网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 凤梨酥(塑形版)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-27
    2012年4月参加了一个厨艺课程,正正规规学习了这道点心。之后还记得厨房里某个姑娘做坏了凤梨酥,@Pan小月让我看看哪里出了问题,我虽答应了下来,但学期中学校里的事儿实在忙不过来,之后便就...
  • 饼干塑形如何做才美味,怎么做饼干塑形简单又好吃
    发表于:03-19
    这是我在《美少女战士》第四部里看到的,一个给饼干塑形的小方法,水手水星(亚美)的妈妈自创的方法,她的妈妈是个医生,不得不说日本在烘焙这方面确实可以和欧美媲美!用料饼干面团一份玻璃杯一个...
  • 凤梨酥(附凤梨馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨酥(附凤梨馅)方法
    发表于:12-11
    记录一下以后备用没有芝士粉用低粉替换,风味差一些,酥皮可做21个凤梨馅能出300克左右晶莹透亮的凤梨馅,适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼,直接吃也好吃~成品不会很甜腻,建议砂糖不要一次性倒入,预...
  • 四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版食谱大全及做法,烹饪好吃的四色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版方法
    发表于:06-03
    嘻嘻改良版本不加麦芽糖不用冬瓜朋友说比台湾买滴还好吃是不是真的试试看吧……原味凤梨酥粉色加红曲粉紫色加紫薯粉绿色加抹茶粉不敢做可可味儿的怕抢了凤梨味道用料馅儿:菠萝中等一个...
  • 凤梨形状的红豆酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-14
    这是一个凤梨形状的红豆酥^ _ ^,做法很简单,应群友的要求写一下,供大家参考哈(^_^)v用料果实部分:黄油40糖粉12克鸡蛋液18克(蛋黄或者全蛋液都可以)低筋面粉50克杏仁粉(没有可用低筋面粉...
  • 凤梨的梨&凤梨酥的酥食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨的梨&凤梨酥的酥方法
    发表于:03-09
    答应别人的事情要做到!不就是花时间吗?凤梨馅+凤梨酥全过程,37个的份量用料第一步凤梨馅儿成品550克菠萝6-7个去皮1700克白砂糖120克麦芽糖120克黄油20克第二步酥皮成品约900克黄油230克...
  • 凤梨酥(快手懒人版凤梨馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨酥(快手懒人版凤梨馅)方法
    发表于:06-11
    之前做过泳歌的凤梨酥配方,全蛋黄发现皮太酥松了,只能在家吃吃,没法带出去分享,一碰就碎啊。所以稍微修改了下,加了蛋白。另外附上超级省事的凤梨馅做法,凤梨吃的渣都不剩了,用到了榨汁机和面...
  • 土凤梨酥(纯凤梨酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的土凤梨酥(纯凤梨酥)方法
    发表于:03-20
    土凤梨酥与凤梨酥的不同(来自度娘):土凤梨酥:用纯凤梨馅制作。凤梨酥:冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥:吃起来比较酸,有纤维感、香气足。凤梨酥:较甜腻、比较软,适合老人家吃。***添加一句,请...
  • 🍍凤梨酥(黑凤梨)食谱大全及做法,烹饪好吃的🍍凤梨酥(黑凤梨)方法
    发表于:04-07
    想做凤梨酥🍍很久了,终于有机会尝试,黑凤梨可以做给喜欢的男孩子哟🤫自己制作的凤梨馅真材实料,100%凤梨肉,口感酸甜,搭配酥脆的曲奇表皮,口感不要太好凤梨馅做法:此配方可以做20颗凤梨酥用料...
  • 小美版凤梨酥(纯凤梨馅儿)食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版凤梨酥(纯凤梨馅儿)方法
    发表于:05-11
    记得小时候每年台湾舅爷爷回来都会带上几盒凤梨酥给我吃,第一次吃到是如此的惊艳,于是便有了记忆中的味道,现在虽然舅爷爷已经不在了,但是记忆中的味道一直都在,这也是我特别爱凤梨酥的原因...
  • 凤梨酥(纯凤梨版)食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨酥(纯凤梨版)方法
    发表于:08-15
    不要再吃凤梨味儿的冬瓜酥了,自己动手吃一下真正的凤梨酥🍍吧~此方使用了带皮将近6斤的菠萝,成品只有17块儿5*3.8cm的凤梨酥哦~用料馅儿料:没有去皮的菠萝近6斤木糖醇20g黄冰糖46g麦芽糖50g...
  • 徒手整形的凤梨酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-07
    用料(菠萝馅)✔320克左右去皮菠萝肉2个1000克白糖50克麦芽糖150克黄油10克(酥皮)✔500克左右黄油150克白糖50克鸡蛋1个低筋粉200克杏仁粉50克奶粉20克盐1克徒手整形的凤梨酥的做法菠萝用...
  • 凤梨酥(凤梨酥)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-14
    从几年前爱上凤梨酥每年菠萝和凤梨盛产时就想买来做做!今年凤梨进不来就做国内的菠萝酥吧!用料馅料部分:菠萝去皮净重2600克冰糖180-200克(看个人甜度加)麦芽20克—30克黄油(安佳,总统味道更...
  • 地道的凤梨酥怎么做,如何烹饪凤梨酥才更好吃
    发表于:05-05
    麻麻买了一个大菠萝,呼呲呼呲费老鼻子劲削了皮,一尝,妈呀~酸掉牙~愁死个人,没办法,加点糖熬成馅,做凤梨酥吃吧。用料馅料菠萝1个无盐黄油适量白糖适量酥皮低筋面粉90克糖粉35克鸡蛋1个盐1克奶...
  • 凤梨酥,100%凤梨馅食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨酥,100%凤梨馅方法
    发表于:03-14
    凤梨即菠萝,用100%菠萝做成菠萝馅/凤梨馅,然后制作一款最喜爱的点心,没有之一。菠萝馅(凤梨馅)的制作链接,用料菠萝馅690克黄油300克糖粉80克鸡蛋液100克盐3克全脂奶粉140克低筋面粉360克凤...
  • 🍍香甜不腻🍍     超可爱凤梨形凤梨酥食谱大全及做法,烹饪好吃的🍍香甜不腻🍍     超可爱凤梨形凤梨酥方法
    发表于:06-07
    春天是属于凤梨的,那种清香酸甜真叫人欲罢不能!一般买的凤梨酥太甜腻,今天大楠就跟大家分享吃了一个想第二个美味到根本停不下来的可爱凤梨酥配方!用料🍍馅料部分:注意⚠️实际用量请按照凤梨...
  • (详细图文版)凤梨酥🍍黑凤梨🍍食谱大全及做法,烹饪好吃的(详细图文版)凤梨酥🍍黑凤梨🍍方法
    发表于:06-24
    一直很喜欢买徐福记的凤梨酥,酥松的外皮甜腻的内馅,不过总是觉得皮还是太厚,内馅的凤梨含量也不是那么多。所以对于爱吃的人来说,有时间的情况下还是自己做吧~看了很多凤梨酥都是长方形或者...
  • 凤梨酥(纯凤梨🍍版)食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨酥(纯凤梨🍍版)方法
    发表于:02-18
    凤梨🍍酥是台湾的著名点心,传统凤梨🍍酥主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱。今天,我们奢侈一回就做纯凤梨版的凤梨🍍酥吧!没有冬瓜!也不是菠萝!还去了内心!估计市面上买不到这样的凤梨酥...
  • 正宗美味的塑形期间的冰糖雪梨怎么做
    发表于:09-17
    雪梨,冰糖,红枣,枸杞,冰糖#「润肺抗燥」#先煮雪梨,变色啦再放其他的配料,这个雪梨分量冰糖3颗鸽子蛋大小,甜度刚刚好😊用料梨2个冰糖10克枸杞10粒红枣3颗塑形期间的冰糖雪梨的做法梨洗净削皮...
  • 凤梨酥(hey,凤梨!)食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨酥(hey,凤梨!)方法
    发表于:06-09
    凤梨酥喜欢的点心之一,外面卖的凤梨酥口感甜腻,也没有什么凤梨味儿(因为大部分都是冬瓜茸呀),还是喜欢自己做的,用料真味道好,少了添加剂也更健康。这两年参考了一些方子,做了很多次的凤梨酥,试...
  • 凤梨酥酥酥如何做才美味,怎么做凤梨酥酥酥简单又好吃
    发表于:08-12
    小朋友的饼干模拿来做的凤梨酥☺️用料馅料:凤梨2000克老冰糖120克麦芽糖100克皮:黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋1个低筋粉200克高筋粉100克无糖奶粉50克凤梨酥酥酥的做法凤梨入锅,5秒速度7...
  • 正宗美味的凤凰酥(高配版凤梨酥)怎么做
    发表于:08-02
    中秋节快到了,一直在想做什么月饼~思来想去不如做个大月饼把,分享size的!凤凰酥,高配版的凤梨酥!里面多了一位咸蛋黄兄弟,绝对的加分~酥皮第一次尝试编织形的,预料中的可爱。用料-凤梨馅儿凤...
  • 凤梨酥(无冬瓜纯凤梨版)食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨酥(无冬瓜纯凤梨版)方法
    发表于:09-28
    自己做点心的好处就是可以随意放馅料,我喜欢凤梨的味道和纤维,就做了没有冬瓜版本的,比某格某热好吃多啦~馅儿足皮儿酥奶香浓郁,真材实料是王道!用料凤梨一个约700克糖50克麦芽糖50克低粉130...
  • 减脂塑形餐如何做才美味,怎么做减脂塑形餐简单又好吃
    发表于:09-17
    用料鸡胸1块秋葵3根玉米粒60克番茄半个减脂塑形餐的做法玉米粒水煮的番茄是烫了去皮的,鸡胸肉【洗净去除多余脂肪,横着切片放入黑胡椒粉,一点盐一点料酒,一点生抽,重点就是要放大蒜粉,然后腌...
  • 地道的「凤梨酥」怎么做,如何烹饪「凤梨酥」才更好吃
    发表于:02-04
    不得不说凤梨酥真的是让人停不下来的一种食物,外皮酥得掉渣,内馅有根根分明的果肉纤维,紧实柔韧又软糯,让人上瘾。甜蜜中带着合适的酸度,一点都不腻,一不小心就吃到晚饭都吃不下了:)做起来也不...