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发表于:04-21
今天要给大家做一款看起来很普通但却有着“吸猫”般口感轻盈,Q弹,软糯的轻乳酪蛋糕用料奶油奶酪125克黄油40克玉米淀粉20克细砂糖50克柠檬汁1小勺牛奶或酸奶100克鸡蛋2-3个半熟轻乳酪蛋...
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发表于:04-09
虽然是在严格生酮,但还是希望每天都能吃到不一样的甜品,这段时间做的蛋糕都没有加粉质材料。这是4个份,我不想第二天吃一样的,这样一次能吃完。需要做10个的可以把材料×2.5。我不是专业做...
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发表于:07-09
❤️❤️❤️一直想吃好利来的半熟芝士!又叫轻乳酪蛋糕!绵软湿润的口感太美妙了!家里没有模具,那就直接做个放大版的吧!芝士控千万不要错过!‼️我太喜欢吃了!😍😍😍用料鸡蛋3个牛奶50克奶油奶酪140克...
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发表于:04-27
新手注意以下几点:1、不要翻倍做,就做菜谱分量的,正好6寸,最好用专门的椭圆乳酪蛋糕模具,不沾,方便脱模;步骤图是好几次做的时候拍的图混合着展示的,不要看图中分量,要看用料里的分量哦!2、蛋黄...
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发表于:05-08
跃跃欲试很久了,前两天终于下手了。第一次做大获成功,真心好吃~没有切面的照片是因为直接用勺子挖着吃的,四个人没十分钟就吃光光!第二次做又补了一些图,大家可以从这个链接感受一下每一步都...
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发表于:12-10
老公生日指定的这款轻乳酪半熟芝士蛋糕,芝士控最爱!浓浓的橙子香味,入口即化。😋用料奶油芝士240克鸡蛋5-6个(去皮300克)细砂糖(25克打发奶酪40克打发蛋白)65克(25+40)牛奶25克淡奶油100克浓稠...
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发表于:12-31
试过很多版本,还是这个比较好吃。就是店里的味道。用料奶油奶酪120克蛋黄2个淡奶油40克老酸奶40-60克低筋面粉10克玉米淀粉10克柠檬汁几滴糖45克蛋清2个轻乳酪蛋糕半熟芝士的做法准备好...
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发表于:01-27
8个的量充满幸福感的小蛋糕,她的名字就是——半熟芝士,冷藏后食用,入口即化,浓浓的芝士香气,充盈的幸福感~用料奶油奶酪250克牛奶100克淡奶油20克黄油10克低筋面粉40克蛋黄1个细砂糖35克蛋...
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发表于:01-04
用料奶油奶酪150g黄油50克牛奶150克鸡蛋4个(蛋白蛋黄分开)糖(白糖,糖粉都可以)70克低筋面粉30克玉米淀粉20克半熟芝士乳酪蛋糕8寸的做法准备好所有材料低筋面粉和玉米淀粉过筛黄油提前融化...
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发表于:07-31
休息日给自己一抹甜喽把家里有的材料做个小蛋糕也是不错的选择第一次吃半熟芝士是在好利来买的,觉得很好吃,这次就尝试自己做一做吧~这次做的是6寸的哟用料奶油奶酪130克鸡蛋2(60g每个)个牛...
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发表于:02-08
用料奶油奶酪180克鸡蛋3个低筋面粉10克玉米淀粉20克细砂糖60克柠檬汁几滴黄油30克牛奶100克轻乳酪蛋糕~半熟芝士蛋糕的做法6寸活底模具中铺好油纸,外面包上锡纸。(我忘了拍照,只好用后面步...
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发表于:04-02
该方子是两个六寸模具的量,觉得分量太多可以减半做一个六寸,鸡蛋用两个大点的鸡蛋,烘焙温度和时间不变,也可以直接用一个8寸模具,时间温度写在小贴士处了用料蛋黄5个蛋白5个奶油奶酪250克淡...
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发表于:08-16
近期大热的半熟芝士好多小伙伴问我知不知道怎么做有没有好的配方其实喜欢的苏芙蕾轻乳酪的配方都可以做成半熟加大火力外面烤熟里面没熟透就是了的(o^^o)印象中我的二号男神小山进就有...
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发表于:04-06
这个方子是八寸的量。烤熟后半熟芝士蛋糕是duangduang的感觉,特别Q。冷藏一夜食用简直妙不可言。用料奶油奶酪250克鸡蛋5个赤藓糖醇65克(25克奶油奶酪糊,40g蛋清糊)酸奶75克淡奶油100克低...
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发表于:03-01
1.好多菜谱写要把烤盘下边用锡纸裹起来浴水加热,其实直接烤盘加上水放在烤箱下层,把蛋糕放在烤架上烤就ok,这样水蒸气都可以上去的。2.每家烤箱性格不同,所以温度要自己调整。我烤了上下加...
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发表于:09-13
为保证芝士的浓郁香醇口感,半熟芝士借鉴日本温泉煮鸡蛋的做法,通过水浴法保证芝士蛋糕细腻柔软,留住芝士的香醇和细滑。半熟芝士蛋糕口感独特,细腻、入口即化,芝士味浓郁,介于轻乳酪和重芝士...
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发表于:03-10
浓郁顺口的乳酪奶香,以杏仁海绵蛋糕为底,加上乳酪、卡仕达面糊的制作,口感绵细,轻柔不腻,适合冷藏一夜后品尝做法稍微繁复,但是有小美机器的定温定时,可以缩短工序,把复杂的事情简单化,美味不减...
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发表于:08-07
最近新入了6寸加高方模,就想着用它做好多好吃的!前阶段流行的网红半熟芝士蛋糕,还有更早的瑞爷爷,都是乳酪蛋糕,成品放冰箱冷藏后,清爽不腻,冰激凌,布丁的口感!用料奶油奶酪160克黄油35克蛋黄40...
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发表于:10-12
完美复刻好利来的半熟芝士蛋糕,不能说是毫无关系,只能说是一模一样了哈哈哈~两个字形容这款蛋糕就是浓郁,真的太浓郁太好吃了。虽然准备起来有一丢丢麻烦(因为原材料略多),但做起来其实并不难...
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发表于:02-03
前天做了一个芝士蛋糕,冷藏了后口感好像冰激凌,儿子非常喜欢,他想着省着点慢慢吃,结果老公半夜当宵夜给扒拉光了,气得大哭起来,没办法,只好给他做一个。可是家里没有乳酪了,之前看到有姐妹自制...
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发表于:03-15
根据少女dog的配方做的,第一次用巧克力代替砂糖真的好惊喜用料淡奶油180g白巧克力120g鸡蛋2个奶油奶酪200克香草精少许朗姆酒一小勺半熟乳酪砖的做法隔水加热淡奶油,但是不需要沸腾然后...
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发表于:04-04
1、酸奶奶酪隔水加热翻拌均匀无颗粒2、添加黄油翻拌成乳化状3、蛋清蛋黄分离离水添加蛋黄翻拌均匀蛋清放冰箱待用4、筛入玉米淀粉翻拌至无颗粒放冰箱冷藏待用5、蛋清取出滴几滴柠檬汁...
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发表于:11-20
是想做轻乳酪的。但是由于液体太稠多加了40g牛奶,然后加热的时候少了10分钟,没想到做出了半熟的口感!自用方子,不喜勿喷。但是可能是蛋白打发或者温度的原因,是有裂开了,下次再做的时候注意...
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发表于:04-17
我同时用椭圆形乳酪蛋糕盒和六寸蛋糕活底圆盒做了两个蛋糕,家里俩娃,必须同时完成两个才能减少战争,大家制作时用料乘以0.5即可。用料鸡蛋6个低筋面粉60克细砂糖100克奶油奶酪(我用的马斯...
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发表于:11-16
给女儿做生日蛋糕剩余了一百多克的奶油奶酪,被遗弃在冰箱里有一阵子了。今天得空翻出来做了一个轻乳酪,奶香浓郁,入口即化,居然得到了喜欢巴斯克这种重乳酪的家人赞誉,真的有妙手偶得的心情...