厨房小白也能成功的超简单的豆沙面包圈
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 180克看面粉吸水情况放 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 豆沙 | 200克 |
| 表皮蛋液 | 1个 |
| 芝麻 | 适量 |
松软香甜豆沙面包圈的做法
除黄油豆沙其他的都放厨师机低速10分钟搅拌，牛奶一次不加完，看面粉吸水情况加，不能太稀，揉成团，10分钟后加黄油在面团中间继续低速揉面10分钟，好了后温暖地方发酵两倍大
发酵两倍大整理面团，切成小块擀面棍擀成长方形的面皮，包适量豆沙，对折封口，面块整理成扁平状用刀划一面的面皮，裹起来圈起就可以了
垫油纸放烤盘上放温暖地方发酵（一般发到两倍大）烤箱提前五分钟预热上火180度，下火160度，面包表面刷蛋液，洒芝麻，放预热好的烤箱15分钟，看表面上色情况颜色好看了就可以了
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