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发表于:11-13
用料🥒青瓜3根🥕红萝卜1根🌶️小米椒适量🧄蒜头适量🧂盐适量🧂糖适量🧂醋5勺🧂生抽3勺酸辣脆爽🥒腌青瓜的做法1、青瓜去头去尾洗净控水。2、青瓜中间籽切掉一部份(中间籽含水份比较多,切掉...
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发表于:06-13
有一次偶然在一家饭店吃到的免费开胃小菜,一直念念不忘,搜了下网上没得卖,下厨房也没搜到菜谱,只好自己动手,丰衣足食了,没想到第一次做味道就还不错,分享给大家!用料白醋50g盐25克姜10片蒜10...
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发表于:03-22
我的家乡有很多美食,酸品就是其中之一(我们客家话称呼它们为“酸野”),大街小巷的酸野汇总起来,种类多达几十种,比如:木瓜酸、萝卜酸、芒果酸、杨桃酸、黄瓜酸、豆角酸,还有各种蔬菜酸、水果...
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发表于:04-15
这老天,说热就热,一下子从冬天变成了夏天,闷热得很。来一盘酸辣爽脆的拍青瓜,特别开胃。用料青瓜1根蒜6瓣小米椒3个生抽1勺醋1勺香油半勺糖1勺盐小半勺辣椒油半勺酸辣又爽脆的拍青瓜的做法...
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发表于:04-21
用料萝卜2根白砂糖(萝卜出水)2大勺干辣椒适量米醋10勺生抽9勺白砂糖5勺食盐2小勺凉白开适量腌制酸辣爽口脆萝卜的做法白萝卜洗净,不用去皮,图中萝卜是中等,切成薄片或者长条,各个喜欢切不同...
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发表于:08-15
外边超受欢迎的开胃爽口的凉拌菜了解一下,不难哦!用料青瓜2根白糖50克细盐20克白醋3勺姜5片蒜6-8瓣小米辣4-5只辣椒油2勺花椒油1勺香醋3勺酸辣爽脆腌青瓜的做法两条青瓜,去头去尾,皮看喜好...
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发表于:06-10
黄瓜下市的季节,家人买了很多黄瓜,生吃,炒鸡蛋,拌黄瓜吃了N遍还剩那么多根,眼瞅着就要放坏了,还不如做成小咸菜下饭吃,这款黄瓜咸菜并不是很咸的那种,相反口感很丰富,酸辣爽口,配米粥吃简直幸福...
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发表于:07-07
用料黄瓜根小米椒生姜蒜香辣脆爽!开胃又下饭的腌黄瓜快手酱脆黄瓜酸辣脆爽自制开胃咸菜的做法黄瓜去芯,用盐腌一小时后用清水洗净加生姜,小米椒,蒜片,生抽,香醋,冰糖腌制一晚即可食用...
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发表于:04-03
前两天特别想吃酸辣鸡杂,点了湘菜外卖,一份鸡杂加上配送费要40大洋(>﹏<)。外卖好贵不如自己做点儿解馋的酸辣口味配菜吧腌制好的成品连汤带水可以作为泡姜泡蒜配料炒到酸辣鸡杂里面。自己...
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发表于:06-28
之前都是做的拍青瓜,突然想试试其他做法。实践证明!这个做法真香啊哈哈哈,今天周六忍不住要去批发市场买多点青瓜回来继续做一缸,吃得我简直停不下来。用料黄瓜2根盐适量小米辣4个蒜3瓣姜2...
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发表于:04-14
小时候总是吃妈妈或者姥姥做的腌黄瓜,现在自己也试着做做简易版的~用料黄瓜2根姜3片蒜3瓣酱油适量醋适量小米辣4个冰糖适量「酸脆爽口的腌黄瓜」的做法黄瓜切段加盐腌制两小时两小时后,控...
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发表于:07-26
院子种了莴苣一下子吃不完,先生觉得浪费很可惜,让我试着腌起来吃。尝试做了这个酸辣爽口的腌莴苣,朋友们都觉得很好吃,所以写下来分享。现在莴苣下市了,我用黄瓜做了,也可口,似乎没有莴苣脆爽...
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发表于:04-05
夏日到了,做一份酸辣脆的腌菜配粥,最佳拍档!关于腌黄瓜估计每个人都有自己的秘方吧这里分享一下我的做法,酸辣脆爽!用料黄瓜3根蒜5瓣红色小米辣5个姜/花椒/八角/桂皮/香叶适量生抽(味极鲜)6勺...
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发表于:01-30
很怀念桂林吃的酸,白萝卜酸甜爽口。但是家里这边没有卖的,只能照猫画虎的捣鼓一份了(不正宗)清脆爽口酸甜带辣好吃的停不下来(。・ω・。)ノ用料白萝卜1支白醋白糖盐克小米辣个小泡椒姜片蒜片花椒粒...
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发表于:03-11
做了很多次腌黄瓜,这个版本最适合吃辣星人!刚刚好的酸辣爽口~用料黄瓜2根小葱2根姜5片蒜5瓣生抽4勺老抽1勺蚝油1勺陈醋3勺白糖1勺半辣椒壳10个小米辣5个酸辣爽口的腌黄瓜(辣版)的做法1.黄瓜...
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发表于:03-19
用料青芒果(切开后不能发黄)糖盐陈皮酸甜爽脆腌制青芒果的做法青芒果去皮切片用盐把芒果片拌匀,放入密闭容器放冰箱2~3天,去苦涩,盐:芒果,大概1:4取出盐渍好的芒果,用凉白开冲洗2~3次,尝一下芒果...
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发表于:11-20
冬吃萝卜夏吃姜!除了做汤和炒着吃,其实我最爱的是这个泡萝卜,酸辣脆爽特别开胃,每次吃饭都少不了,做法特别简单,做好放冰箱冷藏每次吃饭来几片。一直不太喜欢萝卜的涩味,这样做的泡萝卜几乎没...
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发表于:04-12
前段时间没计划好黄瓜就预定多了早上清冰箱还有五根等到全部吃完估计会坏几根做三根腌黄瓜吧用料黄瓜3根盐3茶匙腌料:蒜(炸香)4瓣姜2片小米辣4根花椒2茶匙香叶3片八角1个糖2汤匙醋2汤匙...
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发表于:04-09
偶然吃到一次酸辣脆爽的腌辣椒后,就爱的不得了,决定自己尝试做了一下!发现不仅好吃还下饭呢!用料生抽适量醋适量盐少量姜蒜喜欢多少放多少鸡精适量勺白酒两勺到五勺糖一勺腌辣椒🌶️酸辣脆爽...
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发表于:03-21
在下厨房有米那里学的方子,自己稍微调整,更简单,当天做当天吃用料大白菜4颗白醋陈醋不限3勺盐40克根据自己的口味加减生抽2勺可有可无辣椒粉2勺花椒粉1勺鱼露半勺可有可无蒜可有可无糖可...
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发表于:07-22
用料生抽花椒白糖盐醋干辣椒八角热开水柠檬几片差不多4分之一个大白萝卜三分之一根胡萝卜半根黄瓜半根老抽可不放腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法萝卜,柠檬洗净切片,胡萝卜,黄瓜洗...
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发表于:03-11
喝粥,拌面都离不开的腌黄瓜,无敌开胃,香辣过瘾,主要是做法简单,零失败。用料黄瓜3根小米辣2个姜2片蒜4瓣花椒10粒八角1个醋3勺生抽4勺老抽1勺蚝油1勺白糖2勺零失败酸辣开胃的腌黄瓜超爽脆的...
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发表于:08-06
天气太热了,热到没食欲,忽然想到这个小菜,留着喝粥。用料黄瓜1根海盐3大勺白糖一勺醋汁少量脆爽腌黄瓜的做法黄瓜切薄片,我喜喜欢薄一点点,切后厚片的话腌制时间要延长哦~加海盐,量的话~可以多...
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发表于:03-03
用料青瓜一个红椒一个姜两片盐两勺蒜四瓣糖四勺醋一勺葱一根油一勺味极鲜一勺蚝油一勺腌脆青瓜的做法青瓜洗净浸泡十分钟后用盐一勺搓搓再洗净青瓜切去两头,对半切开,用小刀挖去瓤青瓜切...
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发表于:07-14
别看它丑,其貌不扬入口惊艳!用料水黄瓜3根蒜3瓣姜6片白糖半勺盐2小勺生抽2勺小米辣10根香菜根适量增香用陈醋2勺无水无油的密封罐1个蚝油半勺爽脆腌黄瓜的做法我选的是长春密刺也叫水黄...