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简单，咸香超级适合通勤妈妈的香菇腊肠焖饭

栏目: 焖饭 / 发布于: / 人气:1.99W
简单，咸香超级适合通勤妈妈的香菇腊肠焖饭的做法步骤图

每天下班回家嗷嗷待哺的娃，需要快速营养美味马上供给，当妈妈的可以半小时左右开饭是不是很棒！要不到处都是“妈妈我饿了！”的叫声😂😂而且鲜香有营养😎😎

用料  

大米 3杯
腊肠 2-3根
干香菇 10朵
香葱叶 少许
酱油 1.5勺
糖 2-3克
盐 1-2克
蚝油 1勺
蒜 1瓣

简单，咸香超级适合通勤妈妈的香菇腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法  

  1. 大米洗净加比平时煮饭多一点的水（比如平时加水到食指关节处，这次多加高1-2mm的样子）备用。

  2. 干香菇用热水泡发后切小粒，腊肠切小粒（小粒就是大概黄豆大小），蒜切片，香葱叶切碎备用。泡香菇的水不要扔哦，沉淀一下备用。

  3. 起炒锅，加入少量油，小火加入蒜片炒出香味，加入腊肠，转中小火，煸炒一会儿，看到腊肠变色，加入香菇粒炒匀。按顺序加入，酱油，糖，蚝油，和少许泡香菇的水，翻炒一小会，炒出香味关火。

  4. 将炒好的料倒入事先泡好的米里，电饭锅走一个蒸饭程序即可。饭熟后根据个人口味加入少许盐拌匀。就可以开吃啦，吃之前加入少许香葱碎，当然也可以不加，根据个人口味即可。

小贴士

1. 蒸饭的时候炒个青菜配饭，荤素搭配，利于健康，当然也可以直接在饭里加入胡萝卜，青豆，玉米粒啥的一锅出更省事。
2. 香菇最好用干的，香味浓，鲜香菇达不到效果哦。
3. 腊肠我选的是三七的，不建议选太瘦的哦
4. 一个人吃的时候酌情减量哈，方子是3-4个人的量

Tags：焖饭 简单 腊肠 咸香 通勤 香菇
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