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电压力锅焖红烧猪肘子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.38W
电压力锅焖红烧猪肘子的做法图解 做法步骤

用料  

猪肘子 1个
冰糖 10克
玉米油 50mL
老抽 2勺
料酒 2勺
生抽 2勺
八角 2个
花椒 10粒
姜 3片
盐 6克
干辣椒 2个
葱 1根
姜 3片
蒜 3瓣

电压力锅焖红烧猪肘子的做法  

  1. 肘子洗干净凉水下锅，煮沸5分钟，去除沫子，捞出。

    电压力锅焖红烧猪肘子的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 起锅倒入50mL玉米油，10粒冰糖，加热至焦糖色。

    电压力锅焖红烧猪肘子的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 翻滚上色，注意防烫。

    电压力锅焖红烧猪肘子的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 八角，花椒，香叶等放入不锈钢料盒里。

    电压力锅焖红烧猪肘子的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 葱姜蒜切好。

    电压力锅焖红烧猪肘子的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 肘子放入高压锅内胆，放入葱姜蒜，不锈钢料盒，生抽，老抽，料酒各2勺，加入去除油沫的高汤，玉米油焦糖色，加入温水淹没肘子，盖上锅盖。

    电压力锅焖红烧猪肘子的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 按下肉类排骨，开始。结束后，保温至开吃。

    电压力锅焖红烧猪肘子的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 好吃极了

    电压力锅焖红烧猪肘子的做法图解 做法步骤 第9张
Tags：压力锅 肘子 红烧
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