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发表于:11-22
夏天炎热,冰爽的美食最让人心动,比如巧克力爆浆面包。柔软细腻的面包体里,包裹着浓郁的巧克力奶油,味道甜而不腻,口感如冰淇淋般顺滑,冰冰爽爽的,咬上一口,巧克力奶油便会喷涌而出,爆浆的滋味真...
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发表于:04-23
在上海,一到夏天,很多面馆会限量供应的一道美食就是上海冷面了。筋道的面条,浓浓的花生酱香,各种美味的浇头。是夏日非常开胃的一道主食,比起热呼呼的汤面炒面,冷面无疑是夏日最受欢迎的。这...
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发表于:07-04
每到槐花季,婆婆都会去摘很多槐花回家,蒸着吃、炒着吃、煎着吃,或者加上牛肉或者猪肉和成馅,煎馄饨或蒸包子,吃不完的槐花焯水后冷冻在冰箱,想吃的时候就可以取出来,细细品尝春天的味道。今天...
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发表于:05-26
清爽又营养的凉拌菜~最适合炎热的夏天了^_^醋:香醋,陈醋,米醋都可以酱油:生抽或味极鲜,不要用老抽鸡精,香菜,洋葱🧅你若不喜欢就不放^_^随意用料黄瓜1根胡萝卜半根干豆腐150克洋葱半个(可不放)小...
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发表于:05-14
更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”(weixin搜索:chuniang_77)都说南方人什么都敢吃,比如青蛙。小时候到了夏天,老爸和邻居的叔叔们就会约好了一起去田里抓青蛙。一定要等到深夜里,水田...
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发表于:12-11
日食记菜谱照搬,自从前两年在公众号上看到这个食谱,一发不可收拾~~同样的原理,可以不放荔枝,直接做杨梅汤,真哒会上瘾喏~~今年我已经做了无数次的糖水杨梅,每天必须要喝上一两杯,很是解渴,冰冰...
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发表于:12-23
桃子季又到了,每年都会给家人做桃罐头吃,虽然都是桃子,但直接吃和做成罐头吃是完全不同的体验,自己做的也不添加任何防腐剂,家里有孩子想吃罐头的可以自己做啦,非常简单,关键是比外面卖的好吃...
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发表于:01-01
闷热天气中,来一碗,清清凉凉的抱抱碗,清爽舒坦。自己做,便宜,料还足~用料糯米粉50g热水25g白砂糖10g吉利丁片20g牛奶500g白砂糖30g抹茶粉20g椰奶60g冰淇淋适量小红豆适量揪住夏天尾巴的抱抱...
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发表于:02-08
炒鸡快手菜!!!用料马兰头500克豆干2块香油1勺盐3克白糖2克蒜2瓣春天不能错过的马兰头的做法马兰头焯水,用凉水浸泡,攥水备用!豆腐干切碎!与马兰头混合,起油锅爆香,把油和调料倒入搅拌均匀!野菜香...
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发表于:08-06
每到这个时候天冷就是各种烤冬枣梨苹果地瓜芋头超级简单好做软糯香甜满屋都是枣香味~有一年家里的冬枣特别多就放到了烤箱试试意外发现烤冬枣那么好吃比蒸的好吃太多了我吃完晚饭后自己...
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发表于:07-14
夏天的记忆里,总少不了西瓜🍉用料西瓜汁500g牛奶50克抹茶粉2克清水100克寒天粉与其他液体比例1:100夏天里不能错过的——西瓜果冻的做法西瓜放入原汁机榨汁;按1:100的比例加入寒天粉,并搅...
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发表于:08-21
用料菠菜300g胡萝卜1/2根油面筋6个泡软一切三生抽10g盐2g玉米油15g秋天不能错过的美食菠菜的做法开水中加一勺盐,小菠菜放入烫30秒,取出过冷水锅中放油,加入胡萝卜丝翻炒加入菠菜,翻炒加入...
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发表于:05-07
本人不太喜欢吃面食总感觉吃一口就饱了但是韩式拌面我可以!!!可能是酸酸甜甜辣辣的开胃的很!用料挂面适量(吃多少放多少)生菜适量(这次因为家里没有就没有➕)青瓜适量(切丝)拌面酱汁(👇🏻)大家可根...
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发表于:05-25
夏天没胃口的话,老上海有一道糟卤的凉菜很开胃。冰冰凉、带点酒香的糟卤菜,配酒下饭都不错。糟卤很适合不爱下厨的懒人,还有多种应用,煎了带鱼、小黄鱼能做成糟卤,煮了五花肉、牛腱子也可以...
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发表于:05-20
小时候在乡下长大外公种得最多的可就是姜啦外婆总会赶在仔姜最嫩最鲜脆的时候为我们做一道姜爆鸭前年外婆走了童年里的那一口鲜嫩辣爽我们也很难再吃到了今天菜市的仔姜看起来新鲜喜人...
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发表于:12-22
今年的疫情让我们错过了本来短暂的春天,趁着有新鲜蚕豆的时候,做上一份小甜点,软糯有嚼劲的团子,裹上混着豆香的蚕豆馅,假装我已经过了春天了。用料蚕豆仁80克牛奶少许细砂糖8克嫩豆腐80克...
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发表于:02-24
用料黄鳝800克红99浓缩火锅底料100克青椒1个红椒1个大蒜适量白糖少许五香粉少许火爆黄鳝,夏天不可错过的大补的做法黄鳝去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片,洗净血污,用盐把鳝鱼码一下;去除表面...
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发表于:02-15
厨房总是最懂胃的~用心生活~用料鲫鱼1条芹菜1小把芡实20g莲子20g山药1节胡萝卜半节白萝卜半节姜片3片盐适量夏天不可错过的鲫鱼汤的做法以上为煲汤材料~鲫鱼洗干净后油锅煎到两面干身/金...
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发表于:11-29
夏天到了,喜欢喝各种汤汤水水,而且这汤水最好鲜而不腻。今天要推荐的是菱角排骨汤,现撬的菱角,用来煮汤最是香软甜糯,浸透了汤汁的菱角更是多了一份鲜美。每一次煮菱角排骨汤,感觉米饭等主食...
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发表于:06-29
不怕胖死的话!我一口气可以吃两罐!用料抹茶8-12克牛奶50克奶油250克蛋黄3个细砂糖50克33%法芙娜或其它牌子巧克力40克夏天不可错过的抹茶冰淇淋的做法第一步先制作蛋黄酱,这个是保证做出...
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发表于:06-26
炎炎夏日,饭桌上要是多了这道清凉爽口的小菜该是件不错的事。用料鸡胸肉200克黄瓜半根剁椒一小勺蒜末15克生抽10克醋10克香油5克白糖2克盐1克夏天必备爽口凉菜,没吃过它就不能算过夏天呦...
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发表于:08-19
就记得小时候姐姐超爱吃这道菜,不知道是因为那时候老是嫉妒她还是啥,一度排斥这道菜,自从自己会烧菜后,季节变化,就开始细心注意起当季菜。这道菜很下酒,嘻嘻!用料蒜苔一把五花肉一小块干辣椒...
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发表于:06-21
用料桃胶适量皂角米适量冰糖适量牛奶(椰汁也可以)雪梨(银耳也可以)夏天空调党不能错过的奶香桃胶皂角米雪梨糖水的做法桃胶皂角米提前一晚泡发,放冰箱。一个人吃的话,桃胶泡四个左右就可...
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发表于:07-17
Dear,晚上好呀😎Iamback!看我的桌布就知道我回杭州啦,又得开启自己做饭的模式了呢。今天一起来学做这第❸❹道美味减脂餐吧,丝瓜性凉因此下火解暑,特别适合燥热的夏天。🔻丝瓜滑蛋🔻⏰耗时1...
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发表于:11-12
进入12月,也进入了圣诞倒计时~圣诞节虽然是西方的节日,但抵不住对圣诞元素的喜欢抢在圣诞歌曲萦绕着大街小巷之前,烤了一只美美的自带圣诞风的雪花面包~不需要借助任何工具,徒手整形~趁着...