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发表于:09-23
每次做曼越梅饼干儿子都说里面的梅子不好吃,这次特意不加曼越梅,做成一个酥饼,松脆酥香,加了奶粉奶香味更浓~用料蛋黄三个低筋面粉180克奶粉12克黄油80克白砂糖50克朗姆酒(去蛋腥味可不加)5毫...
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发表于:07-09
葡萄奶酥最早是在君之博客上看到的,几年前也照原方做过。除了感觉太甜外,味道还是不错的。不过也遇到些问题,比如面团较干,很难成团。方子中只说蛋黄三个,并没有具体到多少克。现实中的鸡蛋...
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发表于:10-29
香香酥酥,咸中回甘,很适合不爱甜饼干的朋友们,用来换换口味也极好。用料无盐黄油50g低粉85g玉米淀粉20g糖粉10g盐1.5g马苏里拉奶酪13g熟核桃碎20g熟蛋黄1个以上材料可做饼干约21块奶酪核...
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发表于:09-13
圣诞节快到了,想做点姜饼应应节日,但是家里没有肉桂和姜粉,那就做款奶酥饼吧。同样美味。用料黄油100克高筋面粉100克低筋面粉100克奶粉20克糖粉80克泡打粉3克盐2克鸡蛋60克浓香奶酥饼的...
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发表于:04-22
惬意的午后咖啡☕、奶茶、曲奇小饼干🍪缓缓的音乐🎶美好的下午茶🍵开始啦...用料黄油110克糖粉40克盐1克低筋面粉110克鸡蛋🥚27克奶粉26克奶香味酥酥的曲奇饼干🍪的做法软化黄油+糖粉...
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发表于:05-13
近两年来,很流行牛轧糖、雪花酥、牛扎饼干之类的小零食····只要一吃似乎都会爱上他们,似乎有一种魔咒就是一吃根本就停不下来。。。啊哈哈哈今天就来为大家特意记录一期这个冬天做得...
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发表于:07-18
奶酥皮月饼制作(详细步骤)此方可做20个(50克)月饼皮酥到掉渣!!像曲奇饼干一样,一口咬下。香,脆,太好吃了,一口一个,过后还留着浓浓的奶香味,相对于广式的来说没那么油腻,而且不需要等回油,烤出来放凉...
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发表于:03-03
西北特有的酥油和香豆粉做成的酥脆小饼干咸香得十分纯粹用料低筋面粉50克酥油18克泡打粉1克香豆粉2克盐适量水20克咸!香!酥!脆!!西北风味【香豆酥油饼】的做法面粉泡打粉盐混合均匀加...
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发表于:07-14
感谢蝶儿老师分享的配方,做过后真的很酥,我老公这种不太爱吃甜食的人,都嚷着让我再做给他吃~拿来分享给大家,顺便我自己记录一下~用料低筋面粉130g总统发酵黄油100g糖粉40g白糖10g淡奶油15g...
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发表于:07-29
这个方子是无意中看到舜s的方子做了改良做到,更合自己口味,并且简单易做,太适合做来下午茶了!用料无盐黄油110g有盐黄油(也可以全部无盐)30g生粉120g低筋面粉80g奶粉/巧克力粉/抹茶粉(看个人...
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发表于:09-24
自从入了烘焙的大门,每到各种节日,都想自己动手制作节日美食,中秋节也不例外,可是我不太喜欢吃市面上广式月饼,于是就琢磨着自己做点不一样的月饼。找了好多好多的制作配方都不是太满意,刚开...
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发表于:12-05
这款奶酪饼虽然是借鉴西贝的,但口感一点不比西贝差,你也试试看吧!用料1:高粉150克低粉140克牛奶110克白砂糖20克鸡蛋1个炼乳20克盐2克酵母3克奶粉20克黄油30克2.内馅:妙可蓝多马苏里拉芝士2...
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发表于:12-07
树上的叶子一片片地变黄,地面上的落叶也越来越多,和那些没有变黄的叶子掺杂在一起,呈现出不同层次的美,让人不由得感叹时光的流逝,秋的渐浓渐深。秋天是收获的季节,经过春天的的播种,瓜果梨桃...
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发表于:12-07
这款小饼干奶香味十足,吃起来非常香酥,做法也很简单哦,最重要的是自制无添加,美味又健康。用料无盐黄油35克糖粉20克盐1克蛋清20克牛奶17克低筋面粉95克玉米淀粉5克奶粉20克抹茶粉(可选)3克...
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发表于:05-26
用料南瓜400克手抓饼4个奶粉20克白糖20克奶香味南瓜酥(手抓饼版)的做法把南瓜切片放入高压锅里压熟。取出南瓜用勺子碾烂。放入奶粉和白糖,搅拌均匀。把南瓜馅放入不粘锅中煮致水分稍干...
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发表于:07-14
宝贝长了八颗牙了,小家伙吃的欲望很强,和他娘一样,成了一个名副其实的小吃货!😄最近小家伙要进一步独立于妈妈了,奶奶说:给我们做点小饼干吧!不然出门看到别的小朋友吃东西他就着急!😊(奶奶已经...
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发表于:04-04
用料黄油50克低筋面粉100克盐1克细砂糖20克蛋黄1-2个奶粉10克提子或蔓越莓40克美味奶酥饼的做法将软化好的黄油中倒入细砂糖,用打蛋器打蓬松筛入低筋面粉,奶粉,盐拌匀倒入蛋黄液倒入切碎的...
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发表于:04-06
这个小酥饼奶香浓郁入口即化,最受小孩子欢迎,我也好喜欢,一口一个,好吃的停不下来,是消耗奶粉最好的方子~用料蛋黄4个蛋白4个浓稠酸奶30克玉米淀粉25克细砂糖35克奶粉80克奶香小酥饼的做法1️...
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发表于:10-24
宝宝很爱吃各种饼,这次做了发面香酥饼。一次做了甜、咸两种口味:椒盐香酥饼和白糖香酥饼。酥饼表面有一圈圈的漂亮花纹,口感是外表酥脆内里暄软,椒盐香酥饼味道咸香,白糖香酥饼味道甜蜜可口...
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发表于:02-06
用料低筋面粉175克奶粉17克或一点点牛奶🥛但牛奶没有那么香酥黄油85克蛋黄3个细砂糖50克鸡蛋(刷)1个简单奶酥饼干(奶味十足)的做法黄油软化,打发黄油,加入细砂糖和奶粉。打到颜色发浅。把蛋...
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发表于:11-28
给儿子做的零食用料黄油160克低筋面粉200克奶粉20克熟蛋黄4个糖粉30克淀粉40克香酥蛋黄奶豆,香酥饼干的做法黄油放到无水盆里,常温化开,用打蛋器打一下妈粉,淀粉,低筋面粉准备好鸡蛋黄过筛...
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发表于:07-29
一个月前就有老客户来催这款月饼了,每年供不应求,今年因为举家搬到重庆,月饼季来不及准备,没办法为大家制作,又觉得不能辜负大家的厚爱,于是决定把我自己私藏多年的配方分享给大家,希望家里有...
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发表于:06-12
奶酥皮月饼用料比较多,其实不复杂!皮的做法有点类似做饼干,做过饼干的朋友就非常容易理解。新手认真看步骤,你会发现做法也很简单,不要被材料多蒙蔽双眼,放弃如此高颜值、美味的月饼。饼皮有...
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发表于:07-11
吃了原味桃酥,还想吃苔味桃酥吗?家里有孩子的,做起来吧!用料苔条12.5克低粉(中粉亦可)250克猪油125克蛋液45-45克糖粉(粉碎机打)125克食用小苏打(可不加)2.5克无铝泡打粉(可不加)2.5克香香酥酥的苔...
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发表于:04-15
这其实是冷冻饼干的偷懒做法,既不需要整成长条,也不需要花时间去冷冻变硬。只需要擀成大片,用切模切成规则形状就行了。对于懒人或者是需要在不长的时间内出产一定量饼干的人来说,这是最简...