用料
小素鸡凉拌大黄蚬的做法
大黄蚬吐净沙后汆熟沥干水分,弃壳留肉。
五香小素鸡切厚片,香菜洗净切段备用。所有食材冰箱冷藏两小时。
要吃之前再从冰箱取出,素鸡、蚬肉、香菜加生抽一小勺,香醋几滴,麻油一小勺拌匀即可。