老公最近都加班，回来好晚了，赶时间，基本每天煮清汤面给他。吃的多了也腻，给他安排个外面吃过的香香开胃青椒肉丝面
用料
| 肉丝 | 100克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 面条 | 一把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
好吃的青椒肉丝面，可香了，不比饭馆逊色的做法
挂面煮熟，过凉水沥干。
我用的是挂面，滑嫩有韧性，重要是随时可买到。
可以准备个小汤底，葱段，油，酱油，搁里面
开火热油，放肉丝爆炒（肉丝记得先用淀粉和些许酱油抓好，炒出来更嫩），肉变色后加青椒炒，加少许盐，糖，酱油（耗油，生抽看个人喜好放），翻炒，熟了盛出来。
如果想加料，可以加些许油煎个蛋。
不用洗锅，倒适量水煮成汤。煮沸就行。
把凉好的面加到碗里，再倒上煮沸的汤。再码上炒好的青椒肉丝和煎蛋。完工！
好吃的汤都想喝光光～
小贴士
吃的时候一口肉一口面爽歪歪，面搅拌下的话，底部的聪还可以提鲜哦～（喜欢香菜的可以汤底加香菜）
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