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发表于：10-05
好柔软好好吃的吐司到第二天还是柔软的终于不会干巴巴的了这个方子是一个450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克炼乳15克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉260克奶粉30克酵母3克盐1茶勺黄油30克手撕...
![手撕牛奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手撕牛奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-13
看到猫姐做过这吐司后，就种草了，她没有写配方，让直接搜曼小曼的方子。今天休息，终于可以行动了，看了方子傻眼了，我既没有炼乳也没有淡奶油啊。于是自己按照喜好调整了一个方子，怀着忐忑的心情...
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发表于：02-04
3-6人份，时长九十五分钟用料高筋面粉250g白糖30g酵母5g炼乳25g牛奶80g淡奶油35g鸡蛋液50g一个鸡蛋黄油20g室温软化盐3g手撕牛奶吐司-5G的做法烘焙揉面揉面时间：600备料：鸡蛋液50.0克1个鸡...
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发表于：03-24
没有专业的摄影工具，也没有过硬的P图技术，只有一颗吃货的心。用料高筋面粉270克鸡蛋1个牛奶+鸡蛋175克糖30克酵母3克盐4克黄油27克手撕牛奶吐司🍞(手工揉面)的做法先把除黄油外的材料拌...
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发表于：02-02
成品约450克/个用料高筋面粉270克白砂糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克鲜酵母9克（或干酵母3克）鸡蛋55克（约1个）盐3克奶粉25克黄油20克「纯牛奶手撕吐司」的做法先把用料准备好（其实可以全...
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发表于：07-18
用料高筋面粉530克奶粉60克细砂糖80克酵母5.3～6克盐5克牛奶200克炼乳70克鸡蛋110～120克（带壳）黄油60克手撕（一发）牛奶吐司面包的做法将面团搅拌出模。将面团分成六分，第一次擀成长40厘米左右，...
![手撕牛奶吐司（汤种)食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕牛奶吐司（汤种)方法]( "手撕牛奶吐司（汤种)食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕牛奶吐司（汤种)方法")
发表于：04-04
纯粹就是记录了方便自己下次再做。。（两条450克吐司盒）无蛋无淡奶，软乎乎~隔夜汤种微波炉操作就是方便快捷还不用刷锅碗一堆😉😉用料液种高粉20克水200克主面团高粉520克奶粉15克盐6克酵...
![牛奶手撕吐司商业版食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶手撕吐司商业版方法]( "牛奶手撕吐司商业版食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶手撕吐司商业版方法")
发表于：01-25
用料王后日式吐司粉1000克砂糖150克水260克盐15克黄油100克牛奶160克淡奶油100克奶粉80克干酵母10克谷朊粉20克牛奶手撕吐司商业版的做法一次发酵的做法1...
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发表于：01-25
这是一款仅需一次发酵就能完成的配方，可以做吐司、小餐包，如果你和我一样不喜欢吐司一个形状，可以和我一起变花样。和面揉面我使用小美完成。用料牛奶75克淡奶油60克糖30克面包干酵母3克...
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发表于：03-06
如果你曾见过手撕吐司的完美，轻盈柔软的质地，细腻香甜的口感。那么其他的吐司都会变成将就。我不愿将就。🌀所用模具为450g吐司模。用料高筋面粉210克奶粉8克细砂糖30克盐3克酵母2克全蛋...
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发表于：03-05
用料高筋面粉280克牛奶80克黄油24克酵母4克鸡蛋两只细砂糖40克盐5克手撕牛奶吐司面包超赞的～的做法酵母白糖盐鸡蛋牛奶放入和面机（酵母和白糖一定要分开放）筛入面粉开启和面机和面模式（自...
![纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过食谱大全及做法，烹饪好吃的纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过方法]( "纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过食谱大全及做法，烹饪好吃的纯牛奶手撕吐司可以撕着吃的牛奶吐司日清粉注意不要发过方法")
发表于：09-10
气温高厨师机控制面温，可以先将除黄油之外的材料秤好连桶打面钩子一起放入冷冻冻20分钟再进行揉面配方可做250g水立方吐司两个可做450克吐司一个的量配方用到波兰种需要提前一天制作波...
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发表于：09-11
只需一次发酵，组织细腻拉丝，空口吃有淡淡的甜味，就这样撕着吃就很过瘾🥰材料：（可做450克吐司盒一个，或者两个10*10*10的水立方吐司盒）用料高筋面粉270克盐3克耐高糖干酵母3克细砂糖50克全蛋液...
![一次发酵手撕牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵手撕牛奶吐司方法]( "一次发酵手撕牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵手撕牛奶吐司方法")
发表于：03-10
做面包最麻烦的就等发酵，恨不得做半天！这款一次发酵的牛奶吐司，省时省力，还得到了老公的夸奖！用料高筋面粉270克鸡蛋1个盐3克奶粉30克黄油20克酵母3克糖30克牛奶150克一次发酵手撕牛奶吐司...
![淡奶油手撕吐司（无牛奶黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油手撕吐司（无牛奶黄油）方法]( "淡奶油手撕吐司（无牛奶黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油手撕吐司（无牛奶黄油）方法")
发表于：03-03
这款淡奶油吐司特点：1.无黄油，无牛奶，无水；2.材料一次全部倒入揉面机，易出薄膜，简单省事；3.成品组织绵软，放置第二天第三天也一样软。用料高筋面粉260克淡奶油120克鸡蛋80克细砂糖30克酵母鲜酵...
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发表于：09-13
我的面包笔记用料高筋面粉270克牛奶150克鸡蛋1个（50克左右）细砂糖30克盐3克奶粉25克黄油20克耐高糖酵母3克一次发酵的手撕牛奶吐司的做法除黄油外将所有材料放入主锅，30秒速度3混合。现在...
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发表于：11-10
没有什么唯美的故事、也没有什么想说的、就是相吃！吃！哈哈哈哈哈哈哈不要在意细节、我不管干什么都这样、结果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋面粉270克蛋液55克细砂糖30克炼乳30克牛...
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发表于：05-30
自用方子，记录下，超级松软，也相对比较容易出手套膜的一个方子，我个人很喜欢，烤好撕着吃，再粘点果酱，完美。（含水量相对大，会相对粘手，建议戴一次性手套操作）方子是一个450克吐司模的量，两个翻倍。...
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发表于：12-07
吃够了软吐司，来个硬一些的吐司吧，手撕着吃的吐司。此配方适合两个450克的吐司磨具。用料高筋面粉540克耐高糖酵母6克白砂糖60克炼乳60克奶粉50克淡奶油70克鸡蛋2个80克牛奶200克盐6克黄...
![手撕牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕牛奶吐司（波兰种）方法]( "手撕牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕牛奶吐司（波兰种）方法")
发表于：09-09
波兰种:高粉100克水100克干酵母1.5克用料高筋面粉400克鸡蛋50克细砂糖60克盐6克奶粉15克酵母3克牛奶80克水60克淡奶油80克黄油25克波兰种:高粉100克水100克干酵母1.5克手撕牛奶吐司（波...
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发表于：09-26
这是一款只要发酵一次，简单易学的牛奶吐司面包，内部组织很细腻有劲道，可以一片一片撕着吃的吐司面包，这个配方我做了十几年，经过不断的配方优化从未翻车。用料高筋面粉（雪兔）270克牛奶115克鸡...
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发表于：06-26
好吃到停不下来的绵绵绵牛奶蔓越莓吐司，每次出炉都会一抢而空，分享给大家，做起来吧😃配方是一个450g吐司模的量，通常做一个吐司我都是手揉的，会更快，也不用洗那么多锅碗瓢盆。家有厨师机或者...
![地道的奶香手撕吐司怎么做,如何烹饪奶香手撕吐司才更好吃]( "地道的奶香手撕吐司怎么做,如何烹饪奶香手撕吐司才更好吃")
发表于：08-25
用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶85克炼乳30克盐3克细砂糖30克酵母3克鸡蛋55克淡奶油35克黄油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黄油和盐外混合一起。8成膜加入黄油和盐后中档搜出...
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发表于：09-23
入坑烘焙几年，最爱的还是吐司😍这个基础牛奶面团的方子适用于吐司，哈斯，还可以做餐包，做出来都是很松软😀用料高筋面粉（新良黑金）500克盐6克细砂糖40克炼乳20克鸡蛋1个约50克纯牛奶325克（每种...
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发表于：02-23
超级喜欢吃有韧性又耐撕的奶香手撕吐司，尝试了几次配方做出了咸口的芝士手撕吐司，芝士奶香➕咸香也是YYDS！用料高筋粉255克全麦粉15克芝士粉20克奶粉15克鸡蛋20克牛奶175克糖16克盐5克黄...
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