![家乡秘制酸梅鹅（鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡秘制酸梅鹅（鸭）方法]( "家乡秘制酸梅鹅（鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡秘制酸梅鹅（鸭）方法")
发表于：05-08
每年4月份后，广州从化的青梅子开始成熟，而家家户户都喜欢用盐腌制一些“酸梅”，腌制一年以上，隔年交替着食用，盛夏天气炎热的时候煮餸、冲水饮都很好。酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱...
![秘制酸甜鹅（乌棕鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制酸甜鹅（乌棕鹅）方法]( "秘制酸甜鹅（乌棕鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制酸甜鹅（乌棕鹅）方法")
发表于：06-02
每次回乡下饮啖，都被清远鸡、乌棕鹅的美味吸引…本次偷偷拍了如何做酸甜鹅的照片。讨教了一些做法…家乡的味道，总是让人难忘…用料乌棕鹅1只（约8-9斤）白糖150克酸梅酱50克白米醋100克绍酒...
![秘制冰糖酸梅鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "秘制冰糖酸梅鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-25
一个学做广东菜的北京人，第一次尝试做酸梅鸭，超级成功，小朋友吃了两碗米饭🍚用料焯鸭子鸭腿两只姜2片料酒2勺炖鸭子黄酒100克冰糖6克冰花酸梅酱4勺生抽2勺龙牌酱油1勺秘制冰糖酸梅鸭的做...
![酸梅鹅如何做才美味，怎么做酸梅鹅简单又好吃]( "酸梅鹅如何做才美味，怎么做酸梅鹅简单又好吃")
发表于：11-03
用料鹅4分1只姜4片酸梅1颗糖半块酱油半碗酸梅鹅的做法先将鹅焯水放凉，姜片油锅煎干鹅身，放酸梅水煮10分钟，加酱油红糖煮几分钟，即可，切块上碟...
![地道的酸梅酱焖鹅怎么做,如何烹饪酸梅酱焖鹅才更好吃]( "地道的酸梅酱焖鹅怎么做,如何烹饪酸梅酱焖鹅才更好吃")
发表于：05-18
酸酸甜甜，大小朋友都爱吃用料鹅半只海天牌冰梅酱半瓶柱候酱1勺蒜1瓣姜两片盐少量冰糖一勺酸梅酱焖鹅的做法半只鹅不用切块，直接放入锅中煎至金黄放凉，将鹅切块把鹅放入砂锅，放入姜和蒜，冰梅...
![秘制卤鹅（家常做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤鹅（家常做法）方法]( "秘制卤鹅（家常做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制卤鹅（家常做法）方法")
发表于：01-18
我们以前觉得自己卤的不好吃，后来专门请教卤鹅店的老板，得到方子，与大家分享！用料.鹅1只卤水适量料酒适量盐适量秘制调料（香叶、八角、桂皮，可以不放适量秘制卤鹅（家常做法）的做法盐、料酒腌制...
![酸梅酱鹅如何做才美味，怎么做酸梅酱鹅简单又好吃]( "酸梅酱鹅如何做才美味，怎么做酸梅酱鹅简单又好吃")
发表于：10-17
用料鹅半只盐适量酒适量姜6片蒜6瓣冰糖适量几颗生抽适量酸梅酱120克油适量酸梅酱鹅的做法鹅洗干净晾干水，用盐，酒腌制一会锅加热放油，把鹅煎到变金黄锅里加姜，蒜爆香；加料酒，酸梅酱，冰糖，生抽...
![家乡秘制酸辣红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡秘制酸辣红烧肉方法]( "家乡秘制酸辣红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡秘制酸辣红烧肉方法")
发表于：01-23
用料猪肉700克盐、胡椒粉适量面粉1勺洋葱1个蒜头4-5瓣姜4片酱汁：酸梅酱2勺豆瓣酱1勺番茄膏/辣椒酱1勺料酒3勺糖1勺盐1.5茶匙胡椒粉1/2茶匙肉桂1/2根八角1个蚝油1勺家乡秘制酸辣红烧肉的...
![家乡酸梅鹅如何做才美味，怎么做家乡酸梅鹅简单又好吃]( "家乡酸梅鹅如何做才美味，怎么做家乡酸梅鹅简单又好吃")
发表于：02-04
自从嫁给了鹤山老公，才认识了这道菜，每次过年都是我和孩子们最爱吃的一道菜，一只鹅一顿饭吃光光，可想这味道绝对是超赞的，做了12年鹤山媳妇，对于这道菜的做法已经很成熟，今天分享给大家，如果你...
![家乡秘制红油辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡秘制红油辣椒酱方法]( "家乡秘制红油辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡秘制红油辣椒酱方法")
发表于：06-06
夏天就要到了，拌凉菜、拌面、涮火锅，一碗美味辣椒酱让你每天吃到不想停下来。用料辣椒粉7勺熟芝麻1勺花椒1/4勺食用油1杯生姜1根桂叶4片八角3个桂皮1块葱3根，切段大蒜4瓣，切碎孜然粉1/4勺...
![秘制酸梅汤如何做才美味，怎么做秘制酸梅汤简单又好吃]( "秘制酸梅汤如何做才美味，怎么做秘制酸梅汤简单又好吃")
发表于：08-24
用料乌梅50克山楂30克甘草4克陈皮10克洛神花5克红枣6颗黄冰糖150克水2500克秘制酸梅汤的做法称重备齐干料陈皮剪成细条或者掰成碎块，和乌梅、山楂干、甘草一起浸泡一小时洛神花冲洗后加...
![秘制醉鹅煲如何做才美味，怎么做秘制醉鹅煲简单又好吃]( "秘制醉鹅煲如何做才美味，怎么做秘制醉鹅煲简单又好吃")
发表于：02-01
我曾经很喜欢威远岛上的一家顺德醉鹅店，又便宜又好吃，多次光顾。后来他们店生意兴隆，重新装修，再吃的时候价格高涨，原本可以吃一只鹅的价钱，现在还不够吃半只的，只能说拜拜。穷则生变，既然这么...
![秘制肥鹅头如何做才美味，怎么做秘制肥鹅头简单又好吃]( "秘制肥鹅头如何做才美味，怎么做秘制肥鹅头简单又好吃")
发表于：03-23
成都川投国际酒店-李勇军用料黑棕肥鹅头50个秘制卤水50千克秘制肥鹅头的做法肥鹅头在清水里浸泡2小时，特别注意清洗干净鹅头的喉管和舌头，以去除血水，浸泡后的鹅头入开水锅中焯水，沥干水分...
![酸梅焖鸭&五味碌鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的酸梅焖鸭&五味碌鹅方法]( "酸梅焖鸭&五味碌鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的酸梅焖鸭&五味碌鹅方法")
发表于：05-02
半只鸭好好操作👌用料鸭2斤半左右调料：老抽30ml生抽70ml冰糖100ml料酒100ml酸梅100g约6颗子姜75g开水200g+果皮1片酸梅焖鸭&五味碌鹅的做法鸭洗净飞水抹干，不粘锅加油，把鸭皮煎至变色...
![秘制酱鹅如何做才美味，怎么做秘制酱鹅简单又好吃]( "秘制酱鹅如何做才美味，怎么做秘制酱鹅简单又好吃")
发表于：12-22
这是一道极为适合女性的菜，丰富的口感足以击败它不够唯美的外观，佐餐零食都相当适宜，挑食的我爱不释口，大家也来试试吧！用料鹅，鸭，鸡适量干辣椒2个八角少许葱姜蒜适量啤酒一听酱油醋冰糖秘制...
![家乡碌鹅（五杯鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡碌鹅（五杯鹅）方法]( "家乡碌鹅（五杯鹅）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡碌鹅（五杯鹅）方法")
发表于：03-28
6座百家宴很受欢迎的菜式之一，非常感谢长江大哥亲临教煮。今年过年又多个主菜了😋用料鹅1只酱油1碗白醋3.5%度1碗米酒1碗白糖1碗花生油1碗老抽少量家乡碌鹅（五杯鹅）的做法将鹅洗干净拨干...
![尤家秘制香酥鸭～独家秘方食谱大全及做法，烹饪好吃的尤家秘制香酥鸭～独家秘方方法]( "尤家秘制香酥鸭～独家秘方食谱大全及做法，烹饪好吃的尤家秘制香酥鸭～独家秘方方法")
发表于：06-28
香酥鸭，是四川名菜，在我的老家也由来已久，什么时候有的已不可考。但大多数香酥鸭制作工艺较为简单，只是采用卤、炸两道核工序，鸭肉入味不足，口味与普通卤鸭相比，仅仅只是增加了油炸的香味。而...
![家乡焖鹅如何做才美味，怎么做家乡焖鹅简单又好吃]( "家乡焖鹅如何做才美味，怎么做家乡焖鹅简单又好吃")
发表于：12-10
悠长假期在家跟着老爸学硬菜料理。焖鹅是家宴不可或缺的一道粤式硬菜。为了记录老爸的私家菜品而写下本菜谱，不一定适合来自五湖四海厨友们的口味哦！请多多指教。用料鹅一只橙子皮一个陈...
![家乡鸭如何做才美味，怎么做家乡鸭简单又好吃]( "家乡鸭如何做才美味，怎么做家乡鸭简单又好吃")
发表于：12-18
鸭肉香而不腥，五花肉糯而不腻，汤佐饭下面都很好。这个菜是老家特色，是我的大爱之一。最正宗的做法要用鸡肉和很辣很红的新鲜红椒青椒混搭，这里用鸭肉和干红椒代替。用料农家养鸭子肉适量五...
![陈氏秘制碌鹅（鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的陈氏秘制碌鹅（鸭）方法]( "陈氏秘制碌鹅（鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的陈氏秘制碌鹅（鸭）方法")
发表于：08-08
用料鹅1只或半只油适量糖适量耗油适量陈氏秘制碌鹅（鸭）的做法1、放油、热油锅，倒入半只或整只鹅肉，碌滚动煎至焦黄。捞出备用。2、放油爆生抽、蚝油、糖，爆香后加水，倒入半只鹅，铲碌滚动均匀，...
![地道的酸梅酱甜酸鹅怎么做,如何烹饪酸梅酱甜酸鹅才更好吃]( "地道的酸梅酱甜酸鹅怎么做,如何烹饪酸梅酱甜酸鹅才更好吃")
发表于：08-06
用料鹅1只酸梅酱1瓶白醋1瓶（酸梅酱的瓶子）水3瓶（酸梅酱的瓶子）生抽3瓶（酸梅酱的瓶子）老抽适量黄片糖5片酸梅酱甜酸鹅的做法鹅先焯水待用酸梅酱用酸梅酱的瓶子作为量杯，将水，酱油，老抽倒好放烧开...
![金猫咪食堂-家传秘制甜酸鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的金猫咪食堂-家传秘制甜酸鹅方法]( "金猫咪食堂-家传秘制甜酸鹅食谱大全及做法，烹饪好吃的金猫咪食堂-家传秘制甜酸鹅方法")
发表于：03-03
这道菜是我奶奶自创的一道菜。用了煮，卤，炸，煨四种方式对草鹅进行烹饪处理。草鹅表皮酥脆，油脂金黄，鹅肉绵中带劲，配合五香调料，酸酸甜甜，荤香四飘。这就是今天为大家带来《一桌硬菜》系列第四...
![Q版-秘制啤酒鸭(鸡鸭鹅鱼兔通用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q版-秘制啤酒鸭(鸡鸭鹅鱼兔通用版）方法]( "Q版-秘制啤酒鸭(鸡鸭鹅鱼兔通用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的Q版-秘制啤酒鸭(鸡鸭鹅鱼兔通用版）方法")
发表于：06-26
2017元旦刚过就突发奇想的做了这道菜。灵感来源于顺德的火焰醉鹅~经过3次改良这道菜最终成型。一般人群均可食用，特别适用于体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便...
![酸酸甜甜❤️超级超级开胃的~秘制酸梅鸭🦆食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜❤️超级超级开胃的~秘制酸梅鸭🦆方法]( "酸酸甜甜❤️超级超级开胃的~秘制酸梅鸭🦆食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜❤️超级超级开胃的~秘制酸梅鸭🦆方法")
发表于：07-01
这是妈妈教我做的！也是我最喜欢吃的，酸酸甜甜，捞汁也能吃上两碗白饭用料鸭一只姜数片酸梅6颗冰糖等同酸梅重量南乳2块蒜半个料酒适量酸酸甜甜❤️超级超级开胃的~秘制酸梅鸭🦆的做法把鸭去...
![秘制五味鹅如何做才美味，怎么做秘制五味鹅简单又好吃]( "秘制五味鹅如何做才美味，怎么做秘制五味鹅简单又好吃")
发表于：05-16
五味鹅是台山汶村镇的特色菜，正宗的做法不了解😂，我这配方是简易家庭版的做法，调料步骤都很简单，但做出来的味道不简单😎，亲戚朋友吃过都赞不绝口👍，绝对是宴请客人的首选硬菜用料鹅半只烧烤...
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