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荷兰豆炒五花肉，小时候家的味道，咸香脆嫩～😋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.61W
荷兰豆炒五花肉，小时候家的味道，咸香脆嫩～😋的做法步骤图

😊荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素C、胡萝卜素，维生素B1、B2，烟酸、膳食纤维等成分。

用料  

荷兰豆 400克
五花肉 250克
蒜 4瓣
腌五花肉调料
酱油 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 1小勺

荷兰豆炒五花肉，小时候家的味道，咸香脆嫩～😋的做法  

  1. 1、荷兰豆择去两边的长丝，洗净。
    2、五花肉去皮切薄片，加蚝油1小勺、酱油1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺，腌制15分钟。
    3、锅热入玉米油，油热加入蒜片小火爆香，再将腌制好的五花肉倒入锅内爆炒一分钟捞出。

    荷兰豆炒五花肉，小时候家的味道，咸香脆嫩～😋的做法步骤图 第2张

  2. 4、荷兰豆沸水焯烫30秒，过冷水，控干水。
    5、锅保留底油，加入荷兰豆、五花肉、1小勺盐，大火翻炒1分钟即可出锅。

    荷兰豆炒五花肉，小时候家的味道，咸香脆嫩～😋的做法步骤图 第3张

小贴士

1、荷兰豆焯水时，在开水中加几滴油和少许盐，可使荷兰豆颜色更加翠绿漂亮。
2、荷兰豆焯水后，过凉水，口感更爽脆。
3、五花肉提前腌制，更加入味。

Tags：荷兰豆 荷兰豆炒五花肉 小时候家的味道 小时候 咸香脆嫩～ 五花肉 香脆
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