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包发酵时间记录方法]( "免揉面包发酵时间记录食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包发酵时间记录方法")
发表于：03-15
用料高筋面粉150克水105克酵母3克盐3克糖5克油5克免揉面包发酵时间记录的做法除面粉外，所有材料混合搅匀放置1分钟，激活酵母，再放入高筋粉。刮刀搅至无干粉，盖上保鲜膜发酵120分钟(室温25...
![发面的技巧如何做才美味，怎么做发面的技巧简单又好吃]( "发面的技巧如何做才美味，怎么做发面的技巧简单又好吃")
发表于：09-04
用料酵母5克面粉500克糖5克盐1克泡打粉3克发面的技巧的做法5克的白砂糖和1克的盐用温水化开，再倒入5克的酵母搅拌均匀（一定要用温水）就这样边倒边搅拌均匀，直到全部搅拌成絮状！如果要松软一...
![一次发酵馒头要点记录食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵馒头要点记录方法]( "一次发酵馒头要点记录食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵馒头要点记录方法")
发表于：07-08
馒头一直做不好，一度以为发过了，锅不好会滴水，这次连续做了四锅馒头，前三锅都失败，请教了面点达人后，终于做出白胖圆润可爱的馒头了。赶紧记录下来～面粉、酵母、水按这个比例，适量加点糖帮助发...
![康普茶发酵记录「自制饮品」食谱大全及做法，烹饪好吃的康普茶发酵记录「自制饮品」方法]( "康普茶发酵记录「自制饮品」食谱大全及做法，烹饪好吃的康普茶发酵记录「自制饮品」方法")
发表于：05-25
关注我早餐的朋友们可能会发现，天气比较冷的时候我爱喝各种豆浆，天气热的时候喜欢喝奶昔，今年夏天开始自己养康普茶，作为夏季自制饮品的基底，酸酸的我很喜欢。康普茶的优缺点可以参考如下文...
![酵种记录📝如何做才美味，怎么做酵种记录📝简单又好吃]( "酵种记录📝如何做才美味，怎么做酵种记录📝简单又好吃")
发表于：02-27
天道有轮回flag不能乱插....用料酵种....家里有啥用啥酵种记录📝的做法玩包包的话还是有必要养一罐酵母宝宝来感受一下的...
![ph打发巧克力奶油记录食谱大全及做法，烹饪好吃的ph打发巧克力奶油记录方法]( "ph打发巧克力奶油记录食谱大全及做法，烹饪好吃的ph打发巧克力奶油记录方法")
发表于：06-11
用料淡奶油500克巧克力（空口吃太甜）102克ph打发巧克力奶油记录的做法冷藏的淡奶油和巧克力放一起，最小火4分钟，搅搅。冷却后把小锅放冰箱冷藏，然后直接在锅里打发...
![记录好用的技巧及配方食谱大全及做法，烹饪好吃的记录好用的技巧及配方方法]( "记录好用的技巧及配方食谱大全及做法，烹饪好吃的记录好用的技巧及配方方法")
发表于：11-13
封面用的小面包图不是我做的，很喜欢特别喜欢的人他做的(-^〇^-)2020年因为他买了烤箱，这是他的第二次小面包也相当于记录给自己的学习成果汇报，感谢各位无偿贡献方子的的老师们～记录学习戚...
![记录面粉如何发酵及比例食谱大全及做法，烹饪好吃的记录面粉如何发酵及比例方法]( "记录面粉如何发酵及比例食谱大全及做法，烹饪好吃的记录面粉如何发酵及比例方法")
发表于：01-03
①500克面粉，放5克酵母。面粉和酵母的比例是100:1。②5克酵母里要放两勺糖（促进发酵），然后加30度温水，转圈搅拌，促进融化。500克面粉用250克酵母水③面粉和水的比例2:1用料面粉500克酵母5克...
![冷藏发酵芝士土司记录食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵芝士土司记录方法]( "冷藏发酵芝士土司记录食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵芝士土司记录方法")
发表于：02-23
原方夹馅是芝士丁，我用了等量的栗子额外加了橙皮丁也很好吃用料面团部分高粉255克酵母（原方鲜酵母10克）3克细砂糖（原方31克加海藻糖8克）35克盐5克鸡蛋38克奶粉8克水125克黄油26克夹馅部分耐...
![趁热记录成功的一次发酵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的趁热记录成功的一次发酵吐司方法]( "趁热记录成功的一次发酵吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的趁热记录成功的一次发酵吐司方法")
发表于：06-12
学习“晓玮75”的夺命软吐司方和“上帝说”的一次冷藏发酵吐司手膜揉法，方子准确，手膜比较容易，记录一下，膜拜大神们用料细砂糖30克鸡蛋1个黄油30克盐2克酵母3克牛奶与鸡蛋和160克高筋面粉...
![记录maysway的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的记录maysway的小技巧方法]( "记录maysway的小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的记录maysway的小技巧方法")
发表于：06-22
感谢maysway老师，在她的作品里看到了爱和美，她无私的分享经验和小技巧，无论手艺还是人品，她都是我的榜样用料无穷的想象力和创造力记录maysway的小技巧的做法棒棒糖固定图案，巧克力，糯米纸打...
![如何发好面（酵母发面技巧大公开）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何发好面（酵母发面技巧大公开）方法]( "如何发好面（酵母发面技巧大公开）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何发好面（酵母发面技巧大公开）方法")
发表于：05-31
常吃发酵面食营养又健康，如果是自己做的面食那就更安全和放心了，但是发面让很多人头痛，下面几个小技巧，让你在家轻松发面，吃到健康美味的面食！用料酵母克面粉克水克如何发好面（酵母发面技巧大...
![烘焙技巧记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烘焙技巧记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-12
刚入门，记录一下做烘焙过程中的经验和教训。用料烤箱食材器具etc烘焙技巧记录的做法烤箱太小温度容易过高，上下垫一个烤盘可以隔离一下温度。模具铺油纸不服帖的话在壁上关键接口处抹一...
![种植小技巧(记录生活记录美)食谱大全及做法，烹饪好吃的种植小技巧(记录生活记录美)方法]( "种植小技巧(记录生活记录美)食谱大全及做法，烹饪好吃的种植小技巧(记录生活记录美)方法")
发表于：04-04
其实我只是想通过这个平台记录一波自己种植的一个过程，并不能算菜谱，想做菜的直接跳过哦，对种植感兴趣的可以来看看哦，还可以一起交流交流，需要大师指点我目前种了草莓、冬瓜、黄瓜、茄子、...
![一次发酵汉堡胚（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵汉堡胚（自用记录）方法]( "一次发酵汉堡胚（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵汉堡胚（自用记录）方法")
发表于：06-04
用料高筋面粉250克（金龙鱼高筋）鸡蛋1个（58g左右）糖20克盐3克酵母5克黄油30克水100克一次发酵汉堡胚（自用记录）的做法除了盐和黄油之外的所有东西扔到厨师机里大概用刮刀拌匀，开低档混合，转高速...
![记录做杂粮土司。一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的记录做杂粮土司。一次发酵方法]( "记录做杂粮土司。一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的记录做杂粮土司。一次发酵方法")
发表于：06-26
成品松软拉丝。不甜不香。做主食还行用料高粉180全麦粉20液体(一个55克的鸡蛋，其他是牛奶)130黄油20克(安佳有盐)糖30克(不甜)盐1-2克老面60记录做杂粮土司。一次发酵的做法除黄油和盐，...
![冷藏发酵记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "冷藏发酵记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-01
冷藏一发生吐司记录！用料高筋面粉508克冷藏发酵记录的做法11月25日晚，19：30打好面团，8-10度发酵。次日早上4点已经发好了。23日20：00打好面团，4度，24日上午10：00，1.5倍大。烤箱32-34度半小时至2...
![地道的花胶泡发技巧怎么做,如何烹饪花胶泡发技巧才更好吃]( "地道的花胶泡发技巧怎么做,如何烹饪花胶泡发技巧才更好吃")
发表于：11-12
用料姜5片花胶250克花胶泡发技巧的做法半斤花胶，用清水冲洗下！泡软！泡软后隔水蒸5分钟蒸后再放入冷水中浸泡10小时以上放冰箱保鲜层，低温下泡发得越大越好小贴士花胶分装盒花胶唯一麻烦的...
![小技巧收录如何做才美味，怎么做小技巧收录简单又好吃]( "小技巧收录如何做才美味，怎么做小技巧收录简单又好吃")
发表于：11-01
用料各种方法待实践小技巧收录的做法对蛋糕裱花来说，动物性鲜奶油打发后的通病就是不够硬，另外一个就是在夏天，室温下很容易软化、变形。下面是几个通过加入其它材料，改善打发鲜奶油硬度的...
![一次发酵小面包（个人记录用）持续记录食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵小面包（个人记录用）持续记录方法]( "一次发酵小面包（个人记录用）持续记录食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵小面包（个人记录用）持续记录方法")
发表于：01-03
最近喜欢做一次发酵小面包，很快手，从揉面到出炉2小时以内完成。每次做八个，基本两天内吃完，偶有剩一个两个的，可以密封冷冻起来以后解冻了热一下吃。甜面团或者披萨面团做基底，揉好的面团直...
![地道的蛋白打发技巧怎么做,如何烹饪蛋白打发技巧才更好吃]( "地道的蛋白打发技巧怎么做,如何烹饪蛋白打发技巧才更好吃")
发表于：01-05
「5分钟小课堂」，每周更新，由厨studio课堂讲师呈现。美味技巧·经验秘诀·浓缩知识，装进一个小视频告诉你！第五期：你的蛋糕第一步：打发蛋白不失败全屏观看视频↑用料蛋白3个白砂糖50g柠檬1个...
![记录。一发发酵过头的淡奶油土司食谱大全及做法，烹饪好吃的记录。一发发酵过头的淡奶油土司方法]( "记录。一发发酵过头的淡奶油土司食谱大全及做法，烹饪好吃的记录。一发发酵过头的淡奶油土司方法")
发表于：06-08
用料蛋清2个酵母3克黄油15克糖30克淡奶油60盐3克水70克左右金象面粉200-230克记录。一发发酵过头的淡奶油土司的做法除了黄油，盐混合。面包机揉面20分钟后放黄油和盐。出膜以后连桶放电...
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