最近肉包做的有点多,宝宝吃腻了,给他换换口味!
用料
黑芝麻枣泥核桃包的做法
红枣洗净后煮15分钟左右,然后去皮去核,核桃黑芝麻用面包机炒干货功能炒熟,黄油隔热水化开,核桃掰成花生米大小。
核桃仁黑芝麻白糖融化的黄油一起放进搅拌机打成泥后加入事先准备的红枣泥搅拌均匀
酵母加水放进面包机搅匀然后加入面粉开启和面功能 面和好后放入烤箱发酵一个小时 (如室温有30℃可以放室温发酵)
面发好后分成 25-30克左右的几子 盖纱布发酵15分钟左右 馅料份数和几子一样揉成团 然后包成包子 在次醒发20分钟左右冷水上锅蒸15分钟 焖5分钟起锅