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发表于:06-28
曾经的最爱啊看着不咋地,简单好吃耐吃。用料麵粉500g清水200g蛋1粒盐适量江鱼子200g鲜虾适量时蔬适量香菇适量高汤适量meehoonkueh麵粉粿新加坡的做法和面:中筋面粉、鸡蛋、盐加水揉成面...
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发表于:04-11
这是大马印裔同胞开发出来的全新美食,是味道非常特别的一道面食。以下是大概三人份的食谱,调味方面可以自行拿捏😊用料鸡蛋2个蒜米4瓣豆芽4把老抽1.5匙酱油2匙虾6只水一小碗土豆1-2个番...
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发表于:12-26
常见的小吃,在街市、咖啡店、食堂或小贩中心都可以找到。身居荷兰,我自己在家里种植咖喱叶植物,方便自己食用。冬天放在室内种植,夏日移植到花园去。通常马来西亚炒面回放豆芽和菜心炒,不过...
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发表于:09-12
做完椰子冻还有一半椰浆,刚好可以用来做一道泰国菜,于是有了这道午饭。这道食物最可爱与独特的地方在于,用少量番茄酱或者红腐乳将米粉炒制出了淡粉色,颜色很少女,口感也变得更加丰富。虽然...
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发表于:07-19
【申明】视频来源youtube,版权归属发布者theMEATMENchannel,网址:BakChorMee是潮州话,字面意思是肉末面条。这原本是一种带有少许汤汁的食物,肉汤肉末配扁面或洗面。而现在比较流行和常见...
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发表于:04-07
马来西亚是一个多元种族的国家,Mamak嘛嘛是马来西亚印裔回教徒。嘛嘛档的食物几乎无所不在,无论是大排档或店铺都可以找到。好吃及值得一试的清真食品,更是人人所爱的宵夜。在荷兰的我想...
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发表于:10-07
方子改自《delicious》Jul2015P71.方子中的量为4-6人份。用料菜籽油鸡蛋4个洋葱1个蒜6瓣姜40g红辣椒1根黄甜椒2个芥蓝/菜心600g胡萝卜3根辣椒粉1tsp芫荽粉1tsp孜然粉1tsp鸡蛋面300g小葱...
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发表于:01-29
MeeSiam就字面翻译,是泰式炒米粉的意思,可是这炒米粉却只有马来西亚和新加坡比较多见。所以它真正的来历也是有点神秘的。MeeSiam有两种做法,一种是干炒,在马来西亚比较普遍。另一种是炒了...
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发表于:09-24
万能辣椒糊延伸之(五)请参考万能辣椒糊制作:原来辣椒面是这样炒的。第一次备料不足,都觉得味道不错,还挺想再吃。这次又少买了黄瓜与番茄,整盘美味的辣椒面,缺少了青色,美中不足。点评:味道挺...
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发表于:07-09
去年夏天的时候我种了一批红/绿苋菜但长得都不好,后来我就没收成,让它自生自灭了。今年播种期家里一堆事情,所以就休耕了。谁知不久前苋菜自己钻了出来,长得还特别好,叶子都成巴掌大了。摘...
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发表于:11-10
如果你们有机会去大马旅游,必须得尝一尝爪哇面。一碗满满的材料、甜酸咸带着微微的辣,满满的幸福感。爪哇面源于印尼的爪哇岛,把土豆泥、地瓜泥和番茄等材料熬制出酱汁,再淋上黄面,搭配着豆...
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发表于:05-19
太好吃了,必须记录一下/pad-mee-korat用料虾几只鸡蛋2个沙河粉一包200克泰式风味炒面PadMeeKorat的做法200g(7oz)thinricesticknoodles2tbspvegetableoilplusateaspoonextra150g(5oz)po...
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发表于:05-22
爪哇面的汤底是由红薯或土豆来制作,这款面汤底甜甜的带点咸又有点酸的,所以糖的比例会比较多才有味道~主要是配上脆饼,超级赞👍要辣的可以自己加些炒香的辣椒~这汤底很多煮法,可我觉得马来人...
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发表于:11-14
在马来西亚上学时,我曾去过一家名为“kinkinpanmee(建记板面)”的华人小餐馆,它的招牌就是辣椒板面,半熟的蛋液搅在辣辣的面里,很香。但是饭店的地址比较远,而且周围有很多印度人,鉴于大马的治...
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发表于:05-06
用料米粉400克豆芽200G鸡蛋8个韭菜一把洋葱15个盐適量糖適量水2L蒜一粒豆瓣5勺蝦米40g辣椒干25-30个豆腐3塊阿叁片5片酸甘4粒辣椒2个切片裝飾米暹MeeSiam的做法小洋蔥+蒜+辣椒干=攪再...
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发表于:01-01
我这个咖喱!真的很简单,只有鸡肉,炸鱼圆和长豆,因我忘记好多材料哦!最重要的马铃薯我既然忘掉买!哈哈哈哈!这咖喱我很满意,谢谢lakater妹子的教导,我今天有用咖喱粉哦!平时我一定不用的因为我不...