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发表于:06-27
用料面粉250克鸡蛋1个甜面酱2勺盐5克豆掰酱2勺烧烤酱半勺酱豆腐2块韭菜花一小勺葱花一点香菜一点食用油一点北京煎饼家庭版的做法将一部分面粉加盐加鸡蛋搅拌成糊状待用将酱豆腐韭菜花...
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发表于:01-21
闺女去了一趟北京,对那里排队三小时的北京烤鸭念念不忘,于是乎…疫情期间在家里烤起来。用料北京鸭胚1只甜面酱若干勺饼若干家庭版北京烤鸭的做法首先,你需要准备一支北京烤鸭的生胚,冰袋...
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发表于:09-24
用料五花肉500克冰糖一块酒半瓶盖葱姜蒜适量花椒大料桂皮小茴香香叶适量红烧酱油2~3勺老北京炖肉(家庭版)的做法紧肉:五花肉洗净切块冷水入锅,水开后肉表面变白捞出,北京人管这步叫紧,通常就...
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发表于:09-17
炒疙瘩是老北京小吃,是简单易做,健康美味小吃和快餐,家里做也很简单用料猪肉瘦50g面团中等硬度200g土豆1个胡萝卜半个青椒1个葱姜少量食用油50g生抽10g盐4g老北京炒疙瘩家庭版的做法面团,...
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发表于:09-16
一直怀念大北京的烤鸭,在美帝大农村,大部分的中国美食只能自己在家做。超市卖的鸭子基本都是冷冻的,买过几次中国店的,好多鸭毛。还是Costco的处理得最干净。用料鸭1只苹果1个柠檬半个脆皮...
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发表于:11-25
虽然并不是北京人一定就会做烤鸭,不过碰巧我这个北京人还真做过(*゚∀゚)つ―{}@{}@{}-用料鸭1只蜂蜜2勺料酒2勺白醋2勺苹果1个小葱1把白砂糖2勺黄瓜1根荷叶饼10张甜面酱3勺北京家庭烤鸭(烤箱...
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发表于:10-02
今天看电视看到介绍北京烤鸭,于是就尝试自己做一下,话不多说,马上看看小白如何做南方版的烤鸭吧!用料鸭子部分鸭半只蜂蜜10克姜3片蒜3瓣十三香1勺盐适量糖适量荷叶片部分面粉250克水120克...
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发表于:08-13
多伦多也有了全聚德和大鸭梨,想念烤鸭的时候,偶尔去解解馋。家附近有个鸭场,买到了很新鲜的鸭子,自己在家也能实现烤鸭自由了!用料鸭1只生抽1小碗八角2个桂皮1块香叶2片五香粉5克盐5克苹果1...
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发表于:08-02
弟弟来家了,亲手为他做早点用料鸡蛋3个面粉100克生菜三片甜面酱少许黑芝麻一点即可蒜蓉辣酱少许家庭版煎饼的做法面糊平底锅煎,摸少许油在锅底,鸡蛋也要打进去,火小,把香肠也煎一下...
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发表于:07-17
高中放学的时候经常会和同伴相约到学校对面吃一家东北人开的小店,她家小吃有一份炸酱面深入我心,至今毕业了还不时会跑回去来一碗。吃多了就想自己试试,因此有了这份炸酱面的制作。用料面...
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发表于:05-17
用料五花肉肥瘦相间400克油100克海天酱油6勺甜面酱一袋勺黄豆酱450克高筋面粉1000克配菜如图随意老北京杂酱面家庭版的做法把五花肉肥瘦分开,肥肉切成条状,再改刀成小块,小块均匀一些把锅...
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发表于:01-21
小菜花爱吃!不!最爱!鸭子!吃完烤鸭,剩下的鸭架不要扔!煮一锅超级香的鸭架汤又可以干掉一碗饭!用料鸭1只腌料具体看下面脆皮水蜂蜜白醋酱油(2:1:1)其余交给时间(家庭版)北京烤鸭的做法鸭子泡掉血水...
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发表于:06-01
在异国他乡想吃一套北京路边儿三轮车的煎饼虽说不是太难的事儿但也得开个20分钟的车才能实现亚马逊上掏个锅自己琢磨着做用料鸡蛋1个绿豆50克玉米面粉10克白面粉10克香菜少许黑白芝麻...
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发表于:12-08
糊塌子做为一日三餐都可以吃的美食。兼具了蔬菜蛋白质和主食。做起来也比较快速,下面我做的这个会有一点自家的特色。希望大家喜欢💕#午餐•2020年2月3日##瘦身#用料西葫芦2个面粉适量...
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发表于:09-20
用料鸭子1只盐蚝油花椒粉五香粉或13香调成酱北京特色——烤鸭(家庭版)的做法1.鸭子1只,化冻后洗净去内脏(有新鲜生鸭更好,不过我们这没得卖,冰冻的还要20来块一只,贵的时候甚至要30多,泪奔ing),...
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发表于:05-05
喜欢吃肯德基的鸡肉卷就自己学着做了,就这么简单🤓用料面粉适量鸡蛋两枚黄瓜一根鸡米花一包沙拉酱面皮里可以加芝麻、葱花家庭版老北京鸡肉卷的做法先把鸡米花炸了~我是少油炸!中低火,炸了...
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发表于:12-23
用料五花肉250克干香菇15朵黄花菜50克木耳5朵鸡蛋2个葱1根生抽3勺老抽1勺耗油1勺淀粉2勺盐适量姜10片八角3个西红柿1个老北京打卤面(家庭版)的做法黄花菜、干香菇、木耳用温水泡半个小时...
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发表于:09-13
前一阵琢磨着自己做片皮鸭,做出来还真的挺象那么回事的,也非常容易,在北京正不正宗不知道,反正这二十多年在国外中餐厅里吃的就是这个味道,有厨友要求分享一下,就写了个菜谱。用料鸭1只黄瓜1...
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发表于:09-11
团购了俩只果木北京烤鸭,自己在家加工加工,美味吃了俩顿用料鸭2只家庭版北京烤鸭六吃的做法果木北京烤鸭片皮,背上的皮薄,离骨头近,正好片纯皮,沾糖吃。(蓝色碟子里)片皮肉,靠近鸭胸的部分,连皮...
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发表于:12-05
家人很喜欢煎饼果子,可外面买的用料哪有家里好,自己做出外嫩里脆的这一款,太满意了!以下是一个煎饼的用料,尽量介绍详细。平时帮家里做阿胶糕副业,自己还做烘焙有点小忙,如有问题随时加我,必耐...
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发表于:11-02
都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦用料山楂若干白砂糖豆沙馅1袋熟芝麻水老北京...
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发表于:09-02
北京烤鸭,从来没有什么酱油、蚝油、香料的事儿。就是鸭子、脆皮水和时间。这次的菜谱我根据一个很古早的厨师教学视频来作为基础,结合了阿曼达的方子做了家庭化的改良,以求在家庭小灶中能...
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发表于:11-21
用料黄豆酱三勺甜面酱两勺肉末适量香菜少许北京炸酱面(家庭版)的做法温水和面面里加一点点碱面一点点盐(加这些只为面更劲道)绞肉机绞好的肉馅儿入锅煸炒如果觉得油有点多可以适量的舀出来...
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发表于:03-11
用料鸡蛋个面粉120g淀粉25g水200ml蚝油1勺生抽2勺糖1勺油5勺甜面酱2勺老北京煎饼的做法1、面粉+淀粉+水活成酸奶样,半个小时备用2、所有佐料按要求放在一个碗里,锅中热油,浇到佐料上就ok...
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发表于:01-31
可以和孩子一起做的美食!...