萝卜炖猪蹄

用料  

萝卜炖猪蹄的做法  

1. 将猪脚洗净焯水，加入葱、姜、八角、料酒，炒好水后洗净备用

2. 锅中倒入适量的油，放入冰糖炒糖色，加入洗好后的猪蹄，翻炒上色后，加入料酒、生抽、老抽、醋、蚝油，根据自己口味加入适量的盐，翻炒后加入水，覆盖猪蹄即可，大火煮沸后，改小火慢炖30分钟（这个根据自己口味选择时间，喜欢烂一点的可以多炖一会）

3. 猪蹄出水时可放入萝卜，继续大火煮沸后改小火慢炖

4. 待萝卜熟后，开大火收汁，最后加入葱花或蒜苗都可，香喷喷的萝卜炖猪蹄就完成啦