这个方法用料少，用时短，操作简单，适用所有腌制肉类。成品有桔皮的特殊香味，颜色红亮，口感香味浓郁，与烟熏肉类有一定区别，无敌好吃，值得尝试！
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用料
| 白糖 | 二勺 |
| 大米 | 一把 |
| 桔子皮 | 一把（六七个） |
| 茶叶 | 一把克 |
| 锡纸 | 一张 |
| 蒸格 | 一个 |
超简单的香熏腊肠方法（咸肉、咸鱼都适用）的做法
炒菜锅中放一张正方形锡纸（要用铸铁锅，不能用不粘锅哦，会烧坏！）
锡纸上铺上白糖。
白糖上铺大米。
来一把干的桔子皮。
最后撒一把茶叶。
材料上方搁一块蒸格。
码上腊肠。
开火。中火大约两分钟左右，锅中开始冒烟。
此时盖上锅盖。保持中小火二～三分钟，让烟浓起来，关火，不要揭盖。大约五分钟之后，掀开一点锅盖观察烟有没有散尽，如果已经散尽，重新开火，使之起烟，烟浓后关火……重复此环节三次即可。（PS：操作此步骤期间，人不能离开，一定要小心看火！如有事情离开，请先将火关掉！切记！）
三次之后，待烟散尽再揭开锅盖，腊肠就变成这样子啦🤩🤩
油润红亮，香气扑鼻！
好看哈哈🤩
超有食欲有木有！
待锡纸冷却后，可连未燃尽材料一起揭掉丢弃，对锅没有任何影响。你的锅开始什么样现在还是什么样，毫发无损，不用担心哈😄
补几张熏肉块的图。
肉块是自已腌了风干的，锡纸上的材料和熏腊肠的一样，操作过程也是一样的。
透明锅盖更便于观察锅中情况。
延时摄影拍的小视频👆
肉块比香肠体积大一些，一共开了四次火。
成品。是不是很值得尝试？😄
锅用完之后，除了部分油脂印迹，完好无损哦！
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