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发表于:02-13
用料奶油240g鸡蛋5个(大的)糖(蛋黄)10g糖(蛋白)20-30g柠檬汁3滴杏仁粉80g无麸质淡奶油蛋糕的做法分离蛋白和蛋黄蛋黄加入淡奶油和糖,搅拌均匀,加入杏仁粉,划一字搅拌无颗粒。打发蛋白,挤入柠檬汁...
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发表于:06-02
这款蛋糕口感软软粉粉的,比较容易碎,有点像绿豆糕的口感,可加一些坚果碎葡萄干或巧克力豆增加口感和香味用料湿性材料熟香蕉3根约400克椰子油/油55克椰糖/糖40克植物奶120克苹果醋5克盐1...
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发表于:09-08
果香满满的高纤无麸苹果蛋糕无需打发无蛋无奶无麸质高纤维快来试试~用料苹果半个细砂糖15g柠檬汁若干高纤无麸烘焙粉100g坚果油40g纯净水135g酵母7g无麸质无蛋无奶的苹果蛋糕的做法将...
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发表于:04-24
儿子很多食物过敏,想要做点他能吃的不容易,无麸质无蛋无奶是必需的。做妈的也是绞尽脑汁,尽自己所能。这个糕打破了我的想象,非常松软,蛋糕的口感,却比蛋糕有更多的营养,适合牛奶鸡蛋小麦过敏...
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发表于:03-05
用料粘米粉55克crisco起酥油30克水10克芝麻5克(随意增减)糖10克(随意增减)芝麻无麸质饼干,素食,无麸质,无蛋奶,牛奶、鸡蛋、麸质过敏可食用的做法将所有材料混合在一起,用手掐匀分成9克一个的小...
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发表于:12-16
做给小麦过敏宝宝用料玉米饺子粉50克加细生玉米粉50克糖15克糖盐少许酵母2克食用油15克水70-75克无麸质油条的做法以上材料用筷子搅拌均匀,和成柔软面团。蒙上保鲜膜室温1个小时左右。(...
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发表于:04-29
用料芋艿380g椰枣8个鸡蛋4个粘米粉60克木薯淀粉30克糖30g的蛋糕只有淡淡的甜味,喜欢甜的朋友可加多一点椰枣或用70g糖无麸质香芋戚风蛋糕-无油无奶的做法将芋奶切碎,椰枣去籽去皮,和蛋黄...
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发表于:09-19
用料黑米粉170克水150克大枣10颗椰糖/红糖30克酵母粉2克泡打粉1/2茶匙红枣黑米糕-无麸质无蛋奶的做法大枣在水中煮20分钟,去皮去核(也可直接把红枣切成碎末)红枣肉中加糖,加水100克打成糊...
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发表于:10-22
给自己做记录用料澳冠代蛋粉7g澳冠香草蛋糕粉筛糖后60g玉米油10克黄油5克糖粉3克水90克无麸质无蛋奶的蛋糕的做法蛋糕粉油60g水搅匀成糊糊代蛋粉糖30g水打发3分钟混合。均匀。甜甜圈机...
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发表于:05-18
刺槐豆味道接近巧克力,是一个很好的替代品,天然无麸质,低GI指数,再加上微甜的焦糖风味,使得刺槐豆粉成為焙烤食品。它含有很高含量的钙,钾,铁,维B2和叶酸以及膳食纤维。用料干性材料粘米粉240...
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发表于:03-23
用料糖,香草无麸质蛋糕的做法加10克糖180度20分钟,反过来10分钟OK...
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发表于:05-15
正所谓:「人坚不拆」;正宗的苏格兰黄油酥饼本就是无蛋的,原材料只有三样:白面,黄油,跟白糖。曾经最爱的Walkerspurebuttershortbread,一小盒150g,大约也就十块小手指,在国内的超市一盒售价都在3...
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发表于:12-23
可用燕麦片打成粉,也可以用燕麦麸,能吃鸡蛋的朋友可加1-2个鸡蛋用料燕麦麸250克熟香蕉3根约400克芝麻酱/花生酱/杏仁酱100克可可粉/刺槐豆粉40克泡打粉1/4tsp盐2克椰子糖/椰枣碎30克/6颗...
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发表于:09-18
下雪天,香妃茶,酸甜的火龙果,和奶油蛋糕卷很配哦~打发如云朵的奶油满满地堆积上蛋卷,闭上眼睛咬一口,两口:嗯嗯嗯,太好次啦!配方改自“好好吃瘦”的圣诞配色蛋糕卷。蛋糕胚是以奶油奶酪为主体的...
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发表于:08-02
消耗牛油果用料牛油果1个鸡蛋1个杏仁粉30克椰子粉5克香草精1滴泡打粉5克小苏打0.5克赤藓糖醇18克无麸质牛油果磅蛋糕的做法各种材料搅拌入烤箱170度20分钟,200度10分种这个没加一滴油的...
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发表于:06-16
这里用的是手指小米(红小米),量勺是烘培标准量勺用料干性材料小米粉(稍微干炒一下)3tbsp玉米淀粉/木薯淀粉1tsp可可粉2tbsp椰糖2tbsp泡打粉1/8tsp苏打粉1/8tsp盐1/8tsp湿性材料椰子油2tbsp...
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发表于:07-02
这款嫩无麸质蛋糕配方采用杏仁和燕麦粉制成,只需一碗即可制成,外观清脆,切片时会出现裂缝,湿润细腻的面包屑会随着它变得更好。用料配料特级初榨橄榄油120ml奥斯托尼全脂牛奶120ml鸡蛋2只...
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发表于:02-06
用料6寸圆模鸡蛋(蛋白蛋黄分开)3个米粉68克红薯/木薯淀粉28克泡打粉1/2茶匙可不加椰子油/普通油42克糖与另外3g红薯淀粉混合40g克椰子汁/水72g盐2g克醋(蛋白)3克无麸质椰香戚风蛋糕-无奶的...
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发表于:06-09
前几天,在网上买了一个超大的菠萝蜜,足足有25斤。去壳取肉是一项大工程,花了2个多小时。注意:取菠萝蜜肉的时候,记得戴上一次性手套,并在上面抹上食用油,才不会那么黏。砍刀也要抹油哦。我们...
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发表于:08-21
用料熟香蕉400克椰子油/油55克椰子糖30克黑米粉210克烘培苏打粉1/2tsp约5.5克泡打粉1/4tsp约2克苹果醋12克核桃仁(随意)一把香蕉黑米粉蛋糕-无麸质-无蛋无奶的做法熟香蕉压泥加入油,糖,充...
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发表于:01-20
孩子对鸡蛋牛奶和麦麸过敏,特意研究做出一种他能吃的蛋糕🍰了,之前试了很多次,变换了很多不同的材料,今天终于做出了松软好吃的,努力总算没有白费,为了孩子真是拼了。用料米粉小米粉克水木糖...
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发表于:09-06
此款蛋糕适合麸质过敏、麸质不耐受or崇尚无淀粉、健康饮食的爱美小伙伴们~用料蛋白7个糖70g杏仁粉200g椰蓉100g奇亚籽15g(增加蛋糕Q弹口感可根据个人喜好随意加减)泡打粉2g牛奶40g去皮香...
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发表于:02-06
配方中的糖已经减量了,成品微甜,喜甜的可以增加糖量用料7寸方盘生山药320克椰枣6颗鸡蛋(蛋白蛋黄分开)4个米粉80克玉米淀粉50克糖40克山药用的是比较湿润一般炒菜的山药无麸质山药戚风蛋糕...
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发表于:03-02
参考南村淑子《无需鸡蛋、牛奶、白砂糖和面粉一样好吃的甜点》书中“苹果反转蛋糕”,将苹果换成梨,简化工序并减糖,调成六寸戚风蛋糕模所需用量。做过多次,带着梨子和柠檬的清香,口感香甜松...
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发表于:02-06
用料蒸熟的紫薯280g熟香蕉1根水约200克米粉130克酵母5克蜂蜜2勺糖40克喜甜的话可增加糖量紫薯蒸糕-无麸质无蛋奶的做法将紫薯切片蒸熟加入一根香蕉,把紫薯香蕉压泥,加入糖,加入水搅拌均匀...