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发表于:09-05
一直以为饭店全是油的是水煮鱼,原来人家叫沸腾鱼!!结合下厨房、微博、椒爱的做法,在家做的简直完美。用料黑鱼1条(2.5斤)鸡蛋2个淀粉30g盐6克料酒30ml花椒面3勺黄豆芽150克青笋半根金针菇一...
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发表于:04-03
又到小龙虾的季节……自己煮的干净放心,味道丝毫不比专卖店的差,百吃不腻……用料小龙虾2斤啤酒1瓶姜片小米椒干辣椒个盐克蒜瓣八角个香叶片大葱根生抽勺青瓜生抽老抽蚝油豆瓣酱生粉勾芡...
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发表于:10-07
吃腻了清蒸大闸蟹,就想试试这个香辣蟹用料螃蟹16只淀粉一斤郫县豆瓣酱两大勺二荆条干辣椒一把大蒜两头生姜一大块儿小米椒15个左右白酒半斤啤酒500ml花椒一小把香叶三四片八角三个白胡...
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发表于:10-22
老公最近都加班,回来好晚了,赶时间,基本每天煮清汤面给他。吃的多了也腻,给他安排个外面吃过的香香开胃青椒肉丝面用料肉丝100克酱油1勺糖少许盐少许面条一把鸡蛋1个好吃的青椒肉丝面,可香...
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发表于:06-14
饺子🥟是我最爱的主食之一吧一段时间不吃就会无比想念用料鸡蛋、韭菜、木耳、虾仁、盐、生抽、花生油、面粉鲜出天际的虾仁三鲜饺子,丝毫不比肉的逊色的做法1、活虾剥皮切段。2、紫根韭...
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发表于:02-12
用料鸭血1块粉丝1把鸭肠适量油豆腐适量高汤(我用烤鸭的鸭架煮的)碗煮汤料:料酒,盐,葱姜,八角,花椒,桂皮,香叶,白芷,胡椒粉(还可以放其他大料,我家只有这些,就有的都加了)调料:香菜,榨菜丁,胡椒粉,辣油与店...
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发表于:07-02
主料看你自己喜欢,可以选1种或者多种,250g-300g。配菜也是总共300g。最正宗的是郫县豆瓣酱,用其他喜欢的底料也是可以的。牛油火锅底料也很好吃。浆肉的方法:PS:其实冒菜和毛血旺也差不多就...
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发表于:09-13
广西所谓“粉之都”,老友粉,桂林米粉,生榨粉,螺蛳粉,卷筒粉……一日三餐吃粉都不腻的地方!昨天带娃去吃了一碗老友粉,两岁的娃干完一大碗,于是决定为娃尝试!简单又好吃,一点也不逊色于外面店里卖...
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发表于:02-11
最爱夏天的新毛豆,自带清香,翠绿喜人,盐水随便一煮,一粒粒好吃到停不下来!用料毛豆500克盐20g+10g(洗毛豆用)八角1个香叶2片桂皮3g干辣椒4g青花椒1g食用碱0.5g不变色的盐水煮毛豆的做法准备好...
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发表于:05-24
因为很喜欢吃煎饺,但是经常找不到好吃的,就自己研究怎么做咯,后面研究了几次就研究出来了好高兴哦!自己做的水煎饺子超级好吃,喜欢吃煎饺的我超级爱!用料红萝卜、莲藕、半肥瘦花生油、蚝油、...
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发表于:11-10
吃过一次吉野家便上了瘾在家使劲捉摸,终于做了出来第一口实实在在的惊喜到了,根吉野家一个味啊哪天自己要不要去开一家锅锅家?用料鸡腿红糖老抽生抽料酒蜂蜜冰糖盐毫不逊色吉野家的照烧...
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发表于:02-24
用料鲈鱼250克鲜木耳5朵红萝卜30克蒜蓉辣椒酱1勺指天椒4个干辣椒6个葱1根姜两大片蒜两瓣酱油两勺花椒30克料酒两勺淀粉一勺色香味俱全的水煮鱼的做法姜片切条,蒜头切片,干辣椒切段,指天椒...
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发表于:02-10
出膜,发酵,成品软不软拉不拉丝…都是夏天做面包的头大问题,我这个帖子帮宝宝们超级简单的一键解决所有问题😁✺◟可用配方里高筋粉20%的重量替换成低筋粉,口感较松软。★注:新手慎用20度以...
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发表于:01-24
用料胖头鱼个姜片白胡椒粉勺盐克鸡蛋猪油鸡精汤逊湖鱼丸的做法胖头鱼剖杀洗净,去皮鱼清水漂洗10分钟,抛弃血红、杂质,使鱼肉洁白细嫩,用洁净纱布滤去水份;备干淀粉两小勺(约10克),鸡蛋两个(...
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发表于:05-30
炎炎夏日,毛豆,啤酒🍺,撸串串🍢,因为有小盆友,所以没放辣椒🌶️用料毛豆一兜八角2个花椒30粒香叶2片桂皮1块白芷1丢丢水煮毛豆—绿油油不变色的做法买回来的毛豆洗净搓掉浮毛,净水冷泡,等待下锅...
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发表于:04-10
疫情期间,孩子居家学习,喝不到奶茶,全能爸爸果断出手。用料木薯粉150克黑糖80克水90克红茶2包牛奶200克黑糖珍珠奶茶~味道不逊色于奶茶店的做法木薯粉150克熬化黑糖,滚开沸腾的状态下,加入...
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发表于:11-03
用料油500克基围虾一斤天妇罗粉100克水160克面粉50克毫不逊色日料店的天妇罗炸虾的做法基围虾去头,壳和虾线,然后在虾的腹部斜划三刀,这样炸了以后虾身不会卷起来天妇罗粉100g加冰水160g...
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发表于:09-26
用料戚风蛋糕部分鸡蛋3个细砂糖-用于蛋黄20克植物油25克牛奶50克低筋面粉55克可可粉12克细砂糖-用于蛋白45克巧乐力淋面黑巧克力150克奶油75克黄油10克其他草莓6个白巧克力15克彩糖珠1...
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发表于:03-05
怀孕之后为了控制体重,每次都是求着老公才能吃到冰淇淋,两个月一次,天呐,我是怎么熬过那段岁月,有了小鲤鱼之后又要减肥,也不敢多吃,怀念在新西兰每天一根tiptop的日子,行动起来,自己做吧。用料...
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发表于:05-17
小时候最喜欢吃的零食之一就是好丽友派啦,曾经的我真的照做了,用一个好丽友派成功交到一个好朋友,也许,我并不能做的跟好丽友派一模一样,但我也很想试试看!没想到做出来的口感很相似呢更多美...
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发表于:11-11
家里人都喜欢吃鱼,但自己不太会做,后来每次去鱼粉店吃早餐的时候都会认真看他们的煮法和步骤,然后经过自己的反复摸索和实验,才学会了鱼的做法,鱼汤一定得煮的浓稠泛白才是最够味的。入冬以...
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发表于:02-22
一直等到笋干做好放了半个月然后做了菜我才来发这个菜谱用料春笋500克盐10克水半锅干果机做的笋干,做菜一点不逊色的做法买了好几斤春笋,一时吃不完,想着用闲置已久的干果机做笋干试试春...
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发表于:07-10
作为地道的川妹子,虽然远在他乡,对川菜的爱好却是一如既往,比如这倒油泼辣子,简直是百搭调料,吃面条、凉拌菜、甚至是单独下饭都是不错的选择。因为做好了才想起来要上传食谱,所以不是每一步...
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发表于:01-01
参考湘菜馆方子做的改良啤酒鸭,更入味,用料简单健康,适合,全家吃。用料散养鸭约2斤(大的用半只,小的一只)啤酒330ml青椒1个姜葱少量绝不逊色于饭店的私房改良啤酒鸭的做法鸭子切开,剁小块,尽量...
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发表于:12-13
分享给同样喜欢西米的你用料西米适量水适量如何毫不费劲的煮西米的做法要问煮西米需要什么秘诀?答案就是一个不粘锅在不粘锅中倒入适量清水,我的建议是尽可能多。待水沸腾后倒入西米。这...