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蜜汁叉烧肉（烤箱版的）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.41W
蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图

叉烧包诱人的魅力在于香浓多汁的叉烧肉，加上面皮暄软、蓬松，内外兼修两者完美的结合，使人品尝过就不会忘记的一种面点美食。做好了内馅叉烧肉，叉烧包就成功了一半，我特好这口包咸甜适中。把配方和制作过程记下来，方便日后使用参考。

用料  

五花肉 1100克
叉烧酱 2勺
蚝油 2勺
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 10克
姜 1块
洋葱 1个（小个）
蒜头 4瓣
香菜、青葱 一小把
青椒 半个(这次少了）
蜂蜜 2勺
一勺等于一汤匙🥄

蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法  

  1. 1：准备好增香的配菜，洗好、切好。

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第2张

  2. 2：把五花肉去皮洗净切片成长条。

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第3张

  3. 3：所有材料一起备齐，除了蜂蜜之外都在照片里了。

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第4张

  4. 4：把上面所有的东西，按照用料表的量，一起放入大盆中。

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第5张

  5. 5：充分按摩，使所有酱料均匀抹在五花肉上。

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第6张

  6. 6：找个合适的盒子（省空间），装好。

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第7张

  7. 7：盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第8张

  8. 8：烤盘垫上锡纸，摆上腌制好的五花肉。烤箱预热200度，放入烤箱中上层，烤40分钟左右。（中途烤至20分钟时，拿出来刷上蜂蜜再送入烤箱继续烤20分钟。）

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第9张

  9. 9：这是烤20分钟时拿出来刷上层蜂蜜的样子。（用腌制剩下的酱料拌2勺蜂蜜一起刷一遍，这样才不会太甜太腻）

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第10张

  10. 10：最后的成品，颜值超高，口感好又不柴，挺诱人的！

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第11张

  11. 11:肉烤好的时候刚好是晚餐的时间，切一盘配上白米饭🍚，好吃又下饭，一下子就空盘了😊😆……味道真不错👌！！

    蜜汁叉烧肉（烤箱版的）的做法步骤图 第12张

小贴士

叉烧酱不要加多了有点咸！一斤一勺刚好。我已经是重口味的人了！不喜欢甜味的人，蜂蜜减半。

Tags：烤箱 蜜汁 叉烧
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