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发表于:05-14
用料猪肉10斤白糖250–300克盐110克花椒粉适量胡椒粉适量白酒200–250克自制猪肉肠的做法肉切小块,与调料一起搅拌放置三小时,灌肠...
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发表于:10-24
用料猪肉适量葱姜水适量盐适量自制猪肉肠的做法猪肉(我没称重量😂,所以食材都是写的适量),洗净切块放料理机里打成泥,哥哥说要做一次只有肉的肉肠,所以我没放蛋清也没放其他食材,只有肉😁喜欢...
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发表于:05-03
自己买来的肉和配料,健康美味看的见。用料猪肉400克玉米🌽1根鸡蛋,盐,胡椒粉,生姜,耗油,鸡精,酱油,淀粉若干克自制玉米猪肉火腿肠的做法准备肉剁碎,玉米粒,蛋,生姜葱水煮开放凉。加入淀粉,以上各种...
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发表于:04-26
不爱吃肉的孩子,但喜欢吃香肠。自己做做更健康用料蛋清,胡椒粉,香葱,蒜泥自制香葱猪肉肠(无肠皮版)的做法肉泥配料搅拌均匀后放入模具里蒸锅蒸出来,这样做其实就可以吃跟肉丸子差不多空气炸锅...
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发表于:11-06
用料猪肉200克生抽,盐,胡椒,糖,料酒,蚝油,葱姜水适量玉米淀粉两小勺鸡蛋一个自制美味鲜香的猪肉肠的做法首先,切三片姜,一小段葱放入碗中倒入摸过葱姜的水,然后把肉剁成颗粒状(不用太碎),肉末中加...
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发表于:05-01
怎么说呢我也不知道我做出来的算什么肠~虽然长得像腊肠但又不是,也不能叫脆皮肠。反正就叫家庭自制肉肠吧~~好吃就行了~~我做了两次,第二次调出喜欢的口味了记录一下~喜欢的可以拿走~~(。・...
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发表于:06-30
用料猪肉适量料酒少许盐少许黑胡椒粉1勺鸡蛋1个胡萝卜少许西兰花少许小葱少许姜少许自制猪肉香肠(宝宝)的做法西兰花切碎胡萝卜切碎备好鸡蛋猪肉馅里放入小葱姜末料酒花椒水(花椒泡的水少...
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发表于:07-19
一袋猪肠衣带着袋子称了一下大约45g,我用了2斤肉,肠衣还剩了一点,用量大家可以参考,用多少肠衣这跟灌肠的手法也有关系。肠衣剩的多了没有用了,可以沥干水分,在用盐腌起来冷藏保存即可。防止...
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发表于:03-20
最近开始生酮餐,然后发现猪肉都这么便宜了,网上的生酮香肠神特么的贵,所以打算自己动手开干。这款香肠甜口的奥,不爱甜口的宝宝们自己减糖。小朋友们大概喜欢这个口味。自制的香肠,不可能0...
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发表于:08-28
大夏天想吃香肠,但外面的卖的大多都添加了很多额外的碳水,所以只能自己动手咯。第一次做的鸡肉肠,没想到味道还很不错,得到小伙伴的一致好评,这次做猪肉肠特意拍了流程照片。鸡肉肠做法一样...
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发表于:03-29
外面的香肠虽然香,但是实在不敢吃,为了宝贝的健康自己动手做起来吧用料猪里脊肉1000克盐少许花椒大料泡水50g酱油少许白糖适量虴油适量料酒适量藕粉或生粉适量自制猪肉香肠(塑料肠衣版)的...
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发表于:01-02
早餐的快手菜,含肉量95%用料羊肠6根猪瘦肉400克鸡胸肉400g猪肥肉各100克盐各10克糖各15克生抽各10g蚝油各15g料酒各10g姜水各2g黑胡椒各2克孜然粉各2g花椒粉各2g鸡精各2克甜玉米粒各4把...
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发表于:04-22
自己灌的肠,健康美味,原料靠谱,一次灌几斤,早餐、炒菜、配菜、摆盘都好吃!😄用料鸡蛋4个猪肉6斤胡椒粉/十三香5克玉米淀粉5克灌肠调料/盐1包/6勺玉米粒1袋黄酒50克葱1根姜10片耗油5勺自制灌...
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发表于:04-02
小朋友一般都喜欢吃肉肠,可是肉肠哪家的吃着最踏实,当然是自家做的啦。用料前猪腿肉500克生姜花椒水50克老抽10克生抽20克料酒10克十三香1克黑胡椒粉1克盐4克糖15克猪小肠衣1节(约90cm)玉...
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发表于:01-27
中秋节快递出来点问题,肠衣没回来,所以做的无肠衣版用料猪肉2000克(500克)鸡蛋16只(一斤4只)红薯淀粉600克(150克)葱姜水320克(80克)味精20克(5克)胡椒粉,白糖,肉桂粉各4克(1克)老抽42克(13克)芝麻油40克...
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发表于:02-16
儿子总喜欢去超市买玉米烤肠,实在是太不放心了,买的肉食店灌的肠他又不喜欢那口味,没办法,自己试试吧用料猪肉馅盐白糖味极鲜羊肠衣玉米粒自制猪肉玉米粒烤肠的做法由于没想到会不错,备料图...
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发表于:07-17
第一次做猪肉肠,好香好甜,味道很好,两个娃抢着吃,超级推荐哦,可以做起来❤️1⃣️可以自由搭配,如香菇、玉米、虾、胡萝卜等2⃣️猪肉也可以换成鸡肉、牛肉等3⃣️配料是按照个人口味调,我这个是一岁...
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发表于:07-10
用料猪肉馅腌料猪肉克自制🐷猪肉肠(多种口味)的做法(一)蒜味肠:猪肉馅500g+白酒15g+盐8g+白糖6g+五香粉1g+黑胡椒粉2g+蒜泥29g搅拌均匀腌制(冷藏)1天;+全蛋(液)1个+玉米淀粉30g+凉开水100g+厨邦2...
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发表于:09-30
在家闲的,哄孩子玩用料猪肉800克甜玉米半盒白酒5勺生抽5勺十三香2勺盐10克耗油2勺糖10克玉米淀粉50克自制玉米猪肉肠的做法猪肉准备好,一定要有部分肥肉,最好是3:7=肥:瘦,五花肉可以不考虑,腿...
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发表于:01-21
本菜谱是最初做脆皮肠时记录的第一个菜谱,做过几次之后转战牛肉肠,因为家里小朋友更爱吃牛肉,现在几乎只做牛肉脆皮肠。调味稍有不同,制作方法是完全一样的。故此菜谱只保留材料用量【于20...
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发表于:04-14
因为宝宝很喜欢吃火腿肠,每次从外面买的那些鳕鱼肠,牛肉肠啥的都有味精啥的提鲜的东西,添加剂很多,所以就想自己做给宝宝吃,既健康又卫生,PS:此方法也可以把猪肉换成牛肉,鸡肉,鳕鱼啥的都可以。...
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发表于:04-26
其实就是如何打好肉馅和调料的~有了小美,告诉你好的方法,真的出来很有嚼劲很好吃哦用料猪肉馅700g生姜水30g(两片10g姜加水泡好)白糖30g蚝油30g老抽10g蜂蜜30g黑胡椒碎适量饺子五香粉10g盐1...
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发表于:12-18
这是夏妈的方子,可以去找她的视频看看,这个是我留给自己记录的。家里没有小麦淀粉,我用低筋面粉代替了澄面试过一次,裂开了,不能蒸太久1分钟就好。用料粘米粉350克小麦淀粉(澄面)110克玉米...
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发表于:07-14
超级简单的懒人版宝宝肠!用料猪肉500克酱油1勺料酒1勺盐适量耗油半勺鸡蛋一个虾8只洋葱1/3个白胡椒粉适量水适量自制宝宝鲜虾猪肉肠的做法把虾。猪肉洋葱切好。或者用料理机打也可以。...
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发表于:08-07
用料猪腿肉(2.5肥7.5瘦)1000克盐16克料酒1勺约10g糖25g蚝油2勺约20g生抽2勺约20克玉米/红薯淀粉40g十三香2g黑胡椒粉3g白胡椒粉1.5g蜂蜜2勺约20g葱姜冰水80g猪肠衣/羊肠衣适量棉线若干...