知道大家都看了小娘惹,对娘惹糕好像有点兴趣,我分享个上两个月前做的三层娘惹糕图。
这糕过程蛮多的,材料一不新鲜味道打折,待我有时间再做时才分享过程和食谱 (因为其中过程有些模糊不怎记得了,请耐心等等,最近工作忙,材料处理多工,暂没舍时间做这个)
这糕得在模里抹油,铺张香蕉叶,蒸了层木薯糕,再蒸层紫薯糕,最后做层班蘭叶椰香卡仕达层(有去新加坡吃过bangawan solo 的kueh salat就知道这层是什么口感,这层超好吃的)。
谢谢大家赏脸看图😊
用料
分享图: 3层口味娘惹糕的做法
蒸好后的翻转图,上面的是香蕉叶
反正图
切片