去买罗汉果的时候在店里看到老顾客在买,立马跟了个风买点回家试试!
用料
五花肉 | 1斤 |
生抽 | 1勺 |
大蒜 | 5瓣 |
姜 | 1片 |
盐 | 5克 |
笋尖 | 大概4片 |
青蒜 | 5根 |
辣椒 | 5个 |
特级笋尖爆炒五花肉的做法
买了点特级笋尖,提前泡了一夜。
撕开,切段
五花肉切厚片
青蒜切段
切姜蒜辣椒
五花肉小火干煸
煸到自己觉得合适的干度就把多余的油倒了,然后老抽上色
倒入姜蒜辣椒爆香
加入笋尖爆干爆香
最后再加入青蒜,然后调味,蚝油,生抽,盐,大火翻炒
出锅!
小贴士
买的特级笋尖,一点也不老,不苦不涩,50块一斤,坐标广西桂林,据说是山里出来的新鲜货,有兴趣的可以找我代购,哈哈哈哈哈