用料
脆炸南乳鸡翅的做法
鸡中翼清洗干净,用厨房纸吸干水分
加入5克盐,5克糖,5克胡椒粉,15克料酒,30克南乳,姜片,红葱头,抓拌均匀,最后倒点油,腌制20分钟
炸之前在表面撒点面粉,会酥脆一点
7成油温,放入鸡中翼去炸,中途用筷子翻拌一下,全程4-5分钟就熟透了,
用烤箱或者空气炸锅也可以做。190度,30分钟,中途翻面