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当归黄芪红枣枸杞乌鸡汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.39W

当归黄芪红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤图

用料

乌鸡
葱
姜
黄酒
时令蔬菜
枸杞	20-30颗
当归
黄芪
红枣

当归黄芪红枣枸杞乌鸡汤的做法

当归和黄芪切片，泡水两三个小时，之后水不要倒掉
乌鸡切块焯水
砂锅加水加热，乌鸡下锅，放入葱、姜、料酒、枸杞、红枣、当归和黄芪泡的水，炖两个小时
出锅前放入蔬菜，再炖一会，放入盐、糖、胡椒粉

小贴士

1.乌鸡焯水时，先把水烧开再放乌鸡，可以保留营养
2.放入砂锅的水最好是热水
3.红枣最好掰开，去核
4.出锅后再调味，不然蛋白质遇盐凝固
5.不要放鸡头和鸡爪

Tags：黄芪红枣当归乌鸡汤枸杞

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