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发表于：06-02
这个第一次做椰蓉戚风蛋糕，四个打发失败的蛋白霜（都没有霜，唉，分离蛋白时溅入浑水了，根本打发不出蛋白，不舍得扔，）重新拿了两个鸡蛋分离出新的蛋白，重新打发，在和蛋黄糊混合切拌时加入了失败的蛋...
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发表于：03-15
我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只...
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发表于：11-07
这款戚风蛋糕超级赞，椰子粉和奶粉放得很足，椰奶香味很浓郁，甜度刚好，好吃的停不下来，喜欢椰子味的亲们不要错过啦，值得一试的方子！用料鸡蛋2个(大约60g1个)低筋面粉40g细砂糖35g玉米油25g奶粉...
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发表于：02-24
一次做一个八寸的戚风是不是感觉有点浪费空间，如果你的烤箱可以，你可以尝试一次做两个，这样既省事省力最最关键的又省电！做了很多次，零失败用料鸡蛋8个牛奶90克玉米油90克低筋面粉170克柠檬...
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发表于：07-12
用料八寸戚风蛋糕鸡蛋4个（土鸡蛋按蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶60克玉米油50克低粉70克细砂糖60克六寸戚风蛋糕鸡蛋3个（土鸡蛋按照蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶35克玉米油30克低筋面粉...
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发表于：02-08
记录用料白砂糖30克/60克普通面粉40克/80克食用油20克/40克牛奶20克/40克香草精几滴鸡蛋3个（一个约50g）/5个（或6个小的）六寸（八寸）戚风蛋糕胚的做法蛋黄蛋清分离。10g（20g）糖+油+奶+香草精混合...
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发表于：03-13
孩子爱吃用料低筋面粉55克鸡蛋3个砂糖50克椰浆（没有可以放牛奶40克玉米油30克椰蓉（可不放）少许椰香戚风蛋糕（六寸）的做法蛋清和蛋白分离（各自用无水无油干净大盆装着）先做蛋黄浆：（蛋黄、椰浆、...
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发表于：10-20
用料鸡蛋4-5个（5一6个）（8个）低筋面粉65克（90克）（125克）白醋几滴柠檬汁滴细砂糖(蛋黄）15克（20克）（20克）盐1克（2克）玉米油40克（55克）（80克）细砂糖（蛋清）50克（60克）（80克）牛奶40克（60克）（95克）玉米淀粉5克（10克）打蛋白第...
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发表于：05-18
🍓以下是“八寸戚风”的量（如果做“六寸戚风”，量除以2即可。）🍓Littlemonkey&littleLion🍰用料🍓蛋黄糊：1）蛋黄6个2）砂糖20克3）植物油60克4）牛奶70克5）低筋面粉100克🍓蛋白部分：1）蛋白6个2）砂...
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发表于：01-21
椰蓉戚风蛋糕，椰蓉的口感和香味一直都是我很喜欢的！今天犯懒，写得可能会比较简略(´-ω-`)用料低筋面粉125克黄砂糖94克玉米油55克牛奶118克鸡蛋（L号）7个盐一克柠檬汁几滴椰蓉61克椰蓉戚风...
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发表于：06-12
戚风蛋糕是我最喜欢的，也是做的最多的，我用的是低温分段烤的方法，更容易成功，这个方子是两个六寸的量，做一个材料减半即可.....六寸圆模两个用料鸡蛋6个（带壳总重量360克）牛奶56克细砂糖80克（...
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发表于：08-25
用料六寸鸡蛋3个（2个大的也可以）牛奶（或水）40克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）40克低筋面粉60克白糖（放蛋黄里）15克白糖（放蛋白里）25克柠檬汁（或白醋）几滴（没有可不加）八寸鸡蛋5个（或4个大的）牛...
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发表于：04-27
用料鸡蛋3个低筋面粉50克食用油24克牛奶24克赤藓糖18克泡打粉1克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油40克牛奶40克赤藓糖30克泡打粉2克戚风蛋糕八寸/六寸的做法5个/3个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白蛋黄...
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发表于：12-20
创建菜谱只是为了方便自己做的时候看看原材料需要多少克。你们都是把每种的克数背下来了吗？用料鸡蛋5个柠檬汁几滴白砂糖50克牛奶70克玉米油40克低筋面粉100克以上是这是八寸戚风的用量...
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发表于：02-05
用料六寸戚风材料用量鸡蛋3个低筋面粉60g牛奶40g玉米油20g细砂糖A（蛋黄用）10g细砂糖B（蛋白用）35g八寸戚风材料用量鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶70g玉米油35g细砂糖A（蛋白用）15g细砂糖B（蛋白用）60g戚...
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发表于：12-30
用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克面粉75克六寸戚风蛋糕的做法1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离，放到无水无油的容器里；2.蛋黄打散，加入牛奶打匀，再加入玉米油搅拌均匀；3.蛋黄液中筛入面...
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发表于：01-22
用料八寸：蛋黄糊：八寸蛋黄5个低粉90克玉米淀粉10克玉米油65克水70克蛋白：蛋清5个细砂糖50克白醋几滴八寸（六寸）戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离，蛋白盆里加入白醋放入冰箱冷藏；此时将水和玉米油搅...
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发表于：12-28
新入手一个六寸圆模，做了一个戚风，完美！八寸戚风用料：鸡蛋🥚五个，其他原料翻倍用料1⃣️蛋黄糊部分玉米油/葵花籽油30克纯牛奶30克细砂糖15克低筋面粉50克蛋黄3个2⃣️蛋白霜部分蛋白3个柠檬汁...
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发表于：06-27
大宝说妈妈好久都没给她做过蛋糕了，今天抽时间来做，她喜欢纸杯蛋糕，可是没有纸杯了，就用了8寸模具来烤蛋糕，想到了什么就往里加什么，加了椰蓉和红枣，给蛋糕增添了些许枣香和椰奶香味，也使蛋糕...
![六寸低糖椰蓉戚风蛋糕「亲妈保姆级教程」食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸低糖椰蓉戚风蛋糕「亲妈保姆级教程」方法]( "六寸低糖椰蓉戚风蛋糕「亲妈保姆级教程」食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸低糖椰蓉戚风蛋糕「亲妈保姆级教程」方法")
发表于：03-23
戚风蛋糕，木糖醇，椰蓉味的！用料蛋黄糊蛋黄6个木糖醇①30克玉米油60克牛奶80克低筋面粉120克蛋白霜柠檬汁15滴玉米淀粉15克木糖醇②70克蛋白6个椰蓉50克六寸低糖椰蓉戚风蛋糕【亲妈保姆级...
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发表于：02-17
用料牛奶30克玉米油30克低筋面粉50克蛋黄3个蛋白3个细砂糖30克柠檬汁6滴六寸戚风蛋糕+裸蛋糕的做法牛奶和油搅拌均匀，实现乳化筛入低筋面粉Z字形抽打，搅拌均匀后，放入蛋黄，Z字形搅拌。蛋白...
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发表于：04-19
这是中空的六寸模具直径是14cm★塔塔粉用几滴柠檬汁或白醋代替都可以★糖必须用细砂糖或绵白糖！！！否则打发的蛋白粗糙而且不稳定用料低筋面粉40克细砂糖放蛋白30克细砂糖放蛋黄10克蛋黄2...
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发表于：10-06
喜欢的记得帮我点赞哦，伦家第一次写菜单用料鸡蛋3个食用油30g椰蓉27g糖50g纯奶（或者酸奶）75g低筋面粉60g柠檬汁4滴椰蓉戚风蛋糕六寸的做法蛋清分离，要想分离成功，首选新鲜鸡蛋，不然蛋白容易...
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发表于：03-03
用料鸡蛋3个白砂糖36+12克低粉50克牛奶24克玉米油24克柠檬汁或百香果汁少许三蛋六寸戚风的做法160度50分钟...
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发表于：05-03
用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4...
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