用料
鲜美的鱼头汤的做法
鱼头洗干净沥干水分用盐腌十分钟左右
姜蒜,番茄切好备用,腐竹提前泡好
热锅下油把鱼头两面煎一下
差不多就把姜蒜放进去爆香
姜蒜爆香后煎好后大火烧,然后加入开水,必须要加开水汤才会奶白喔。同时加入番茄跟腐竹一起大概煮20分钟左右
煮成这样就可以了,出锅前试下味道够不够,因为鱼头用盐腌过有味道了,不够味再加点就行。奶白奶白的鱼头汤味道鲜美,加上番茄的酸甜味融入到鱼汤里面别提有多美😍😍😍