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发表于:01-11
这个菜挺简单的,也没什么讲究。注意炒的时候把锅刷干净,出勺的时候利落点儿。白汁儿的菜最忌讳上面有脏点儿。这个菜总体来说特点就是清爽利落,味道咸鲜,色泽洁白,爽脆可口。用料笋尖葱花高...
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发表于:11-22
笋的尖嫩部分就是笋尖,不仅味道鲜美,而且营养丰富,在提高免疫力方面有着很大的功效!含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,帮助消化、去积食、防便秘,同时将肠内的有害物质排出体外,建议大家多吃益...
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发表于:12-12
2022.04.04闺蜜给了两条大苗笋,盘算着怎么捣鼓。一下子也吃不完,笋身用来泡酸笋,笋尖就趁新鲜用来炒。古人诚不我欺,这笋嘛,还真得要点荤油才美味。咱先别说饱和脂肪酸啥的,偶尔满足口腹之欲...
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发表于:06-26
谷雨。今日的笋极鲜美,如此而已。用料春笋2根油适量白糖适量生抽适量油爆笋的做法两笋洗净,中间划一刀,旋转剥壳。取笋顶端至中间段(指甲一掐一个印的部分),焯水,过滤洗净浮沫。热锅冷油,下姜...
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发表于:04-13
比起炒着吃,没有那么油腻,味道更鲜用料莴笋尖2根蒜2瓣姜1块生抽3勺油少量油淋莴笋尖的做法莴笋尖2至3根,洗净切3-4厘米的段,根部切片状,锅里加水烧开后放入切好的莴笋尖,烫熟后捞起,装盘。姜,...
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发表于:03-15
春笋上市的季节,自然不能辜负了这份鲜美。这种幼竹茎秆的幼嫩生长部分,在土里沉睡了一整个冬天后,在春雷隆隆声中争先恐后的探出小脑袋来。这时候的笋,味美爽口,比肉还好吃。由于春季笋生长...
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发表于:01-06
用料笋尖尖椒花椒粒姜蒜蚝油生抽胡椒粉鸡精香油盐葱花蚝油尖椒烩笋尖的做法先将笋尖切丝淖水过凉备用(我的刀工请自动忽略,有点儿对不住观众),锅中放入底油,加入花椒粒爆香后滤掉,下姜蒜末...
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发表于:07-27
两个小家伙在慢慢长大,我也想着得练就一身好厨艺,给他们做各式各样的营养美味的饭菜,朝着这个目标,前进!!!^_^这是上传的第一道菜,爆炒笋尖,笋尖很嫩,加入一些瘦肉,口感棒棒哒,加上做法则很简单,非...
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发表于:11-22
小时候,觉得茶树菇像一根根的小树枝,认为大人们都怪怪的,为什么喜欢吃这样的怪物。如今,竟然大爱,这炒肉肉香,煲汤汤浓的家伙。终于明白了,食物和人一样,都不可以貌相。。。用料干茶树菇1两笋...
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发表于:10-23
今天给大家介绍一款圆满素食史上最没卖相的菜,确是好吃的很,主料是平时大家可能都没留意的莴笋尖,就是莴笋叶那部分哈,被忽视的美味。那味道你尝了可能以后会专门为了吃莴笋尖去买莴笋O(∩...
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发表于:06-18
三四月份,窗外春意正浓。清明节前后,正是吃笋的好时节。今日空闲,做了这一道江南菜。从小在北方长大,小的时候很少可以吃到新鲜的竹笋。记忆里有一年大学暑假回家,去表姐家小住几日,表姐的公...
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发表于:12-06
自然界给予我们很多纯天然食材,其中笋就是很美味的自然馈赠,尖笋炒蛋,开胃,下饭!用料笋250克鸡蛋1个料酒1勺蚝油1勺生抽1勺食用油1勺尖笋炒蛋的做法笋剥壳,洗净将笋切!薄片准备一个鸡蛋锅加食...
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发表于:02-02
减脂减肥减重,吃点高纤少油热量低的用料盐渍笋尖10来根剁椒1勺白糖1勺麻油少许红油笋尖的做法洗去浮盐,漂洗几遍后,焯水沥干水,加白糖加剁椒加麻油,拌匀,保鲜膜覆上,冷藏一会儿,就可以吃了...
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发表于:08-17
说是油爆笋,其实油的用量很少,所以放心去吃吧用料料酒1勺糖5克春笋3根油2克生抽1勺蚝油1勺香肠(可适当肥一点)1根姜丝3克香肠油爆笋的做法我买的袋装冬笋,打开用清水冲一下,切城自己喜欢的片...
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发表于:12-11
今天的笋尖烧肉吃出了春天的味道🌈👏😋InstantPot快煲太厉害了,可以真正做到无水烹饪,还原食材的原汁原味👍脆爽鲜嫩的笋尖🌟香而不腻的五花肉😋叫人欲罢不能👏赶紧收藏做起来吧‼️用料五...
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发表于:06-08
用料笋尖盐甜面酱五香粉清炒笋尖(无油菜)的做法竹笋,去掉外皮,取笋尖,切薄片。锅里放入少量水,放入五香粉,盐,少许甜面酱,煮开,放入笋片,煮开,煮两三分钟即可。...
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发表于:06-20
家常菜用料春笋300克油30克老抽2/3瓷勺白糖4瓷勺水150克生抽2/3瓷勺油爆春笋的做法笋去皮,切滚刀片。焯水,放冷水锅,大火开盖煮滚。捞出来放沥水筐里,自然沥去水分,不可以用冷水冲。锅内放...
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发表于:08-06
用料笋尖一袋橄榄菜1勺盐3克鸡精5克肉丝50克米椒10克橄榄菜爆炒笋尖的做法罗汉笋滚刀切条,肉丝,米椒,橄榄菜,备用。笋尖儿焯水。起锅把肉丝炒熟。下入米椒加入橄榄菜爆香。放笋尖加入调料...
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发表于:06-23
用料笋适量瘦肉适量笋尖的做法剥好这是个吃笋尖儿的季节~🤗...
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发表于:01-18
莴笋尖尖就是莴笋叶里冒出来的嫩芽。第一次发现莴笋尖尖是抱着试试看的态度,结果却让我惊讶了。真的炒鸡好吃,又嫩又有甜味,特别爽口。从此深爱~用料莴笋嫩芽、生抽、食用油、生姜、盐、鸡...
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发表于:03-02
去买罗汉果的时候在店里看到老顾客在买,立马跟了个风买点回家试试!用料五花肉1斤生抽1勺大蒜5瓣姜1片盐5克笋尖大概4片青蒜5根辣椒5个特级笋尖爆炒五花肉的做法买了点特级笋尖,提前泡了一...
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发表于:02-10
用料猪肝片克杭椒段泡红椒段蒜片姜片料酒白胡椒生抽淀粉蚝油糖味精盐黑胡椒爆肝尖的做法准备原材料。#猪肝泡水后切片,加生抽,料酒,白胡椒和淀粉抓匀腌一会。#红泡椒切段。#杭椒切段过油...
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发表于:05-06
简单快手的伴餐小菜,样子不好看,但是吃起来贼下饭。减肥小伙伴慎做,哈哈哈哈😄用料尖椒4个糖一点点生抽3-4勺蒜一瓣切片味精可不放伴餐小菜——油爆尖椒的做法尖椒洗净,擦干水分,简单粗暴切...
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发表于:01-27
这道菜是一次我和朋友去日料吃的,经过几次配料这个口味是最爱用料口蘑十几个笋尖八根花椒面姜粉耗油黑胡椒酱蒜末笋尖口蘑的做法把笋牙外皮稍微打下去一层,口蘑清水泡一会洗净。口蘑切片...
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发表于:11-06
油焖蛋是我们当地的特色菜,我们这叫涨蛋。一般会加些馒头碎,现在正是吃竹笋的季节,怎能错过这道时令菜肴。用料春笋尖适量鸡蛋6个料酒适量盐适量生姜粉适量笋尖油焖蛋的做法准备食材,笋只...