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发表于：09-21
做这道菜的时候忽然想起“邪不压正”里的一个情节，姜文对彭于晏说，我就是为了这点醋才包的这顿饺子，就是为了这鲜甜的酱油，配了这顿压肉用料猪肘1个猪耳朵1个葱姜蒜若干炖肉料1包啤酒1瓶黄...
![高压锅猪排骨，脊骨，尾骨，肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅猪排骨，脊骨，尾骨，肘子方法]( "高压锅猪排骨，脊骨，尾骨，肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅猪排骨，脊骨，尾骨，肘子方法")
发表于：07-07
好喜欢啃骨头用料猪排骨，脊骨，尾骨，大骨棒1000克花椒面/炖肉料粉适量八角1个生抽20克葱半根姜5片糖8克老抽5克盐3克桂皮1块香叶1片植物油30克干辣椒1个水150克蒜2瓣高压锅猪排骨，脊骨，尾骨，...
![盐蒸肘子如何做才美味，怎么做盐蒸肘子简单又好吃]( "盐蒸肘子如何做才美味，怎么做盐蒸肘子简单又好吃")
发表于：01-04
怎么看……都是一道妥妥的年菜啊😄用料肘子一个盐辣椒（任何可以铺底的干菜eg.梅干菜……）适量花椒适量盐适量蒜两球豆豉适量干辣椒粉适量老抽（or味极鲜酱油）适量盐蒸肘子的做法肘子收拾干...
![酱猪肘子如何做才美味，怎么做酱猪肘子简单又好吃]( "酱猪肘子如何做才美味，怎么做酱猪肘子简单又好吃")
发表于：01-23
用料猪肘子1个清水适量香叶3片蒜3瓣八角3个盐2勺桂皮2块冰糖4块花椒和麻椒10粒生抽适量老抽适量大葱适量姜3片料酒适量热水适量蚝油1勺酱猪肘子的做法锅中倒入清水加入料酒花椒姜片，放...
![卤猪肘子如何做才美味，怎么做卤猪肘子简单又好吃]( "卤猪肘子如何做才美味，怎么做卤猪肘子简单又好吃")
发表于：01-18
用料葱两根姜若干片桂皮一片八角四个酱油3勺盐少许猪肘子一块蒜瓣香叶5片冰糖一块卤猪肘子的做法把配料和猪肘洗干净放进锅里，加盐加酱油加冰糖，倒进水没过猪肘，盖上锅盖，大火煮。大火煮半...
![承德压肘子(肘花)食谱大全及做法，烹饪好吃的承德压肘子(肘花)方法]( "承德压肘子(肘花)食谱大全及做法，烹饪好吃的承德压肘子(肘花)方法")
发表于：04-25
承德的过年菜每一家都有自己独特的味道冬天室外温度很冷肘子压好后，冷藏在室外一早拿进来妈妈把肘子切成一片一片的端上桌来再好不过是配着妈妈蒸的手工馒头热腾腾的面香挂着霜花的肘子...
![酱猪肘子，红烧猪肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的酱猪肘子，红烧猪肘子方法]( "酱猪肘子，红烧猪肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的酱猪肘子，红烧猪肘子方法")
发表于：03-02
2020.3.28.第一次做猪肘子，味道不错分享大家！用料猪肘子适量葱0.5根姜1块蒜5瓣干辣椒5个花椒10粒香叶3片八角5个桂皮1块食用油适量料酒适量啤酒1罐生抽适量老抽适量蚝油适量酱油适量鸡精...
![正宗美味的电压力锅焖红烧猪肘子怎么做]( "正宗美味的电压力锅焖红烧猪肘子怎么做")
发表于：03-22
用料猪肘子1个冰糖10克玉米油50mL老抽2勺料酒2勺生抽2勺八角2个花椒10粒姜3片盐6克干辣椒2个葱1根姜3片蒜3瓣电压力锅焖红烧猪肘子的做法肘子洗干净凉水下锅，煮沸5分钟，去除沫子，捞出。起...
![高压锅 奶白猪肘汤食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅 奶白猪肘汤方法]( "高压锅 奶白猪肘汤食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅 奶白猪肘汤方法")
发表于：09-27
冬天到了，每个星期换着食材熬汤。这次用一点点小窍门就可以在1个小时内，用纯猪肘熬出奶白色的汤头。猪肘软糯入口即化，汤底香浓不油腻。用料猪肘一个姜片5片料酒1大勺海带200克黄豆/花生1...
![地道的冰糖猪肘子怎么做,如何烹饪冰糖猪肘子才更好吃]( "地道的冰糖猪肘子怎么做,如何烹饪冰糖猪肘子才更好吃")
发表于：06-07
吃肉肉，最过瘾的就是冰糖猪肘子了，又香又甜，抵挡不住的诱惑啊，每次做都不够吃，绝对是肉食动物们的最爱啊。口感软酥糯烂，甜香适口，绝对是补充高蛋白的美食，尤其适合老人和孩子。用料猪肘子1个...
![轻麻辣家常东坡肘子高压锅版（猪蹄可参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻麻辣家常东坡肘子高压锅版（猪蹄可参考）方法]( "轻麻辣家常东坡肘子高压锅版（猪蹄可参考）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻麻辣家常东坡肘子高压锅版（猪蹄可参考）方法")
发表于：07-06
配方的花椒麻椒辣椒辣酱，都没有让最后成品有太多麻辣的口感。只是去掉了猪肉的“猪毛味”，让味蕾更丰富而已。香料这事儿不用太严格，除了基本花椒大料桂皮等，其他看着办哈。不喜欢香料的，可...
![盐菜肘子如何做才美味，怎么做盐菜肘子简单又好吃]( "盐菜肘子如何做才美味，怎么做盐菜肘子简单又好吃")
发表于：12-06
和姜汁肘子一样都属于川东田席水八碗中的蒸肘子用料肘子盐菜葱姜料酒白酒红糖盐菜肘子的做法肘子火上将皮烧一下放入温水泡软刮净皮，沿骨头切一刀，放入锅内加入葱姜花椒料酒煮一个小时取...
![地道的高压锅酱肘子怎么做,如何烹饪高压锅酱肘子才更好吃]( "地道的高压锅酱肘子怎么做,如何烹饪高压锅酱肘子才更好吃")
发表于：07-22
时间：约60-80分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料猪肘子（前肘）1个大葱3段生姜4片八角（大料）2个花椒30粒草果1个桂皮1块香叶3片植物油10g冰糖10g料酒50g生抽150g老抽30g水没过食材高压锅酱肘子的...
![爆盐肘子如何做才美味，怎么做爆盐肘子简单又好吃]( "爆盐肘子如何做才美味，怎么做爆盐肘子简单又好吃")
发表于：09-01
用料猪前肘盐花椒砖头爆盐肘子的做法肘子去骨里层断刀肉断皮不断热锅不加油直接下盐微微变黄后关火加花椒翻炒出香味花椒盐趁热倒入肘子涂抹均匀肘子上压砖头腌制三天每天翻面两次清水...
![蒸椒盐猪肘如何做才美味，怎么做蒸椒盐猪肘简单又好吃]( "蒸椒盐猪肘如何做才美味，怎么做蒸椒盐猪肘简单又好吃")
发表于：05-09
用料椒盐1勺猪肘1个老抽1勺糖半勺菜干适量蒸椒盐猪肘的做法自制椒盐：炒锅用中火烧热后转小火。倒入盐和花椒粒，小火炒到盐粒微微发黄，有明显的香气。炒好的花椒盐放入搅拌机中打碎。猪肘...
![超简单压力锅炖猪蹄炖肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单压力锅炖猪蹄炖肘子方法]( "超简单压力锅炖猪蹄炖肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单压力锅炖猪蹄炖肘子方法")
发表于：09-06
记下成功菜谱用料猪肘1个猪蹄2只大蒜3瓣姜3片生抽3勺盐3瓶盖老抽3勺醋1勺冰糖8块桂皮1块八角2个香叶3片花椒8粒麻椒8粒超简单压力锅炖猪蹄炖肘子的做法将猪肘，猪蹄洗净去毛，如果不要求品...
![猪肘子如何做才美味，怎么做猪肘子简单又好吃]( "猪肘子如何做才美味，怎么做猪肘子简单又好吃")
发表于：04-19
第一次试做猪肘！用料料酒2勺冰糖15克葱2根姜5片老抽2勺生抽2勺盐2克八角2个桂皮2块香叶4片酱油2勺猪肘1000克干辣椒3个小茴香少量猪肘子的做法锅中放入花生油，放入冰糖小火慢炒炒到微微...
![老汤焖猪蹄猪耳朵肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的老汤焖猪蹄猪耳朵肘子方法]( "老汤焖猪蹄猪耳朵肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的老汤焖猪蹄猪耳朵肘子方法")
发表于：01-24
用料大料——一把个茴香——一把花椒——一把肉蔻——三个（拍开）料酒——适量勺老抽——适量盐——适量老汤焖猪蹄猪耳朵肘子的做法买回来的猪蹄肘子耳朵需要用凉水浸泡最少五个小时泡好...
![地道的烤猪肘子怎么做,如何烹饪烤猪肘子才更好吃]( "地道的烤猪肘子怎么做,如何烹饪烤猪肘子才更好吃")
发表于：05-22
吃腻味了烤猪蹄，突然特别想吃烤猪肘子，秉着外面的食物吃不了，又爱在家折腾的“健康美食自己做”的理念，今天翻牌烤猪肘子，一上桌，三个孩子两分钟啃光，还跟我继续约下次还要再来……用料猪小肘...
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发表于：11-29
只有隆重的做好这道菜，才有过年的气氛和感觉。用料猪蹄4只肘子1个猪耳朵2只秘制猪蹄，肘子，猪耳朵的做法泡2到3小时左右，中途换水。准备配料，老抽，生抽，料酒。冰糖。葱姜蒜切段，拍一下好入味。...
![咸猪肘子如何做才美味，怎么做咸猪肘子简单又好吃]( "咸猪肘子如何做才美味，怎么做咸猪肘子简单又好吃")
发表于：04-22
用料猪肘子2只盐多量咸猪肘子的做法用盐咬10天左右，然后去晒起来就行了，注意因为肘子有骨头，那个部位可能会生蛆，注意盐的用量即可小贴士注意盐的用量，少了会臭，会生蛆...
![沐氏猪肘子（酱肘子）食谱大全及做法，烹饪好吃的沐氏猪肘子（酱肘子）方法]( "沐氏猪肘子（酱肘子）食谱大全及做法，烹饪好吃的沐氏猪肘子（酱肘子）方法")
发表于：02-24
食谱整理记录盗月社出品的酱肘子！看着贼好吃！！自己整理下菜谱做记录也希望分享给更多人~~~软糯脱骨的酱肘子谁能不爱！！！记得也顺便酱上豆泡和鸡蛋呀用料猪肘一只鸡蛋爱吃几个放几个豆泡（炸豆...
![地道的酱猪肘子怎么做,如何烹饪酱猪肘子才更好吃]( "地道的酱猪肘子怎么做,如何烹饪酱猪肘子才更好吃")
发表于：10-11
这个可爱的大肘子重点是猪是好的其他呢有点耐心用料猪肘1只姜5片糖1勺盐4克酱油不少蚝油不少酱猪肘子的做法先加盐水煮，至熟了酱肘子主要是为了上色也为了味道更好嘛加酱油，蚝油，糖一点中...
![肉骨茶（高压锅 / 猪蹄肘子肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉骨茶（高压锅 / 猪蹄肘子肉版）方法]( "肉骨茶（高压锅 / 猪蹄肘子肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉骨茶（高压锅 / 猪蹄肘子肉版）方法")
发表于：07-12
因为经常去马来，老公很爱肉骨茶，这次回来屯了一些肉骨茶料包，没想到捣鼓出的味道竟然和马来一个样一样滴～用料猪蹄2只猪肉一斤骨肉茶包1袋豆泡适量油菜适量香菇适量山药适量蒜一头老抽一勺...
![炖猪肘子如何做才美味，怎么做炖猪肘子简单又好吃]( "炖猪肘子如何做才美味，怎么做炖猪肘子简单又好吃")
发表于：03-22
用料猪肘子克香叶3片冰糖8块姜片4片花椒10粒生抽2勺桂皮1块八角2个干辣椒1个盐5勺老抽3勺大葱半根炖猪肘子的做法准备调料洗干净猪肘子，冷水煮沸，撇沫热油煮化冰糖，猪肘子上色翻炒，上色均...
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