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家庭版放心肉松-娃最爱

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.93K
家庭版放心肉松-娃最爱的做法步骤图

有了娃后，都想给她最好的，肉松可以做很多好吃的，所以就自己给她做，没想到，她特别爱吃，还喜欢我刚做出来，她就过来用小手偷吃😀😀
做的过程，就撕肉有点费手，到我相信不会难到你们的，动起来

用料  

里脊肉 1斤半
料酒 1勺
姜 1片
蚝油 1勺
生抽 1勺
紫菜片 适量

家庭版放心肉松-娃最爱的做法  

  1. 里脊肉切块，冷水下锅，放入姜，料酒，水开后很多泡沫，撩出，继续煮10分钟，用筷子搓很容易搓进去，撩出放凉后放入密封袋，用擀面棍敲扁

    家庭版放心肉松-娃最爱的做法步骤图 第2张

  2. 这样差不多

    家庭版放心肉松-娃最爱的做法步骤图 第3张

  3. 继续用手撕成碎条

    家庭版放心肉松-娃最爱的做法步骤图 第4张

  4. 用不粘锅，不断的翻炒，记得不用放油，不用放油，不用放油，重要事情说三遍

    家庭版放心肉松-娃最爱的做法步骤图 第5张

  5. 给你们看个状态，这个状态，还是不行，还要继续炒1分钟左右，不然，太湿的话，不好打，但是太干的话，就很容易打成碎碎的，不然肉松状态

    家庭版放心肉松-娃最爱的做法步骤图 第6张

  6. 这样就差不多啦

    家庭版放心肉松-娃最爱的做法步骤图 第7张

  7. 料理机，最低档，搅拌，顶部记得一直观察状态，打到肉松状就要停，我还放了即食紫菜片

    家庭版放心肉松-娃最爱的做法步骤图 第8张

  8. 放凉后，入冰箱保存

    家庭版放心肉松-娃最爱的做法步骤图 第9张

  9. 给大家看一下失败的样子，这个就是炒得太干再打的后果，所以肉不能炒得太干，也不能太湿，要注意

    家庭版放心肉松-娃最爱的做法步骤图 第10张

小贴士

1.撕肉最好撕均匀一点，细一点好
2.炒得不要太干，太脆就很容易打成肉末状态，而不然蓬松状态

Tags：家庭版 肉松
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