草莓幕斯

用料  

草莓幕斯的做法  

1. 黄油隔热水化开。小饼干擀粉。拌和。放在8寸模具内的隔油纸上。铺平，压实。冷藏30分钟。

2. 细砂糖放在100克牛奶里，隔热水化开。吉利丁粉放在30克冷牛奶化开。吉利丁粉液放入糖奶液中，隔热水拌和。
   

3. 400克草莓打成草莓液，拌入吉利丁糖液中，拌拌，冷到常温。奶油打到6  7成。放入草莓吉利丁糖液，拌匀成幕斯液。
   成个草莓切成两半，贴模具内侧放置，倒入幕斯液，轻震，放入冰箱冷藏4小时。

4. 草莓装饰。