网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 娘惹糕·双层糯米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹糕·双层糯米糕方法
    发表于:06-23
    马六甲-娘惹糕希望有人真的能试试,新加坡卖着1.5sgd/片用料水100克椰浆100ml糯米300克斑斓叶2片B鸡蛋3个砂糖110g面粉25克玉米粉20克椰浆150克斑斓汁200毫升娘惹糕·双层糯米糕的做法6...
  • 娘惹糕如何做才美味,怎么做娘惹糕简单又好吃
    发表于:06-23
    最近很火的一部电视剧(小娘惹)老版新版都看过,不知道为剧情里菊香流过多少泪,也为菊香有月娘这样的女儿骄傲,菊香和月娘做菜高手她们做的娘惹糕勾起了食欲,娘惹糕安排😃用料绿色部分:斑斓叶...
  • 闻名的娘惹糕点-九层糕kuih lapis食谱大全及做法,烹饪好吃的闻名的娘惹糕点-九层糕kuih lapis方法
    发表于:11-10
    娘惹糕点可谓马来西亚最为享负盛名的甜点,款式多、色彩缤纷、香甜浓郁、洋溢着热带独有的中华和马来的风情。由中国传统糕点演变出来的娘惹九层糕,受全民欢迎。一层一层剥开,满心欢喜慢慢...
  • 娘惹糕点斑斓糯米球食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹糕点斑斓糯米球方法
    发表于:12-19
    这是我最爱之一的糕点,3年前已经学会,自己做永远都是健康的,用的材料没有色素。用料糯米粉110克木薯粉25克糖粉20克斑斓汁20克热水85克椰糖50克盐1克椰丝50克娘惹糕点斑斓糯米球的做法首...
  • 斑斓九层糕娘惹糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-15
    用料粘米粉180克木薯粉120克水400克椰浆400ml细砂糖160克斑斓九层糕娘惹糕的做法粘米粉和木薯粉混合过筛;水+椰浆+细砂糖下火煮开,倒入粉类中混合过筛。然后分成600ml和480ml。600ml液体...
  • 椰香糯米糕(娘惹糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香糯米糕(娘惹糕)方法
    发表于:08-04
    追完电视剧《小娘惹》,对里面的娘惹糕点感兴趣了。搜集了好几种做法,尝试了好几次终于找到失败的儿子啦😎✌。香甜软糯、清甜不腻的娘惹糕值得一试哦。用料糯米层:糯米300克椰浆100ml水10...
  • 双层糯米糕如何做才美味,怎么做双层糯米糕简单又好吃
    发表于:06-24
    看了小娘惹这部电视剧里面有很多美食,就学着做,很多东南亚材料没有,我就换了其他材料代替,也改良了一下,味道不错。儿子老公都爱吃。用料糯米150克蝶豆花2克水适量克鸡蛋2个白砂糖20克面粉5...
  • 娘惹九层糕(可以撕着吃的)食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹九层糕(可以撕着吃的)方法
    发表于:10-28
    九层糕是一种甜米糕,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明,软滑可口。有些人还用食用色素掺入...
  • 分享图: 3层口味娘惹糕食谱大全及做法,烹饪好吃的分享图: 3层口味娘惹糕方法
    发表于:07-08
    知道大家都看了小娘惹,对娘惹糕好像有点兴趣,我分享个上两个月前做的三层娘惹糕图。这糕过程蛮多的,材料一不新鲜味道打折,待我有时间再做时才分享过程和食谱(因为其中过程有些模糊不怎记...
  • 娘惹糕.香兰Kaya糯米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹糕.香兰Kaya糯米糕方法
    发表于:07-08
    KuihSalat是娘惹糕的一种,因颜色漂亮动人,也被称为KuihSeriMuka"美丽容颜的糕点"。上层是甜美的椰奶香兰糕,下层是微咸的椰香糯米糕,咸咸甜甜的,那种滋味非常独特美妙!​​​用料糯米层:蝶豆...
  • 娘惹糕点之椰香鸡丝糯米饭团 lemper ayam食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹糕点之椰香鸡丝糯米饭团 lemper ayam方法
    发表于:02-02
    非常好吃、做法简单的一种娘惹糕点。在马来西亚常见的是香辣椰丝虾米糯米饭团而印尼版的则是香辣鸡丝糯米饭团。在荷兰虾米不好找,所以做了这款糯米饭团。我用了鸡腿肉,你也可以用鸡胸肉...
  • 娘惹菜/舌尖上的《小娘惹》之#香辣虾米糯米卷食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹菜/舌尖上的《小娘惹》之#香辣虾米糯米卷方法
    发表于:07-02
    这个香料的量可以减少约1/3,否则会有点辣,别问我怎么知道,快给我纸巾;不喜欢糯米饭太烂的,可以适当少放一些液体,椰浆和碟豆花水都可以少放一些!用料芭蕉叶适量糯米饭糯米600克碟豆花12多水20...
  • 娘惹糕点「Seri Muka 香兰糯米糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹糕点「Seri Muka 香兰糯米糕」方法
    发表于:02-15
    娘惹糕点一般味道对比强。SeriMuka是其中一个较具有代表性的,上层的香兰卡士达甜香软糯,下层的糯米饭却咸香Q弹,就连颜色也是比较层次分明的。然而看似极端的味道却在浓浓的椰香里奇妙地...
  • 惹娘糕如何做才美味,怎么做惹娘糕简单又好吃
    发表于:11-08
    用料水1000cc巴兰叶3滴细砂糖300克玉米粉10克树薯粉400克椰浆400cc惹娘糕的做法将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。将作法(1)分成2份,一半保留原色,另一半则加入巴兰叶汁,成为绿...
  • 经典娘惹糕系列(1)九层糕kuih lapis食谱大全及做法,烹饪好吃的经典娘惹糕系列(1)九层糕kuih lapis方法
    发表于:07-25
    槟城是娘惹聚集地,小时候最爱就是妈妈买的各色娘惹糕。。。本地华人祭祖也会有各色糕点,小时候最爱的吃法就是一层一层的剥下。。。用料粘米粉150克水75ml沙谷粉90克白糖210克椰浆900ml/...
  • 斑斓娘惹糕如何做才美味,怎么做斑斓娘惹糕简单又好吃
    发表于:11-20
    用料糕粉200克鸡蛋7只椰浆125克水3汤匙糖40克斑斓娘惹糕的做法鸡蛋打发混合所以材料静置30分钟,入烤箱150度烤45分钟...
  • 娘惹椰汁糕如何做才美味,怎么做娘惹椰汁糕简单又好吃
    发表于:12-23
    娘惹糕通常有三種顏色的,但是我這裡只有兩種,還是很意外地弄成的,就是吉利丁片未完全融化攪拌,我立刻就放進冰箱里了用料吉利丁片稍微多一點椰漿(較濃稠的那種)120ml椰奶50ml淡奶30ml糖45g到...
  • 娘惹千层糕Nonya Kuih食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹千层糕Nonya Kuih方法
    发表于:06-06
    娘惹糕是东南亚的一道美食,主要材料、椰浆、香兰叶、木薯粉等,口味甜度适中,嚼头儿十足,非常美味。用料香兰叶12根水600克绿色部分:香兰叶汁500克椰浆600克细砂糖350克茨粉1袋粘米粉50克色...
  • 娘惹九层糕如何做才美味,怎么做娘惹九层糕简单又好吃
    发表于:02-03
    用料水260克西米粉(木薯粉)160克细砂糖160克椰浆300克粘米粉60克即溶咖啡粉1tsb紫薯粉1tsb南瓜粉1tsb红曲粉1tsb斑斓精数滴盐1/4小匙娘惹九层糕的做法260克水加入160克砂糖,5分钟速度100...
  • Kuih Serimuka-娘惹糕点之双层糯米糕食谱大全及做法,烹饪好吃的Kuih Serimuka-娘惹糕点之双层糯米糕方法
    发表于:11-11
    KuihSerimuka(发音:桂儿斯丽木卡)是一种常见的娘惹和马来糕点。地层水糯米糕,上层是米浆蒸出来的糕。另一个娘惹糕点蝶豆糯米糕和咖央酱食谱:娘惹斑斓椰丝卷:娘惹九层糕:用料底层:糯米(洗净、浸...
  • 地道的娘惹千层糕怎么做,如何烹饪娘惹千层糕才更好吃
    发表于:12-27
    之前看小娘惹对于里面的美食中毒略深...
  • 娘惹糕千层糕(简单,适合厨房新手)食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹糕千层糕(简单,适合厨房新手)方法
    发表于:06-14
    最近几天电视上不是在放小娘惹么,我妈看的可起劲了,我陪着她看了一点,剧情什么的一点都没看进去就觉得那个娘惹糕还蛮诱人的!说做就做!!传统娘惹糕用的是斑斓叶调色,急急忙忙的长草家里没有就...
  • 马来西亚双色娘惹糕食谱大全及做法,烹饪好吃的马来西亚双色娘惹糕方法
    发表于:06-27
    这道菜主要来源于最近热播电视剧{小娘惹}里菊香在街边贩卖的一款糕点……这部戏有浓浓的马来西亚风情和女性的传统观念,女主做饭真的超级厉害也是个非常有格局和漂亮的女孩子,对我来说就...
  • 娘惹糕点之糯米椰糖糕 -娃吉糕- kuih wajik食谱大全及做法,烹饪好吃的娘惹糕点之糯米椰糖糕 -娃吉糕- kuih wajik方法
    发表于:03-16
    Wajik(音:娃吉)是在马来语或印尼语中“钻石💎”的意思。kuihwajik就是钻石糕的意思,娘惹其实就是马来和华人的美丽组合,所以娘惹文化离不开马来和华人文化。娃吉糕是马来婚宴上必备的点心之...
  • 椰丝娘惹糕如何做才美味,怎么做椰丝娘惹糕简单又好吃
    发表于:12-20
    当年,中国人想自己闯天下,往往要下南洋。南洋,也就是今天的马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等地。当华人与当地马来西亚人通婚后,所生的女孩被称为娘惹(Nonya),男孩被称为巴巴(Baba)。据说,娘惹们...