-
发表于:05-04
柠檬凝乳本就是清爽好吃的面包抹酱,加入百香果汁颜色更艳,香味更丰富迷人,做好的酱做夹馅或者法甜调味都很好用,没有人能拒绝这口酸甜清香,吮指好吃!用料柠檬汁(约4-5个柠檬)80g柠檬皮屑10g百...
-
发表于:06-01
用料鸡蛋2个蛋黄5个糖300克玉米淀粉20克柠檬汁230克(约4个柠檬)柠檬皮屑1个黄油60克柠檬凝乳/柠檬酱(消耗柠檬)的做法柠檬洗净擦干,擦出皮屑,挤出柠檬汁将鸡蛋,蛋黄和糖混合,搅拌均匀筛入玉米...
-
发表于:02-13
用料百香果汁220克鸡蛋黄4个60克左右柠檬汁15克白糖40克百香果凝乳的做法将所有材料混合放入小奶锅搅拌均匀,稍微煮至温热,过筛一遍,滤去一些残渣颗粒物然后继续小火加热,全程不断搅拌,直到...
-
发表于:12-27
十分低卡好吃用料柠檬4个鸡蛋黄4个蛋清1个柠檬汁4个柠檬皮屑2个糖120克黄油(可不加)20克柠檬凝乳酱的做法所有材料柠檬皮用擦丝器擦成细丝柠檬压榨出柠檬汁鸡蛋需要4个蛋黄和一个蛋清柠...
-
发表于:10-24
《蛋糕圣经》P292柠檬凝乳LemonCurd柠檬凝乳源自英国,被称为柠檬奶酪或柠檬黄油。柠檬凝乳给人如阳光般新鲜、轻盈的感觉会让你在把它从罐子中取出来时就爱上它了。适合做芝士蛋糕的顶...
-
发表于:09-06
成品颜色(黄)的深浅度受蛋黄颜色不同而异。也多少因黄油类型不同影响。本次使用的是发酵型黄油,口感也更有风味。用料柠檬3个柠檬汁160克柠檬皮5克鸡蛋3个(150克)冰糖粉200克黄油(无盐)80克盐...
-
发表于:01-14
特别声明:此配方100%照搬《蛋糕圣经》这本书的“柠檬凝乳”配方。不是我原创,不是我原创,不是我原创。用料蛋黄71克细砂糖128克柠檬汁92克黄油57克盐一小撮柠檬屑4克柠檬凝乳的做法蛋黄加...
-
发表于:09-07
我和孩子都超级喜欢吃酸酸甜甜的果酱~尤其柠檬酱那种清新怡人,酸甜可口的味道~一闻到就好治愈🌿前段时间从匈牙利回来探亲的妹姨亲手做了一罐柠檬酱给我们尝~那味道太难忘了!生怕妹姨回了欧...
-
发表于:10-13
用料鸡蛋3个黄油70克蛋黄1个百香果10个糖100克百香果凝乳的做法百香果取汁170g,加糖,黄油加热融化,快沸腾的状态关火,稍微晾凉鸡蛋+蛋黄打散,一点一点加入晾凉的百香果汁,不能一下倒进去以免...
-
发表于:02-19
天气太热来一杯用料柠檬3片百香果1个糖盐热水,冰水都可以柠檬百香果的做法盐点点就好,糖看个人口味柠檬切片放放到杯里加百香果看个人口味特别喜欢可以多加点加入热水或冰水...
-
发表于:10-08
用料鸡蛋2个(100克)白糖110克柠檬汁85克(新鲜柠檬挤出)黄油85克柠檬皮1/2个柠檬凝乳的做法打半个柠檬皮放在柠檬汁中,平底锅加水(不超过1/3高)中火加热。鸡蛋搅匀,加白糖搅匀,加柠檬汁搅匀。架...
-
发表于:04-24
用料柠檬汁150克鸡蛋3个(约150克)黄油60-90克冰糖100-120克柠檬皮屑适量柠檬🍋凝乳(TM6)的做法柠檬,挤出柠檬汁备用。柠檬皮屑切碎备用,黄油切小块备用。把柠檬汁、冰糖、黄油、鸡蛋、柠檬皮...
-
发表于:03-05
炎炎夏日,来杯柠檬百香果,清爽又解腻饭后一杯,清清肠胃!用料百香果8个柠檬10个盐搓洗柠檬用蜂蜜3大勺(封顶用)糖500克(根据自己口味加)柠檬百香果的做法柠檬用一个无油盘加入盐泡半个小时,然后...
-
发表于:03-25
为了记录,大家可以参考,黄油是40-80克都可以,看你喜欢。加黄油也是为了增加凝固和香味。鸡蛋可以单独用蛋黄,也可以全蛋,也可以蛋黄多一点,蛋清少一点。看你喜欢,蛋黄多了浓香,颜色也更深。虽...
-
发表于:06-17
西瓜是夏天的标配,当然有柠檬的香气百香果的味道才是幸福的夏天!百香果和柠檬大家都在说营养,我只是觉得味道好闻口感又好,所以何乐而不饮呢😄用料百香果个柠檬个蜂蜜勺白酒冰糖百香果柠檬...
-
发表于:11-08
又来刷新买的果酱惹ww纠结了好久用哪瓶最后还是决定用柠檬小清新口味哒w松饼和铜锣烧明明就是同一种东西嘛,在岛国叫pancake,来到霓虹夹了红豆馅就叫铜锣烧咯这个菜谱综合了所有我喜欢的...
-
发表于:04-14
家里突如其来一堆柠檬冷冻也放不下蜂蜜也没有,逛逛下厨房找到了柠檬凝乳的方子,但是凝乳一下子也耗不掉…一想,这个脂肪含量这么高,不如拿来做饼干,于是试着用柠檬凝乳替代了炼乳,很成功!但是...
-
发表于:07-21
黄油的醇厚遇到柠檬的清冽,极度的酸配上适度的甜,丰富的层次和口感,很适合秋天的柠檬酱~用料柠檬4个草鸡蛋3个草鸡蛋黄1个细砂糖150g黄油100glemoncurd柠檬凝乳柠檬酱的做法准备1:取4个柠...
-
发表于:07-07
这是一款超级惊艳的乳酱,可以用来抹面包吐司、可以用来做水果挞、可以用来做舒芙蕾、可以做酸奶拌酱、可以用来做蛋糕夹馅或抹面。总之,喜欢它的口感,可以用它做出各种创意✌️用料柠檬3个...
-
发表于:02-24
百香果中含有165种对人体有益的物质,味道酸酸甜甜的很是开胃。但因为百香果的味道有一点微酸,我始终找不到适合宝宝的吃法。偶然间在网上学到这个百香果凝乳抹酱的方子后,可把我给美坏了,...
-
发表于:04-27
一款超级经典奶酱清新不腻既可以做蛋糕夹层又可以用来抹面包、拌酸奶、做塔馅、配松饼可丽饼都很适合!小美精准温控完美解决这款酱对温度的苛刻要求~12分钟轻松搞定!用料柠檬2-3个糖200克...
-
发表于:09-29
不喜欢甜味新品,妈妈让带来的蜂蜜总不知道咋吃。就做了一个蜂蜜柠檬百香果茶。用料百香果6个柠檬6个纯蜂蜜白醋冰糖柠檬百香果酵素(蜂蜜柠檬百香果茶)的做法原料:青柠檬or黄柠檬,百香果,蜂...
-
发表于:11-10
记录用料百香果53g柠檬少量细砂糖40g柠檬皮屑全蛋53g百香果柠檬凝乳的做法百香果取果肉过筛混合柠檬皮、柠檬汁、搅拌均匀全蛋加糖打散,倒入百香果柠汁,中小火喝水加热,不断搅拌至浓稠,冷...
-
发表于:02-15
用料柠檬汁100克白糖60克柠檬皮屑10克鸡蛋黄2个全蛋2个柠檬酱、柠檬凝乳(无油低脂)的做法将柠檬用盐水搓洗几遍,在盐水中浸泡一小时将柠檬皮刨丝,尽量剁碎或用料理机打碎最好,嫌麻烦可以完...
-
发表于:08-02
用料#柠檬戚风#6寸圆模#芒果蜂蜜流心#芒果果泥柠檬汁蜂蜜芒果粒#柠檬凝乳慕斯#柠檬汁柠檬皮屑黄油蛋黄盐吉利丁鲜奶油(低温保存)#白巧克力甘那许淋面#白巧克力100g鲜奶油100g吉利丁5片,约8g#装饰#红...