烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

凤梨的梨&凤梨酥的酥

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.25W
凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图

答应别人的事情要做到！
不就是花时间吗？
凤梨馅+凤梨酥全过程，37个的份量

用料  

第一步凤梨馅儿 成品550克
菠萝6-7个 去皮1700克
白砂糖 120克
麦芽糖 120克
黄油 20克
第二步酥皮 成品约900克
黄油 230克
糖份/白砂糖 57克
鸡蛋 3个
玉米淀粉 69克
奶粉 69克
盐 2.3克
低筋面粉 368克

凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法  

  1. 洗菠萝切菠萝
    由于过分的高估自己，这一步让我差点放弃！！！
    大家还是买现成切好的吧！！

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第2张

  2. 中间部分和果肉部分分离

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第3张

  3. 果肉挤出汁儿分离
    有原汁机直接分离最省事

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第4张

  4. 菠萝中间部分打碎

    漏拍一张关键步骤图！！
    菠萝汁需要中小火煮开打泡备用。

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第5张

  5. 菠萝肉、煮好的菠萝汁、白砂糖、麦芽糖全部加入不粘锅中，开中火熬制

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第6张

  6. 熬干水分

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第7张

  7. 直到水分熬干后，加黄油，不停翻炒，以免粘锅

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第8张

  8. 熬好的馅儿就长这样

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第9张

  9. 分成15克每个的馅儿球

    开始做酥皮面团

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第10张

  10. 黄油室温下软化。加白糖打发，直至发白顺滑

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第11张

  11. 加入一半的鸡蛋打匀，再加入另一半；

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第12张

  12. 打至顺滑

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第13张

  13. 过筛加入奶粉、玉米淀粉、盐、低筋面粉，拌匀，直到充分混合；

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第14张

  14. 揉好的面团长这行，放入冰箱冷藏1小时面团更有延展性

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第15张

  15. 大约得了900克面团，18克每个（最后还剩了大约230克面团，可自由发挥做饼干。）

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第16张

  16. 像包汤圆一样，一个个包好，这个过程又开始漫长了…

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第17张

  17. 揉成椭圆条，借助模具定型

    1、烤箱175度，上下火，20分钟预热；
    2、同温度上下火，中间层烤20分钟（烤14分钟后，打开将凤梨酥全部反面，再烤6分钟），出炉，脱模，冷却！

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第18张

  18. 彻底冷却后，开始包装

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第19张

  19. 其实两天后回油，味道最佳。忍不住还是吃了两个🥰
    皮还需要放一下，但馅儿已经品出味道，酸甜合适，还有菠萝纤维，好好吃呀！

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第20张

  20. 包好送人啦！

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第21张

  21. 仙儿

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第22张

  22. 送给好友，她拍的照片
    知己难寻啊🤣

    凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤图 第23张
Tags：凤梨
猜你喜欢
凤梨馅（凤梨酥用）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨馅（凤梨酥用）方法 🍍凤梨酥（黑凤梨）食谱大全及做法，烹饪好吃的🍍凤梨酥（黑凤梨）方法 地道的「凤梨酥」怎么做,如何烹饪「凤梨酥」才更好吃 凤梨酥（hey，凤梨！）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（hey，凤梨！）方法 土凤梨酥（纯凤梨酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的土凤梨酥（纯凤梨酥）方法 地道的凤梨酥怎么做,如何烹饪凤梨酥才更好吃 凤梨酥&凤梨馅的做法步骤详细图,操作简单味道好 凤梨酥酥酥如何做才美味，怎么做凤梨酥酥酥简单又好吃 凤梨酥，100%凤梨馅食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥，100%凤梨馅方法 凤梨酥（附凤梨馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（附凤梨馅）方法
相关文章
酥凤梨如何做才美味，怎么做酥凤梨简单又好吃 100%凤梨馅，做凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的100%凤梨馅，做凤梨酥方法 凤梨酥（凤梨酥）的做法步骤详细图,操作简单味道好 凤梨酥，如何做才美味，怎么做凤梨酥，简单又好吃 凤梨酥（纯正凤梨陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（纯正凤梨陷）方法 土凤梨酥（纯凤梨馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的土凤梨酥（纯凤梨馅）方法 100%凤梨馅的凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的100%凤梨馅的凤梨酥方法 凤梨酥如何做才美味，怎么做凤梨酥简单又好吃 凤梨酥（纯凤梨版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（纯凤梨版）方法 凤梨酥（纯凤梨馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（纯凤梨馅）方法
热门文章
莲蓉酥 不是凤梨馅的凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉酥 不是凤梨馅的凤梨酥方法 凤梨酥酥皮如何做才美味，怎么做凤梨酥酥皮简单又好吃 黑凤梨—三色凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黑凤梨—三色凤梨酥方法 “黑凤梨”自制凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的“黑凤梨”自制凤梨酥方法 凤梨酥（纯凤梨🍍版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（纯凤梨🍍版）方法 凤梨酥（全凤梨，减甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（全凤梨，减甜）方法 地道的土凤梨酥怎么做,如何烹饪土凤梨酥才更好吃 酥皮凤梨酥如何做才美味，怎么做酥皮凤梨酥简单又好吃 香酥凤梨酥如何做才美味，怎么做香酥凤梨酥简单又好吃 凤梨酥（自制凤梨馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（自制凤梨馅）方法 地道的凤梨酥饼怎么做,如何烹饪凤梨酥饼才更好吃 凤梨酥+凤梨气泡水食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥+凤梨气泡水方法 凤梨酥（100%金钻凤梨）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（100%金钻凤梨）方法 纯香凤梨酥（100%凤梨）食谱大全及做法，烹饪好吃的纯香凤梨酥（100%凤梨）方法 自制凤梨酥（凤梨100%）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凤梨酥（凤梨100%）方法
热门搜索
火腿烩木耳 快手早餐2 『荤』麻辣香锅 韩式鸡蛋三明治 大杂烩炒米粉 温暖牌螃蟹粥 水墨画早餐 彩色熔岩 自制简单版麻辣烫 简易版苦瓜排骨汤 印度咖喱鸡胸肉丝 破壁机五谷米糊 黑糖冰粉白凉粉版 红豆红枣银耳豆浆 法式黑芝麻球 腌牛肉超极嫩 黑暗韩式辣酱面 香肠意大利面 实现牛肉干自由 北意 泰式椰香土豆 简单好吃的油饼 家庭版卤蛋卤花干 火龙果网格饼 多魚 高湯後的昆布 黑芝麻锅盔 辣炒年糕和天妇罗 花甲炒虾 盐面包记录 炒福建面 酱香虾仁 鸡汤娃娃菜泡饭 咸口面包一款 无水烤红薯 奶酪淡奶木糠蛋糕 海味面 新垦 沙茶肥牛粉丝煲 鲜肉辣椒酱 纯牛肉版 嗅觉 两米饭 凉拌黄瓜苗 coco鲜芋拿铁 南萧墙丸子汤 巧克力葡萄干曲奇 泰式辣椒炒蟹
推荐内容
凤梨鲜酿酵素(凤梨酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨鲜酿酵素(凤梨酥)方法 土凤梨酥（复刻「日出土凤梨酥」）食谱大全及做法，烹饪好吃的土凤梨酥（复刻「日出土凤梨酥」）方法 凤梨酥的做法 最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）方法 凤梨酥（含糖浆、凤梨馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（含糖浆、凤梨馅）方法 正宗美味的凤梨酥 | 凤梨馅怎么做 凤梨酥（纯凤梨/菠萝馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥（纯凤梨/菠萝馅）方法 凤梨馅「百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨馅「百分之百纯凤梨馅，适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼」方法 凤梨酥皮如何做才美味，怎么做凤梨酥皮简单又好吃 正宗美味的凤梨酥（台湾蛋黄凤梨酥）怎么做 黑凤梨🍍——黑色凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黑凤梨🍍——黑色凤梨酥方法 凤梨酥＆附凤梨馅做法食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥＆附凤梨馅做法方法 台湾凤梨酥（纯凤梨馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的台湾凤梨酥（纯凤梨馅）方法 黑凤梨之三彩凤梨酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黑凤梨之三彩凤梨酥方法 土凤梨酥如何做才美味，怎么做土凤梨酥简单又好吃 凤梨酥(少油纯凤梨馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥(少油纯凤梨馅)方法
最近更新
  • 纤纤薯丝沙拉
  • 十分钟制作美味日式鸡蛋卷～小朋友聚会首选
  • 脆弹大肉丸子
  • 榴莲大泡芙
  • 奶味香蕉蛋羹
  • 方便快捷—鸡蛋饼
  • 糯米船 | 小吃街买不到的网红小吃，自己在家就能做！
  • 满满江浙味-大闸蟹炒年糕
  • 蓝莓贝果🥯
  • 正宗美国巧克力蛋糕
  • 炒带壳花生（微波炉）
  • 桃🍑之“妖妖”
  • 特别详细的教你做 德国猪肘（Schweinshaxe）-慢烤脆皮！
  • 簡單醇厚的香草雪糕 ﹣ Cupcake Jemma
  • 好吃快手线面
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.