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自制鸡粉（小美版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.33W
自制鸡粉（小美版）的做法步骤图

买过市售鸡精鸡粉的，都知道做菜很鲜味，但是吃后肯定口干，来试试自制吧，无添加，用纯鸡肉制作，绝对放心。

用料  

鸡胸肉 400g
盐 100g
洋葱 150g
芹菜 50g
红萝卜 120g
蒜头 60g
黑胡椒 5g

自制鸡粉（小美版）的做法  

  1. 全部材料洗干净，切成小块。

    自制鸡粉（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 全部放进去主锅，两次10秒，速度8打碎。

    自制鸡粉（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 把锅边的刮到锅底聚集，接着40分钟，温度V，速度2翻炒干
    接着摊平放烤箱45分钟，150度，烤干。
    这个时候还未全干变脆
    可以用烘干机，6-9小时，80度，烘干到硬干脆

    自制鸡粉（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 这个时候把烘干的鸡块放进去主锅，时间12秒，速度10，打磨成粉，如果不够粉，可以再重复一次打。

    自制鸡粉（小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 打到这个状态就可以了。

    自制鸡粉（小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 装瓶密封保存，冷藏保存2个月。

    自制鸡粉（小美版）的做法步骤图 第7张
Tags：小美 自制鸡粉小美版 鸡粉
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