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发表于：04-11
周黑鸭周黑鸭，夏天就要到了，坚决不能少了周黑鸭。又麻又辣配上冰凉的啤酒，或者rio，和乐怡。自打我喝过和乐怡，rio简直太难喝了。天气炎热的时候，外面熟食的品质总是令人堪忧，生怕变质。所以不...
![自制甜辣鸭货「周黑鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜辣鸭货「周黑鸭」方法]( "自制甜辣鸭货「周黑鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜辣鸭货「周黑鸭」方法")
发表于：10-11
就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左...
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发表于：02-03
这边鸭货不好买，只有各种鸡腿鸡翅鸡蛋，和中超买的鸡爪宽粉，我还加了猪肉片，嘻嘻，周末卤了2锅，一锅分给小伙伴，另一锅可以用来带一星期的饭了！！超方便，锅里捞出来，带学校一加热就好了。广受好评，大...
![自制麻辣“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣“周黑鸭”方法]( "自制麻辣“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣“周黑鸭”方法")
发表于：04-26
用料鸭脖鸭掌鸭胗等（煮料）葱段姜片花椒料酒（卤料）3斤鸭货配比为例干料：10g花椒8g麻椒4个八角3片香叶15g桂皮3g小荤香35g干辣椒100g冰糖（湿料）生姜切片100g老抽200g生抽60g甜面酱500ml啤酒（经典...
![自制“周黑鸭”卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“周黑鸭”卤味方法]( "自制“周黑鸭”卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“周黑鸭”卤味方法")
发表于：03-09
用料鸭架子1000克桂皮3块冰糖30克生抽3勺干辣椒25个老抽3勺姜5片八角8个啤酒4瓶麻椒一大把香叶30片料酒2勺鸡爪1000克湖藕2大节草果6个大蒜子8瓣自制“周黑鸭”卤味的做法鸭架子加冷水...
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发表于：06-03
朋友友情馈赠原生态鸭蛋无数，还带着泥土的芬芳和鸭shi、鸭毛的混合物😅我用技术入股也分得一杯羹…用料鸭蛋若干白酒一小碗饱和盐水一小碗抽纸一个蛋一张纸保鲜膜一个蛋一张膜零失败自...
![周黑鸭-不可能失败版食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭-不可能失败版方法]( "周黑鸭-不可能失败版食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭-不可能失败版方法")
发表于：11-04
根据很多菜谱实践整理出的黑鸭！！！姐妹们冲啊！！！用料鸭锁骨6对鸭掌10只鸭肠700克藕片500克蟹棒200克干辣椒花椒粒麻椒面葱姜蒜炖肉香料啤酒料酒生抽老抽蚝油冰糖甜面酱盐醋淀粉周黑鸭-不可能...
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发表于：01-20
这次可能因为鸭货比较多，差不多三斤多，水也加多了，所以不是很好收汁....味道还是不错的，虽然跟周黑鸭的味道还有差距，留着卤汤明天继续！用料鸭翅2斤鸭脖2根鸭珍10个甜面酱100g啤酒2罐660ml花...
![正宗美味的自制周黑鸭鸭舌怎么做]( "正宗美味的自制周黑鸭鸭舌怎么做")
发表于：12-05
挑战｜厨房小白的周周练我们家厨房，是火星撞地球的局面，有大怪物在的厨房我基本不进，虽然我是厨房小白，但我还是很有个性的，我的厨房我做主，见不得某人一直在耳边碎碎念洗个菜念、用多少食材念...
![自制周黑鸭“鸭锁骨”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭“鸭锁骨”方法]( "自制周黑鸭“鸭锁骨”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭“鸭锁骨”方法")
发表于：05-28
吃货一枚，自己喜欢的就会去研究，好的会分享用料鸭锁骨500g生抽30g老抽30g花椒15g干辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香叶3-5片八角适量冰糖30-50g大蒜头3-5瓣白芝麻适量孜然适量料酒80-100g自...
![自制卤鸭掌 堪比周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭掌 堪比周黑鸭方法]( "自制卤鸭掌 堪比周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭掌 堪比周黑鸭方法")
发表于：08-22
突然好想吃辣味，就近买了鸭掌，下班了做起来。用料鸭掌1000克花椒10克麻椒10克干辣椒25克生姜10片桂皮1块香叶5片八角5个冰糖20克红糖10克生抽60克老抽50克料酒70啤酒2罐自制卤鸭掌堪比周...
![宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）方法]( "宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）方法")
发表于：03-31
回到家的第一件事就是给家人复刻周黑鸭呀，用的豆瓣一个博主的方子，还OK用料鸭脖7只鸡胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20颗老抽4勺姜5片香叶5片桂皮1块八角2个白芷1片干辣椒10个啤酒...
![自制周黑鸭（零厨艺也可以）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭（零厨艺也可以）方法]( "自制周黑鸭（零厨艺也可以）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭（零厨艺也可以）方法")
发表于：09-23
用料鸭脖4斤鸭翅2斤大葱3根生姜一大块料酒或者黄酒花椒麻椒小米椒干辣椒香叶肉桂白芷山奈肉蔻草果自制周黑鸭（零厨艺也可以）的做法买来的冷冻的鸭脖鸭翅自然化冻后用盐水浸泡一小时泡出...
![自制零失败烧仙草（黑凉粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制零失败烧仙草（黑凉粉）方法]( "自制零失败烧仙草（黑凉粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制零失败烧仙草（黑凉粉）方法")
发表于：05-26
O(∩_∩)O~夏天来了，少不了自制饮品，吃些凉粉之类的。偶尔也来杯奶茶，加点烧仙草，味道更加丰富，看着也觉得山寨得更像。其实超简单，动动手的事~夏天，就是得勤快点，才能过得更安逸。用料黑凉粉...
![燕麦黑糖饼干，自制饱腹感零食，零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦黑糖饼干，自制饱腹感零食，零失败方法]( "燕麦黑糖饼干，自制饱腹感零食，零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦黑糖饼干，自制饱腹感零食，零失败方法")
发表于：12-31
真的没想到这款燕麦黑糖饼干居然这么好吃，口感很酥脆，带着一丝甜味，不会很甜腻，还有核桃和芝麻的果干香，特别美味好吃，因为添加了燕麦，所以饱腹感也很强，饿的时候吃两块，非常不错，这款饼干制作还...
![地道的自制周黑鸭！怎么做,如何烹饪自制周黑鸭！才更好吃]( "地道的自制周黑鸭！怎么做,如何烹饪自制周黑鸭！才更好吃")
发表于：11-26
追剧停不下来的小零嘴，周黑鸭必是其中一样～又麻又香又辣，好吃到舔手指～用料鸭翅中500克桂皮5克花椒3克香叶3片八角1个干辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鸭...
![(自制周黑鸭)卤鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制周黑鸭)卤鸭胗方法]( "(自制周黑鸭)卤鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制周黑鸭)卤鸭胗方法")
发表于：12-23
完美复刻外面买的鸭货，而且可以根据自己的喜好选择辣度～过瘾💯方子不仅能卤鸭胗，还能卤一切😄用料鸭胗500克鹌鹑蛋24个料酒5勺姜5片大葱1根桂皮半块白芷2片香叶8片花椒50粒麻椒1把干辣椒1...
![自制周黑鸭如何做才美味，怎么做自制周黑鸭简单又好吃]( "自制周黑鸭如何做才美味，怎么做自制周黑鸭简单又好吃")
发表于：05-05
用料料酒勺桂皮块姜片老抽勺香叶片花椒粒红辣椒个干辣椒个冰糖克生抽勺自制周黑鸭的做法把鸭爪鸭脖和调料一起放锅里，煮到汤汁收干即可。同上...
![地道的秘制周黑鸭怎么做,如何烹饪秘制周黑鸭才更好吃]( "地道的秘制周黑鸭怎么做,如何烹饪秘制周黑鸭才更好吃")
发表于：02-15
宅在家里太久了，终于忍不住馋，做了这个周黑鸭，我甚至怀疑自己偷拿了老板的秘方㊙️，真的太好吃了，还原度百分之九十五啊用料鸭货（自己喜欢的部位）1只大葱1根香叶3片料酒5勺姜5片桂皮2块八角2个...
![*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*食谱大全及做法，烹饪好吃的*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*方法]( "*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*食谱大全及做法，烹饪好吃的*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*方法")
发表于：09-19
用料料酒3勺桂皮3块香叶4片八角5个花椒1把姜5片老抽2勺生抽3勺冰糖120克干辣椒1把罗汉果1个莲藕1个海带1大片啤酒620鸭抓1公斤*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*的做法准备以上材料锅里放入适当...
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发表于：03-06
用料鸭货若干啤酒2罐葱结姜片生抽老抽料酒甜面酱冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮自制周黑鸭的做法鸭货焯水冷水下锅+葱结姜片1勺料酒焯好的鸭货+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白...
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发表于：06-27
用料鸭鸭锁骨2斤花椒20粒香叶6片桂皮3小块老抽30克生抽80克啤酒2罐，500ml一罐的冰糖40克自制周黑鸭之鸭锁骨的做法准备所有材料烧锅开水，把鸭锁骨放入开水，煮5分种，煮出血沫，然后捞出放入冷...
![周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗方法]( "周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗方法")
发表于：06-04
网上看到的周黑鸭配方，自己做了几次之后做了一些调整，记录一下用料鸭脖500克(6到7根)大葱适量生抽30克老抽30克料酒100克干辣椒15克花椒10克糖30克生姜20克桂皮一小块香叶5片水300克周黑...
![自制周黑鸭绝味鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭绝味鸭脖方法]( "自制周黑鸭绝味鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭绝味鸭脖方法")
发表于：08-29
自己嘴馋，又舍不得每次去绝味买鸭货，实在太贵了，于是自己参照其他的方子又研究了一个配方，跟绝味差不多，大家吃了都说好哈哈哈，此处tips，最后的灵魂是一定要浸泡，这一步才能彻底入味，该方子是甜...
![自制周黑鸭（微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭（微辣）方法]( "自制周黑鸭（微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭（微辣）方法")
发表于：04-05
用料鸭舌，鸭翅，鸭锁骨等500克老抽30克生抽30克料酒60克啤酒60克花椒3克麻椒3克辣椒3克桂皮1小块香叶3片冰糖30克姜6片八角半个甜面酱1勺啤酒1听自制周黑鸭（微辣）的做法鸭货泡水里半小时，去...
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