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超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:5.98K
超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图

鲜奶麻薯中普通的黄油换成椰香十足的椰子油，别有一番风味哦！
这个一份可以做20个 50g的月饼

用料  

紫薯（小） 1个
冰皮预拌粉 200克
白糖 30克
牛奶 130克
玉米淀粉 15克
芋艿（小） 5个
椰子油 6g
开水 200克
食用色素 1滴
糯米粉 70克

超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法  

  1. 开水中滴入一滴食用色素，混合均匀后倒入冰皮预拌粉，搅拌。

    超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图 第2张

  2. 面团揉大概5min。

    超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图 第3张

  3. 紫薯去皮蒸熟

    超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图 第4张

  4. 芋艿去皮蒸熟。

    超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图 第5张

  5. 二者混合均匀

    超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图 第6张

  6. 糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖、椰子油混合均匀后开小火在不沾锅里煮至粘稠城图案。

    超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图 第7张

  7. 冰皮面团醒10min，再分成10个20g小面团。

    超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图 第8张

  8. 加入馅料，包成团

    超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图 第9张

  9. 装入模具

    超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图 第10张

  10. 按压以后，放入冰箱冷藏。

    超会拉丝的紫薯鲜奶麻薯冰皮月饼的做法步骤图 第11张

小贴士

喜欢甜的在紫薯芋艿泥里面可以适量加糖。

Tags：拉丝 麻薯 超会 冰皮 紫薯
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