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发表于:03-16
这个清明节终于还是没忍住,向面包下手了……一直没有做面包是因为我,本人,对面包不感冒🤔🤔🤔但还是架不住人的好奇心,抱着纯粹好玩的态度,试了下水,一发不可收拾,发酵的过程太治愈,太有满足感...
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发表于:06-12
用料高筋面粉260克鸡蛋1个盐1小勺酵母3克豆沙随意砂糖40克牛奶120ml芝麻随意松软红豆沙吐司面包🍞的做法依次放入鸡蛋,盐,糖,牛奶,面粉。其中盐糖对角放。面粉堆成小山,中间挖洞洞放入酵母...
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发表于:01-30
去超市看到冷冻柜里的面点特别是豆沙包都会忍不住想买趁着疫情在家没什么事干刚好可以自己试着做一下第一次蒸馒头包子居然一次就成功✌这个配方真的可以😊用料南瓜泥150克豆沙150克面...
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发表于:11-02
老爸想吃豆沙面包,提前都把红豆煮熟备好了,好吧,满足一下老爸的愿望吧!用料高筋面粉200克黄油15克面团儿的糖20克鸡蛋1个盐2克酵母2.5克牛奶90克(10克备用)豆沙馅儿适量豆沙馅儿的糖根据个人...
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发表于:03-11
第一步,先把除黄油和涂抹用的全蛋液以外的全部材料放在盆里揉成面团。先放干的,搅拌一下后,放全蛋液和奶,奶最后放,可以先适当加热,弄成温的,分几次倒入和面,这样比较好揉,也比较好醒发。第二步...
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发表于:08-10
家有一个酷爱各式甜点的熊孩儿,以至于给我烘培之路莫大的力量,每次做面包、蛋糕、饼干之类的他都超级给面,因此他爱吃我爱做😄用料高筋面粉300克黄油30克酵母4克细砂糖30克盐3克鸡蛋2个牛...
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发表于:09-25
今天做了超级松软黑麦豆沙面包。健康又美味。虽然样子不好看,但是真的松软好吃。用料高筋面粉200克黑麦粉50克奶粉10克鸡蛋半个牛奶160克盐3克糖30克黄油25克酵母3克豆沙馅270克超松软...
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发表于:12-31
去超市偶然发现了鲜酵母,发酵时间短、更蓬松效率特高,主要是味道好,类似引子发面那种味道了,面味特别香。用料酵母5克白糖6克面粉四斤豆沙300克松软豆沙包的做法酵母用温水化开,加白糖拌匀...
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发表于:09-10
用料鸡蛋1个糖30克淡奶油40克牛奶110克高筋面粉350克酵母4克盐4克黄油30克豆沙馅200克松软豆沙面包~烤箱版的做法准备好需要的材料除黄油和盐之外,其余全部放入面包机,搅拌盐和黄油放入,继...
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发表于:01-18
用料面粉300克黄油40克(室内软化)酵母6克牛奶150克(也可用水代替)盐2克鸡蛋1个放面粉,一个刷面用细砂糖50克泡打粉0.5克(可以不放)豆沙适量松软的豆沙牛角面包的做法1:把5克酵母粉倒入150克的...
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发表于:03-05
厨房小白也能成功的超简单的豆沙面包圈用料高筋面粉400克低筋面粉100克鸡蛋2个酵母4克牛奶180克看面粉吸水情况放糖30克盐3克黄油30克豆沙200克表皮蛋液1个芝麻适量松软香甜豆沙面包圈...
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发表于:03-26
用料高筋面粉200克鸡蛋20克酵母5克奶粉10克水92克奶油22克黄油22克豆沙120克糖28克超级松软的豆沙面包的做法除了黄油糖盐全部放面包机中和面25分钟,后加入和面15分钟就差不多了。我是...
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发表于:03-05
不要怀疑水份太多什么的,实践证明只要液体含量高,面包就松软面粉吸水量不同,环境温度和湿度也不同,可以预留10克左右牛奶,视情况增减,尽量不要加面粉。用料高筋面粉300克细砂糖25克鸡蛋1个盐...
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发表于:05-01
用料面粉2碗牛奶和水1碗(和面粉用同一个碗)白糖1勺鸡蛋1个豆沙馅适量松软豆沙包的做法牛奶水加鸡蛋白糖盐混合面粉揉成光滑面团,放温暖地方醒发醒发2倍大用手戳一下不会回弹就是醒发好了...
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发表于:02-16
用料中筋面粉(普通面粉)500克酵母(安琪耐高糖)5克泡打粉(可不加)3-5克不烫手温水35度以下(把握不好的尽量冷点的)250克红豆200克冷水(煲红豆)500克(可多点)白糖250克生粉50克冷水(生粉...
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发表于:02-07
一种面团,可以做成三种不同的面包~牛角面包🥐香肠肉松面包肉松面包豆沙面包其实就是加料不同啦~不过,是同样好吃噢!Ps:1⃣️一定要熟悉自家烤箱的脾气哦,我家烤箱温度偏高,所以一般的,烘烤温度需...
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发表于:05-30
今天是我第一次成功的做成了面包,很开心。没想到用这个方子做出的面包如此的松软香酥。用料高筋面粉200克鸡蛋20克细砂糖28克水90克奶粉8克豆沙150克黄油20克酵母3克盐2克松软香酥的豆...
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发表于:08-21
因为孩子起的早了,提前准备一款快手面包很重要,而且还不能硬邦邦,黑乎乎,所以很多步骤减繁琐,加细节。我没有几次发酵,没用酸奶,而且烤时多关注,烤后仔细保存,简单不多耗时,喜欢的亲们,就收藏起来...
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发表于:04-14
用料高筋面粉200克奶粉8克水90克鸡蛋液20克盐3克糖24克酵母3克黄油26克水性豆沙150克鸡蛋液(涂抹)20克松软诱人的豆沙面包圈的做法把所有用料除黄油和豆沙外,按照先液体后粉类一次倒入搅...
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发表于:08-09
使用面包机松软面包功能可以制作出松软好吃的面包来,借用其配方发酵后整理、分块、包馅,再放入烤箱烘焙也可以做出带馅的松软面包来。用料鸡蛋1个鲜牛奶150g高筋面粉250g食盐3g白砂糖36g...
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发表于:10-29
松下面包机105制作黑豆沙软式面包用料高筋粉(新良)250g黄油(总统无盐黄油)25g砂糖40g鸡蛋1个盐2克奶粉(安佳全脂)10克(1大勺)炼乳(雀巢)30克净水130克酵母(安琪金)2.8克(1小勺)黑豆沙软式面包(松下面...
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发表于:09-23
自从上次捣鼓成功了馒头之后,我就一发不可收拾,隔三差五的就要做一次。不过,像我这么自觉的人,一定不会一直让他们吃干巴巴的馒头的。在满足他人口味的需求和自己的动手需要上,我决定尝试...
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发表于:07-05
不知道有没有人和我一样特别喜欢红豆相关的甜点红豆沙红豆小圆子红豆冰沙蛋黄酥等等宅家原材料也不充裕想吃豆沙面包了刚好有红豆自己炒制红豆沙成就感满满~一次炒了一大盒红豆沙密封冰...
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发表于:12-22
最近迷烘焙已经到了走火入魔的程度,祸祸完低粉又祸祸高粉。😂深更半夜还不闲着,学做红豆沙面包圈,为实现面包自由而奋斗。全家老小试吃完毕🤭,确定不是拍马屁,都竖大拇哥😂😂😂。但我理性一...
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发表于:08-31
一次发酵的豆沙面包,吃着很松软。用料高筋面粉175克牛奶100克干酵母2克全蛋液18克糖20克盐1.5克黄油15克豆沙馅150克一次发酵松软豆沙面包的做法除黄油外其他材料放入厨师机搅拌桶。揉...